Colectați cu pricepere floare de soc - așa o faceți corect
Prezentat de la sfarsitul lunii mai bătrân negru florile sale magnifice. Chiar și strămoșii noștri știau să prelucreze floarea de soc. În loc de lung pe Timp de coacere Așteptând din fructele de soc, au transformat florile în ceai parfumat, jeleu delicios și sirop aromat. Arta tradițională este mai relevantă astăzi decât oricând, atâta timp cât colectezi florile cu grijă. Așa procedați:
- vremea este uscată și caldă
- roua dimineții tocmai s-a evaporat
- aduna doar umbele complete cu flori complet deschise
- în loc să smulgeți, este mai bine să tăiați cu o pereche de foarfece pentru trandafiri
- Puneți într-un coș aerisit și nu într-o pungă de plastic
citeste de asemenea
- Care este diferența dintre fructele de soc și liliac?
- Așa diferă fructele de soc false și reale
- Reduceți fructele de soc într-un mod apetisant - delicios cu fructe de pădure și flori
Florile tufelor de soc de-a lungul drumurilor aglomerate sunt improprii pentru consum. Fii atent la copacii și arbuștii de la marginea pădurii, deoarece nu sunt atât de poluați de toxinele din mediu. Din acest motiv, este recomandat să faci singur
grădină A mai mare întotdeauna să planteze departe de drum.Recoltați fructele de soc numai când sunt pe deplin coapte
Recolta va fi gata până cel târziu în septembrie Boabele de soc în fața ușii. Colectați doar umbele care au fructe complet colorate. Asigurați-vă că purtați mănuși, deoarece sucul este foarte greu de îndepărtat din mâini și haine. Cu un cuțit ascuțit tăiați umbela și puneți-o într-un coș tapetat cu folie. Înainte ca recolta să fie spălată în casă, fructele de soc necoapte trebuie sortate.
Consumați numai fructe de pădure și flori încălzite
Elderberry ascunde o glicozidă care pedepsește consumul neglijent cu dureri severe de stomac și vărsături. Prin urmare, fructele de soc și florile de soc trebuie consumate numai după ce au fost încălzite la peste 80 de grade Celsius.
Sfaturi si trucuri
Înflorirea socului negru semnalează grădinarului că condițiile meteorologice de la începutul verii vor predomina. Atâta timp cât durează, mai este timp să plantezi flori de vară cu creștere rapidă. Acum plantați sau semănați gălbenele, nalba sau vezica. Se vor descurca bine indiferent de data calendaristică.
GTH