Откуда взялся белый пух?

Опасна ли белая плесень на вешенках?

Белый пух на вешенках, проходящий через плодовые тела многочисленными тонкими нитями, не является плесенью. Вместо этого это настоящий гриб, мицелий, который при определенных условиях вырастает из спор спелых вешенок и образует новую сеть грибов. Этот мицелий можно есть без проблем - в отличие от настоящей плесени, он не ядовит и никак не вреден для здоровья. Вы можете просто стереть белые нити сухой тканью или просто стереть их подготовить - в последующем приговоре их больше нельзя будет увидеть, потому что они растворяются.

Когда вешенки лучше выбросить?

Однако, если вешенки не только покрыты прожилками мицелия, но и в целом плохо выглядят, от них следует немедленно избавиться. Свежие грибы хрустящие, здоровые и имеют приятный грибной запах. Но если они это сделают вместо этого

• строгий или неприятный запах
• больше не выглядеть свежим
• но есть много темных пятен
• мутные и с гнилыми пятнами
• возможно даже с цветным или темный пух покрыт,

их следует немедленно утилизировать вместе с бытовыми отходами или Выбросьте компост. Если это так, то они на самом деле испорчены, и вы рискуете отравиться, если приготовите и съедите их. Типичная плесень на грибах, кстати, не белая, а чаще всего черная, коричневая или зеленая - в зависимости от вида.

Правильно храните вешенки

Чтобы свежие вешенки не заплесневели и не испортятся, вы должны либо подготовить их сразу, либо вам следует хранить правильно. Вешенки хранятся в прохладном, сухом и темном виде. до трех днейих лучше всего хранить в ящике для овощей холодильника. Поскольку грибы должны дышать, их нельзя заворачивать в пластик или тару Tupperware. завернуть в фольгу. Вместо этого их следует завернуть в чистую сухую хлопчатобумажную или льняную ткань.