Посадка огурцов: выращивание, уход и хранение

Выращивание огурцов было и останется неизменным фаворитом садоводов-любителей. Советы по выращиванию, уходу и сбору огурцов можно найти здесь.

Выращивание Огурец (Cucumis sativus) в собственном саду не представляет особой сложности. При правильном выращивании и уходе потребности всей семьи могут быть легко покрыты за лето. В теплое время года зеленые плоды освежают благодаря высокому содержанию воды. В Соленый огурец и поэтому могут храниться месяцами. Полезные для здоровья огурцы родом из Индии и были известны в Европе на протяжении веков. Несмотря на свое экзотическое происхождение, огурец хорошо растет в этой стране при более низких температурах. Мы обобщили для вас, что нужно учитывать для успешного выращивания огурцов.

Посадка огурцов

Однолетнее растение огурца отличается от своих родственников тыквенных (таких как цуккини, Тыквы) относительно холодоустойчивый. Тем не менее, мороз тоже не переносит. Чтобы выращивание огурца проходило гладко, следует соблюдать несколько примечаний по месту, выращиванию и уходу.

Правильное место

Хотя огурец более холодолюбив, чем, например, тыква или Дыни, на открытом воздухе действует девиз: чем солнечнее, тем лучше! Место в идеале должно быть теплым и защищенным от ветра. А в теплице при выращивании огурцов может стать слишком жарко, поэтому стоит обратить внимание на небольшую тень. Хорошо аэрированные, богатые гумусом и более легкие почвы с определенной долей песка очень подходят для выращивания огурцов. Однако слишком много песка также может пропускать слишком много воды и, таким образом, быстро приводить к нехватке воды в растениях огурцов. Слишком тяжелые почвы, в свою очередь, отрицательно сказываются на росте.

Большинство Сорта огурца вьющиеся растения, для которых можно использовать приспособление для лазания. Мы рекомендуем решетку с прибл. 50 см от растения. Сначала растения должны достичь определенного размера, чтобы у них могли развиться усики и расти на каркасе. В качестве альтернативы все это также работает с веревкой, на которой растение огурца может затем змеиться вверх. Усилия того стоят, потому что растения дают более высокий урожай и более длинные огурцы. Еще один важный момент при выборе места: огурцы не самосовместимы, поэтому необходимо соблюдать перерыв в выращивании на 4 года! Это также относится к другим бахчевым, таким как тыква, цуккини и дыня.

кончик: Также при выращивании огурцов следует обращать внимание на правильные соседние растения. Мы покажем вам, какие растения задействованы хорошие соседи для огурцов действует.

При выборе подходящего места необходимо соблюдать следующие правила:

• солнечное, теплое и защищенное место
• рыхлая, воздушная и перегнойная почва (не слишком тяжелая и не слишком много песка)
• предоставить вспомогательное средство для лазания (решетку или веревку)
• 4-летний перерыв после огурцов и других тыкв.

Сорта огурцов: каждый найдет себе занятие по душе

Даже если вы так не думаете с зелеными овощами - выбор видов огурцов больше, чем вы думаете! В основном между огурцами (макс. 40-60см), соленые огурцы (до 15см) и очищенные (до 40см). Есть несколько видов огурцов, в зависимости от предполагаемого использования и места выращивания (на открытом воздухе или в теплице). Вы можете найти более широкий выбор в нашем Обзор сортов огурца.

Огурцы

• Белла (F1): Огурец; Сорт без горьких веществ и хороших урожаев; хорошо подходит для выращивания в теплице.
• Китайский сленг: Огурец; Рекомендуется выращивание в открытом грунте; крошечная сердцевина и много мякоти.
• Эйфелева башня (F1): Устойчивый сорт с плодами длиной 30-35 см; идеально подходит для выращивания в теплице; хороший вкус.
• Деликатес: Хорошо зарекомендовавший себя сорт (10-15 см); подходит для маринования и потребления в свежем виде.

Маринование огурцов

• Подножие горы: Очень крепкий и быстрорастущий маринованный огурец; высокие урожаи и ароматный вкус.
• Эксельсиор (F1): Недавно выведенный гибрид F1; чрезвычайно производительный; тонкие колючки на плодах огурца; хрустящие плоды с прекрасным вкусом; высокого качества.
• Корентин (F1): Образует только женские цветки; очень продуктивный; выдающийся аромат без горьких веществ; хорошая устойчивость к мучнистой росе, вирусу мозаики и чесотке огурца.

Очищенные огурцы

• Судьба: Хорошо зарекомендовавший себя сорт огурцов с пышными плодами (40-50 см длиной; Толщиной 8-12 см); Перед употреблением урожай лучше очистить от кожуры, так как кожура довольно жесткая.

Посадка огурцов

При выращивании огурцов существует два основных способа выращивания растений: прямой посев или предварительная культура в горшке.

Как no-till

В случае прямого посева посев можно начинать только с середины мая, так как ни в коем случае нельзя сажать раньше ледяных святых. При таком посеве семенное пятно на грядке следует засыпать примерно на 20 см заранее. Затем семена высевают на глубину 3-4 см и на расстояние от 30 до 50 см. Также следует соблюдать больший междурядье от 1 до 1,5 м, так как растения огурца могут сильно раскидиститься.

Как прекультура

Предварительная культура на подоконнике или в холодильнике - разумная альтернатива, так как урожай можно ожидать раньше. В предкультуре посев следует проводить не раньше конца апреля, так как молодые растения не должны быть слишком большими при высадке в поле в мае. При выращивании в помещении горшок заполняется почвой только наполовину и прибл. Сеять на глубину 1-2 см. При 20 ° C семена прорастают через несколько дней. Как только самый крупный и сильный саженец заглянет за край горшка, остальные саженцы удаляют, а горшок доверху заполняют почвой, чтобы листья продолжали смотреть наружу. Этот метод позволяет молодому растению огурца развить придаточные корни. Это корни, которые возникают на побеге над самим корнем. Это обеспечивает большую стабильность и увеличивает усвоение питательных веществ.

Когда ледяные святые закончились, ранние молодые растения можно высаживать в грядку, как при прямом посеве. Перед окончательной посадкой стоит закалить молодые растения, предварительно высаживая их на открытом воздухе на несколько часов в день. В грядке также желательно вначале защитить растения огурцов начесом. Защита из флиса должна использоваться только при низких температурах, а не постоянно, чтобы воздух под ней не скапливался слишком сильно. Некоторые виды огурцов также дают плоды без опыления, но шерсть следует удалять не позднее, чем сформируются цветы. Еще один полезный метод поддержки в начале - это подкладывать под растение черную фольгу. Оба материала помогают сохранять нежным растениям тепло в случае поздних похолоданий.

Эти советы помогут при посадке огурцов на открытом воздухе:

• Прямой посев с середины мая, насыпьте почву на 20 см и высейте на глубину 3-4 см (расстояние между рядами 30-50 см и расстояние между рядами 1-1,5 м).
• Предкультура с конца апреля; От 2 до 3 семян в наполовину заполненном горшке при 20 ° C; когда самый сильный саженец вырастет за край, наполните горшок почвой.
• Используйте флис или черную фольгу для защиты от холода.

Если при посадке огурцов соблюдать эти советы, молодые растения будут иметь хорошее начало лета.

Уход при выращивании огурцов

Огурцы обычно очень полезны. Но чтобы растения огурца оставались здоровыми и давали высокий урожай, следует соблюдать некоторые инструкции по уходу.

Правильно засыпать огурцы

Огурцы в основном состоят из воды. Поэтому неудивительно, что их потребности в воде также очень высоки. Почва всегда должна быть влажной, слой мульчи вокруг растения также предотвращает чрезмерное испарение. Тем не менее следует следить за тем, чтобы не произошло переувлажнения - растения огурца это совершенно не любят.

Чтобы предотвратить грибковое поражение, не следует поливать листья, а только прямо в почву. Примечание при поливе: вода никогда не должна быть слишком холодной! Лучше всего использовать только нагретую воду из дождевой бочки. Причина этого в том, что позже огурцы (в том числе из-за сильной засухи) могут стать горькими.

Правильно удобряйте огурцы

Чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ для начала, рекомендуется добавить компост в почву перед тем, как высаживать огурцы. В первую очередь органические биоудобрения, подобные нашему, также подходят. Органическое удобрение для томатов Plantura с длительным эффектом. Огурцы обычно не нуждаются в большом количестве удобрений, главное, чтобы их расположение было разумным. Растение плохо переносит слишком много азота, поэтому следует избегать минеральных удобрений. Кроме того, можно избежать нагрузки на пол.

При уходе за выращиванием огурцов следует соблюдать несколько моментов, чтобы урожай стал прибыльным:

• Налить много
• Избегайте переувлажнения и не смачивайте листья водой.
• Используйте только подогретую воду (иначе огурцы могут стать горькими).
• Удобряйте мало
• Подготовьте почву с компостом перед посадкой

кончик: Как и помидоры, вы тоже можете Очищенные огурцы, которые, например, могут помочь в борьбе с болезнями.

Болезни и вредители огурцов

Растения огурца не считаются особо требовательными. Тем не менее неправильный уход может закончиться повреждением от болезней и вредителей. Распространенная проблема, не вызванная грибком или животными, - это опадение молодых плодов. Это происходит из-за чрезмерного прикрепления плодов, о котором само растение не может оптимально позаботиться. Именно здесь удаление некоторых фруктовых отложений помогает сохранить достаточно энергии для существующих фруктов.

Другая проблема, которая возникает очень часто, вызвана заражением Мучнистая роса и ложная мучнистая роса. Мучнистую росу можно узнать по белому налету на листьях, ложную мучнистую росу - по золотисто-коричневым пятнам сверху и белому налету на нижней стороне. Болезнь угловатой пятнистости также является относительно распространенным заболеванием. Бактериальную инфекцию можно распознать по угловатым и коричневым пятнам на листе. Эти советы помогут избежать таких заболеваний у растений огурца:

• Нет слишком высокой влажности
• Не мочить листья при поливе
• Не держите акции слишком крепко
• Обратите внимание на севооборот
• Отсутствие чрезмерного внесения азотных удобрений
• Выбирайте здоровые и устойчивые сорта

Сбор и хранение огурцов

Еще до того, как большинство видов овощей созреют, огурец готов к сбору. Следующие советы варьируются от процесса сбора урожая до идеального хранения огурцов.

Собирайте огурцы правильно

Огурцы - очень быстрорастущие овощи, поэтому их можно собирать в открытом грунте уже в июле. В теплице идет еще раньше: там даже с конца мая можно! Уже через две недели после цветения здоровые огурцы можно использовать на кухне. При этом действует следующее: салат и маринованные огурцы собирают, когда они еще незрелые (темно-зеленого цвета), очищенные огурцы могут созревать немного дольше. Чтобы не упустить подходящее время сбора урожая, стоит обратить внимание на такие приметы:

• Гладкая оболочка
• Даже зеленый
• Нет желтого цвета (перезрелые)

Для уборки огурцов плоды срезают ножом прямо на стебле. Его нужно собирать регулярно, чтобы растение продолжало плодоносить. Кроме того, с августа следует срезать новые цветочные бутоны - чтобы у растения было достаточно энергии для уже растущих огурцов.

Храните огурцы правильно

Как и сколько можно хранить огурцы полностью зависит от сорта. В то время как соленые огурцы лучше всего есть в свежем виде, соленые огурцы обычно консервируются в банках.

Соленья обычно не хранятся долго. Температура имеет решающее значение для срока хранения. В идеале это примерно от 10 до 13 ° C, поэтому ни холодильник, ни комнатная температура не идеальны. Первоначально огурцы происходят из более теплых мест, которые все еще можно увидеть, когда они хранятся. Поэтому огурцы следует хранить в холодильнике всего несколько дней. В противном случае они могут запачкаться и покрыться пятнами.

Поскольку большая часть зеленых овощей состоит из воды, их категорически не следует хранить в морозильной камере! Также следует избегать прямого хранения с яблоками или помидорами. Причиной тому является так называемый этилен, газ, стимулирующий созревание. Газ вырабатывается фруктами и приводит к быстрому перезреванию огурцов.

Маринованные огурцы

Как следует из названия, маринованные огурцы идеально подходят для хранения в каменной банке. Это означает, что огурцы можно есть много месяцев и всю зиму. При консервировании огурцы обычно маринуют с уксусом, чесноком, луком, укропом, лавровым листом и семенами горчицы. Для срока годности очень важно, были ли огурцы и другие ингредиенты предварительно нагреты. Это единственный способ дольше хранить полезные овощи. Подробное руководство по Хранение и засолка огурцов Вы найдете здесь.

Чтобы получить особенно богатый урожай огурцов, прочтите эту статью: Мы дадим вам 10 советов по выбору лучших огурцов из собственного сада.