Оставьте зеленые помидоры дозревать осенью: они все равно станут красными

Если осенью на томатах еще есть зеленые плоды, это может быть вызвано разными причинами. Однако в большинстве случаев причиной этого является сочетание низких температур и низкой солнечной радиации. Однако это не повод для беспокойства, ведь помидоры имеют свойство созревать при определенных условиях.

Какие помидоры подходят для дозревания?

Если вы хотите, чтобы зеленые помидоры созрели осенью, следует предварительно проверить их на определенные характеристики. Потому что не все фрукты подходят для дозревания. В первую очередь играет роль текущая степень спелости, ведь только уже созревшие плоды могут продолжать созревать осенью. Обычно их можно узнать по желтой липкой мякоти. Кроме того, должны созревать только здоровые и неповрежденные плоды. Поэтому целесообразно проверить плоды на наличие следующих повреждений и симптомов болезни:

• Повреждения: трещины, дыры и т.д.
• Симптомы болезни: следы плесени, пятна и т.д.
• Морозный урон: Стеклянный вид

Когда созревать помидоры?

Лучше всего, если помидоры как можно дольше останутся на материнском растении. Незрелые плоды не обязательно собирать в начале осени. Однако, если ночью понизится температура или даже ожидаются ночные заморозки, плоды следует занести в теплое закрытое помещение. Для этого желательно всегда следить за сводкой погоды. Однако, если позволяют погодные условия, растения могут созревать и в грядке.
Однако здесь необходимо соблюдать следующее:

• твист растения
• Плоды не должны соприкасаться с землей.
• лучше всего подложить деревянную рейку
• Установите холодный парник или небольшую теплицу
• если холоднее 12 градусов, требуется дополнительное отопление
• накрыть растения утепляющей пленкой

Оптимальные условия для созревания

Зеленые помидоры могут созревать по-разному, но все они имеют определенные общие условия. В отличие от томатов, сами плоды практически не нуждаются в свете и для созревания предпочитают темноту. Однако идеальная температура и влажность также играют решающую роль:

температура

С помощью степени нагрева можно влиять на процесс созревания зеленых помидоров. Действует следующее: чем теплее, тем быстрее созреют помидоры. С другой стороны, если прохладнее, плодам нужно немного больше времени для созревания. Однако это целесообразно, если плоды не должны созреть до декабря или января.

• Дозревание 16-25 градусов
• Идеальное значение: 18-20 градусов

влажность

Влажность также оказывает существенное влияние на дозревание зеленых томатов. Если влажность слишком низкая, плоды засохнут. С другой стороны, если она слишком высока, плод может загнить, что, в свою очередь, привлечет плодовых мушек.

• относительная влажность более 80 процентов

Как созреть зеленые помидоры?

Если вы хотите, чтобы зеленые плоды созрели, вы можете выбрать один из множества методов. Потому что в зависимости от урожайности существует множество вариантов. Поэтому целесообразно выбрать соответствующий метод, исходя из имеющихся фруктов.

От одного до нескольких фруктов

Если осенью на растениях помидоров всего несколько плодов, их сначала тщательно собирают. Важно, чтобы они были не сорваны, а срезаны. В противном случае плод может быть поврежден, и микробы могут легко проникнуть внутрь.

подоконник

Самый популярный способ дать дозреть отдельным помидорам или нескольким помидорам — это разместить их на подоконнике. Это потому, что фрукты все еще могут наслаждаться солнечным светом и могут развивать свой типичный аромат.

• Поместите фрукты в открытый контейнер
• например, миска или чаша
• Помидорам должно быть достаточно места
• принести фрукты в помещение ночью

газета или полиэтиленовый пакет

Если вы не хотите, чтобы отдельные плоды созревали на подоконнике, их также можно завернуть в газету или положить в полиэтиленовый пакет. Прозрачные полиэтиленовые пакеты также имеют то преимущество, что помидоры можно легко проверить во время их созревания.

• положить немного фруктов в сумку
• закрыть сумку
• проделайте несколько отверстий для воздуха в полиэтиленовом пакете
• продолжайте проверять на наличие плесени

каменщик банки

Если места мало, то для дозревания томатов идеально подходят стеклянные банки. С одной стороны, фрукты можно компактно хранить до их созревания. А с другой стороны, их всегда можно потом проверить на наличие плесени.

• Перекладываем помидоры в стеклянную банку
• оставить достаточное расстояние до края
• иначе плод может быть синяком

Много фруктов

Конечно, если вы хотите дать созреть большому количеству томатов, не обязательно насыпать их в несколько пакетов или стаканов. Потому что есть также проверенные методы, позволяющие созреть многим фруктам:

коробка или корзина

Стандартный ящик или корзина идеально подходят для созревания большого количества зеленых помидоров. Все, что для этого нужно, так это газета, которую, помимо всего прочего, можно положить на картон или картонные коробки. уложено дно корзины. Если на материнском растении еще много плодов, целесообразно собрать их вместе с плодоножками и затем сохранить для последующего созревания.

• Застелите дно картона газетой.
• Добавьте фрукты вместе со стеблями.
• обеспечить достаточное расстояние
• Помидоры не должны соприкасаться
• Положите картон в прохладное, слегка влажное и темное место.
• например кладовая

Глиняный горшок или римский горшок

Практичные горшки идеально подходят для хранения зеленых помидоров. Важно, чтобы емкости всегда были чистыми и идеально стерилизованными. В идеале их стерилизуют до того, как они созреют, помещая их в духовку примерно на 30 минут.

• Замочите емкость в воде на несколько часов.
• в результате поры впитывают воду
• Положить помидоры в банку
• накрыть крышкой
• и наполните его небольшим количеством воды
• это увеличивает влажность
• Проверяйте помидоры каждые два-три дня.

Дайте всему растению созреть

Для того, чтобы зеленые плоды успели созреть, совсем необязательно собирать их заранее. Потому что помидоры также можно занести в помещение вместе с растением для более позднего созревания. Преимущество этого не только в том, что сразу может созреть много плодов. Но также и то, что помидоры приобретают более сильный аромат благодаря дозреванию на стебле.

• Вытащите растение и его корни из земли
• удалить листья
• переместиться в теплую, сухую комнату
• например прачечная или котельная
• Подвесьте растение вверх ногами к потолку
• закрепить ниткой или проволокой

ускорить процесс созревания

На процесс созревания нельзя влиять только с помощью температуры. Ведь совместное хранение некоторых видов фруктов может заметно ускорить процесс созревания. Бананы и яблоки, в частности, зарекомендовали себя для этого, потому что они выделяют большое количество этого газа для созревания, этилена, и тем самым позволяют зеленым помидорам созревать быстрее.

Узнать больше о томатах