Sunt violetele cu coarne comestibile? Sau sunt chiar otrăvitoare?

Violetele pline de culoare, cu florile lor delicate, de la negru adânc la albastru regal și lavandă până la alb și galben lămâie încântă balcoanele, grădinile și cimitirele în fiecare primăvară. Vestitorii populari ai primăverii au fost folosiți din nou și din nou în scopuri decorative de zeci de ani. Sora mai mică a panseluțelor este foarte floriferă din primăvară până uneori până în toamnă. Au devenit o parte indispensabilă a grădinilor. Uneori, însă, se pune întrebarea dacă violetele cu coarne sunt otrăvitoare sau dacă sunt comestibile?

Sunt violetele cu coarne comestibile?

Unii proprietari de pisici și câini nu sunt de acord uneori dacă violeta cu coarne sau viola cornuta, cum se mai spune, este otrăvitoare pentru dragii tăi dacă intră în contact cu ea în grădină. vino. Despre aceasta se poate spune următoarele: planta violetă nu este otrăvitoare nici pentru oameni, nici pentru nici un animal. Dimpotrivă, florile, chiar și frunzele violetelor cu coarne sunt

comestibil. Nu numai că, din cauza ingredientelor, violetele excitate sunt și benefice sănătății. Ele conțin, printre altele

• Vitamine
• Substanțe amare
• Uleiuri esentiale
• Mucilagii (saponine)

bacsis: Se poate face un ceai din iarbă și petale de flori uscate. Este foarte gustoasa si ajuta impotriva alergiilor, afectiunilor inflamatorii ale pielii, precum si a tusei si a durerilor de gat.

utilizare

In mod normal, intreaga planta este comestibila, de exemplu tocata in salate sau presarata peste vase. Florile violetelor cu coarne pot fi folosite ca garnitură decorativă pentru diverse feluri de mâncare nu numai datorită aspectului lor distinctiv. Există o varietate de idei de rețete aici. În orice caz, violetele cu coarne sunt întotdeauna comestibile. Datorită gustului său ușor dulce și mirosului minunat, a inflori viola cornuta poate fi consumata cruda, copta sau confiata. Petalele sunt excelente

• confiate ca bomboane
• pentru plăcinte și prăjituri
• Salate de fructe
• Salate de legume
• Ciocolata si praline la fel pt
• Mâncăruri cu iaurt și quark, precum și pentru rafinarea și garnitura budincilor

Flori confiate

Florile și frunzele confiate pot fi folosite pentru a rafina și decora toate deserturile sau doar ca o gustare între ele. Cu toate acestea, frunzele nu sunt atât de decorative. Producția este destul de simplă:

• Pregătiți un amestec proteine-apă
• Ungeți florile cu el
• Deasupra presara usor zahar
• Lasă florile să se usuce

Există mai multe metode pentru a face acest lucru

• Uscarea în deshidrator
• la cuptor la 50 ° C timp de cel puțin două ore sau
• Puneți la loc uscat peste noapte

Băuturi cu o diferență

Unele cocktail-uri își dezvoltă gustul doar cu câteva cuburi de gheață. Acestea pot fi produse pur și simplu într-un mod complet diferit, și anume cu flori înghețate de violete cu coarne. Nu sunt doar ceva pentru ochi, ci și pentru gust. Acest lucru se face folosind o matriță pentru cuburi de gheață

• umplut pe jumătate cu apă
• Apa minerală plată este ideală aici
• Cuburile de gheață sunt atât de drăguțe și clare
• apoi pune floarea în ea
• Lăsați să înghețe pentru scurt timp
• apoi umpleți cu apa rămasă
• Pune-l înapoi la frigider
• Florile stau atât de frumos în mijlocul cuburilor de gheață

bacsis: Florile de violete excitate transformă un vin spumant într-un aperitiv delicios și acidulat.

Nu spălați florile

Capetele florilor trebuie folosite întotdeauna proaspete și nu spălate. Apa ar îndepărta frumusețea florilor delicate. Cu toate acestea, curățarea corespunzătoare a florilor este încă necesară. Toate insectele și larvele mici trebuie îndepărtate cu grijă cu mâna. Dacă sunt păstrate într-un loc răcoros, pot fi păstrate câteva zile.
Sfat: Florile de violete cu coarne trebuie culese întotdeauna cu puțin timp înainte de consum, atunci aroma și parfumul sunt cele mai puternice.

Atenție la florile cumpărate

Violetele cu coarne cumpărate nu ar trebui doar consumate atât de neglijent. De regulă, aceste plante sunt întotdeauna cultivate cu îngrășăminte artificiale, deoarece de obicei nu sunt destinate consumului. Toate părțile plantei conțin pesticide chimice, cum ar fi pesticide și fungicide. Sunt otrăvitoare și astfel aceste violete cu coarne nu sunt comestibile. Dacă astfel de plante sunt încă destinate consumului, atunci există o perioadă de așteptare de cel puțin un an necesar până când planta violetă garantează toate pesticidele și îngrășămintele pe care le conține s-a degradat.

Ce ar trebui luat în considerare la cumpărare?

Uneori, florile proaspete, tot de la Viola cornuta, sunt disponibile într-un departament de legume bine aprovizionat sau pe Internet. Dacă, totuși, o plantă completă urmează să fie cumpărată pentru consum, este important să acordați atenție următoarelor:

• Fii mereu cu ochii pe violetele cu coarne netratate
• Cumpărați alternativ viola cornuta, care sunt etichetate drept „comestibile”
• mai bine să crești singur plante

Cultura foarte simpla

Dacă violetele cu coarne sunt adesea în meniu, cu siguranță este indicat să le cultivați singur. Atunci cert este ca sunt lipsite de substante toxice si astfel benefice sanatatii. Semănatul și cultivarea nu necesită multe abilități horticole:

• Semănat direct posibil pe tot parcursul anului
• cel mai bun moment din aprilie până în iulie
• Umpleți ghivecele sau tăvile pentru semințe cu pământ
• deosebit de potrivit pentru semănat sol
• Presărați semințele deasupra și apăsați ferm
• nu acoperiți cu pământ
• Viola cornuta sunt germeni usori
• stropiți cu apă
• apoi păstrați-l întotdeauna umed, dar nu ud
• un loc la umbra este ieftin
• nu se usucă atât de repede acolo
• Temperatura de germinare 15 până la 18 ° C
• Timp de germinare 8 zile până la 4 săptămâni
• de îndată ce cotiledoanele aleg vizibil un loc mai luminos

bacsis: Dacă petalele sunt recoltate individual, semințele se pot forma în păstăile de semințe și nimic nu stă în calea auto-semănării. Așa că nu este întotdeauna necesar să resemănați.