Пошаговое руководство

Замораживание айвы - пошаговая инструкция

Чтобы айва пригодилась для морозильной камеры, нужно ее немного подготовить. Наш гид шаг за шагом ведет вас к вашей цели. Усилия относительно высоки; с другой стороны, плоды имеют очень долгий срок хранения - около года.

Очистите айву. Для этой цели используйте твердый нож для чистки овощей или прочный нож для очистки овощей. Как вариант, можно стереть кожуру грубой тканью. Однако этот вариант довольно утомительный.
На втором и в то же время самом сложном этапе вы удаляете косточки с фруктов. Айва очень тверда и, соответственно, изо всех сил защищается, чтобы высвободить свою сердцевину. Чтобы работа была максимально легкой, сначала следует удалить плоды острым ножом. Четверть, затем с помощью того же инструмента осторожно извлеките сердцевину из основания ручки. отрезать. Процесс похож на тот, который вы используете, чтобы разрезать яблоко.
Теперь у всех айв срезать цветочную основу.
Затем вы захотите бланшировать айву. В кастрюле довести до кипения воду. Затем добавьте фрукты и убавьте огонь, чтобы вода просто закипела. Дайте айве постоять минуты три.
Вынуть плоды из горячей воды и откинуть на дуршлаг с холодной водой.
Тщательно просушите айву без косточек и очищенную от кожуры и бланшированную. Для этого достаточно простого кухонного полотенца. Однако убедитесь, что плоды действительно полностью высохли. Когда они мокрые или сырые, им негде в морозилке - они станут плохими и, следовательно, несъедобными.
Подготовленную айву сложите в пакеты для заморозки или в коробки (ящики), подходящие для вашей морозильной камеры. Следует учитывать два момента: с одной стороны, вы не должны переполнять емкости, а должны порционировать их; каждому фрукту нужна небольшая свобода действий, чтобы он буквально раскрылся. С другой стороны, важно, чтобы вы вытягивали лишний воздух из пакетов для заморозки - либо ртом, либо (проще) вакуумным упаковщиком.
Промаркируйте пакеты или банки для заморозки датой. Таким образом, вы всегда можете контролировать срок годности. Потому что, к сожалению, фрукты не могут храниться вечно в морозильной камере.
Теперь поместите емкости в морозильную камеру.

также читайте

Замораживание вишни - инструкции и ценные советы
Уваривание айвового сока: рецепт и инструкция
Можно ли есть плоды айвы декоративной?

подсказки

Порционирование фруктов имеет то преимущество, что вам нужно достать только одну или две емкости из морозильной камеры, а остальные можно оставить нетронутыми. Итак, вы очень гибки в том, чтобы есть айву.