Замораживание айвы - пошаговая инструкция
Чтобы айва пригодилась для морозильной камеры, нужно ее немного подготовить. Наш гид шаг за шагом ведет вас к вашей цели. Усилия относительно высоки; с другой стороны, плоды имеют очень долгий срок хранения - около года.
- Очистите айву. Для этой цели используйте твердый нож для чистки овощей или прочный нож для очистки овощей. Как вариант, можно стереть кожуру грубой тканью. Однако этот вариант довольно утомительный.
- На втором и в то же время самом сложном этапе вы удаляете косточки с фруктов. Айва очень тверда и, соответственно, изо всех сил защищается, чтобы высвободить свою сердцевину. Чтобы работа была максимально легкой, сначала следует удалить плоды острым ножом. Четверть, затем с помощью того же инструмента осторожно извлеките сердцевину из основания ручки. отрезать. Процесс похож на тот, который вы используете, чтобы разрезать яблоко.
- Теперь у всех айв срезать цветочную основу.
- Затем вы захотите бланшировать айву. В кастрюле довести до кипения воду. Затем добавьте фрукты и убавьте огонь, чтобы вода просто закипела. Дайте айве постоять минуты три.
- Вынуть плоды из горячей воды и откинуть на дуршлаг с холодной водой.
- Тщательно просушите айву без косточек и очищенную от кожуры и бланшированную. Для этого достаточно простого кухонного полотенца. Однако убедитесь, что плоды действительно полностью высохли. Когда они мокрые или сырые, им негде в морозилке - они станут плохими и, следовательно, несъедобными.
- Подготовленную айву сложите в пакеты для заморозки или в коробки (ящики), подходящие для вашей морозильной камеры. Следует учитывать два момента: с одной стороны, вы не должны переполнять емкости, а должны порционировать их; каждому фрукту нужна небольшая свобода действий, чтобы он буквально раскрылся. С другой стороны, важно, чтобы вы вытягивали лишний воздух из пакетов для заморозки - либо ртом, либо (проще) вакуумным упаковщиком.
- Промаркируйте пакеты или банки для заморозки датой. Таким образом, вы всегда можете контролировать срок годности. Потому что, к сожалению, фрукты не могут храниться вечно в морозильной камере.
- Теперь поместите емкости в морозильную камеру.
также читайте
- Замораживание вишни - инструкции и ценные советы
- Уваривание айвового сока: рецепт и инструкция
- Можно ли есть плоды айвы декоративной?
подсказки
Порционирование фруктов имеет то преимущество, что вам нужно достать только одну или две емкости из морозильной камеры, а остальные можно оставить нетронутыми. Итак, вы очень гибки в том, чтобы есть айву.
Оттаять айву - вот как это работает
Достаньте айву из морозильной камеры и поместите ее в большую (и высокую) миску при комнатной температуре.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно