Recunoașterea plantelor de muștar: diferențe față de rapiță

Când câmpurile înfloresc într-un galben uneori strălucitor primăvara, este clar pentru toată lumea că este rapiță. Arată diferit când florile apar la sfârșitul verii sau toamna. Ne întrebăm dacă plantele de rapiță vor înflori și în toamnă. Dar nu este cazul, este unul dintre tipurile de muștar. În afară de perioada de înflorire, rapița și muștarul arată foarte asemănător. Cu toate acestea, există diferențe.

Muștar și rapiță

Când vezi un câmp galben, te gândești imediat la rapiță. Nu vă lăsați păcăliți, ar putea fi și planta de muștar. Cele două plante arată foarte asemănătoare. Cu puține cunoștințe de fond și un ochi antrenat, se pot distinge.

Asemănări

Faptul că plantele nu pot fi distinse cu ușurință se datorează și faptului că ambele aparțin aceluiași gen. Sunt plante de varză cu flori tipice cruciforme cu patru petale. Ambele tipuri înfloresc într-un galben strălucitor și au o creștere similară. Cresc drept și au între 30 și 150 cm înălțime. Frunzele sunt pinnate și zimțate pe margine.

diferențe

botanică

Nu există aproape nicio diferență în clasificarea botanică. Ambele specii aparțin familiei Brassicales. Muștarul galben și alb sunt clasificați ca muștar (Sinapis). Toate celelalte tipuri de muștar, cum ar fi muștarul negru și maro, precum soiurile de rapiță, aparțin genului Brassica (varză) și, prin urmare, sunt mai strâns legate de sfeclă.

Frunze și tulpini

Deși frunzele ambelor plante sunt similare, la o inspecție mai atentă există caracteristici mai mici care pot fi folosite pentru a le distinge. Frunzele de canola sunt mai puțin zimțate decât frunzele de muștar. Frunzele și tulpinile ambelor plante de varză sunt de culoare verde pal. Tulpinile muștarului sunt ușor păroase. Tulpinile de rapiță, pe de altă parte, sunt goale sau în cel mai bun caz ușor pufoase.

semănat

Soiurile de rapiță sunt plante bienale. În agricultură se seamănă în principal rapiță de iarnă. Timpul de semănat este apoi toamna. Rozetele frunzelor cresc la sfârșitul toamnei și iarnă. Florile se formează în primăvara următoare și recoltarea începe când plantele s-au uscat.

Muștarul de câmp poate fi recunoscut prin faptul că este anual. Se seamănă primăvara și înflorește în același an. Mai târziu, când plantele s-au ofilit, este de obicei arat ca gunoi de grajd verde. Dacă plantele de muștar urmează să fie folosite pentru a face hrană, acestea sunt recoltate când semințele sunt coapte.

Apariția

Atât speciile Brassica, cât și Sinapis sunt predispuse la Auto-semănat. De aceea pot fi găsite și departe de câmpuri, în special pe moloz, pe marginea drumurilor sau în alte zone mai mici din natură. Plantele de rapiță pot germina din nou după recoltare din semințele vărsate, dar nu vor înflori din nou în același an. Nu există înflorire de toamnă, sunt plante de muștar.

Miros de flori

Mirosul este tipic unui câmp de rapiță înflorit primăvara. Florile galbene au un miros foarte intens. Florile de muștar pot fi recunoscute prin faptul că nu emană niciun miros. Deci un câmp înflorit galben vara sau toamna devreme fără miros trebuie să fie plante de muștar.

Ziua de glorie

Flori de rapiță apar încă de primăvară, între aprilie și mai. Câmpurile strălucesc apoi într-un galben uneori puternic, strălucitor și sunt vizibile de departe. Flori de muștar mai târziu sau imediat după aceea din iunie până în septembrie. Când exact înfloresc plantele, depinde însă și de semănat și de climă.

Utilizări diferite

Plantele de rapiță sunt folosite ca hrană pentru animale în agricultură. Uleiul de rapita este extras din seminte pentru consumul uman. Condimentele sunt făcute din semințele plantelor de muștar. Semințele de muștar pot fi folosite întregi, pentru murat sau gătit alimente, sau pot fi măcinate în diferitele tipuri de muștar.
Muștarul tipic galben de câmp, totuși, este rar folosit pentru a produce condimente și este amestecat doar cu alte soiuri. Calitatea sa este inferioară în comparație cu alte tipuri de muștar. Mustarul alb, maro sau negru contin ingrediente de calitate superioara si uleiuri speciale de mustar. Planta de muștar este comestibilă când este tânără. Mugurii florali sunt asemănători cu broccoli, frunzele pot fi gătite ca legumă. În orice caz, ar trebui folosite plante pe care le-ați cultivat singur sau părți de plante care sunt garantate a fi nepulverizate.

Muștar în agricultură

Principalul beneficiu al Sinapis este că este folosit ca îngrășământ verde. Cu rădăcinile sale, este capabil să pătrundă adânc în sol și, de asemenea, să aducă la suprafață nutrienții aflați mai adânc. În câmpurile cultivate, atât muștarul, cât și plantele de rapiță sunt considerate buruieni. Acesta este motivul pentru care câmpurile de rapiță sunt adesea tratate cu pesticide după recoltare pentru a preveni răsărirea semințelor.