Klasika so stredomorským šarmom
Spomedzi viac ako 60 divých druhov nás zaujali najmä odrody Ocimum basilicum. Tento druh zaujme svojimi rozmanitými kultúrnymi formami, ktoré sa vyznačujú jednotlivými listovými a rastovými formami, ako aj jedinečnou arómou:
- Genovese: nesporný top pes medzi odrodami bazalky, s veľkými, sviežo zelenými listami
- Rosso: boduje tmavočerveným olistením a intenzívnou chuťou
- a Foglia di lattuga: neapolská klasika s nezameniteľnými vlnitými listami
- Veľká zelená: rozvíja silný návyk a zároveň je dobre odolná voči poveternostným vplyvom
- Tmavý opál: s fialovými listami a jedným ružovým rozkvitnúť skutočná pastva pre oči v každej záhrade
aj čítaj
- Za akých podmienok môže bazalka prezimovať?
- Môže sa bazalka pestovať niekoľko rokov?
- Ako môže thajská bazalka prezimovať?
S jemnými listami sa klasicky prednostne darí ako letnička v záhrade a na balkóne. Ak si chcete zachovať neporovnateľnú arómu, mala by byť čerstvo zozbieraná vložiťzmraziť alebo vysušiť.
Trendy a trvalka - thajská bazalka
Nasledujúce druhy a odrody hrajú vo svojej vlastnej lige vôní v rámci veľkej rodiny bazaliek. Ak si neviete rady, môžete tieto druhy bazalky zhrnúť pod názvom thajská bazalka. Vykazujú celkom pozoruhodné rozdiely:
- Horapa: tiež známa ako „sladká bazalka“, presvedčí chuťou, ktorá pripomína aníz a sladké drievko
- Bai Maenglak: výstižne označovaný aj ako „citrónová bazalka“, zušľachťuje ryby, nápoje a polievky, dobré zmraziť
- Bai Kaprao: mierne zahriaty, chutí dobre Klinčeky a škoricu, na to ideálne trvalka Kultúra
Bazalka zo vzdialených krajín
Kozmopolitného hobby záhradníka zaujmú tieto druhy bazalky z celého sveta:
- Ruská ker bazalka 'Gorbačov': biele kvety na ozdobných, červených stonkách a jemnej chuti
- Kubánska ker bazalka 'Cuba': s malými, zelenými listami a malým nutkaním kvitnúť
- Biela ker bazalka 'Pesto Perpetuo': vytvára čarovný pútač s pestrými listami
- Červeno-zelená kerová bazalka 'African Blue': ako všetky druhy africkej bazalky, ideálne vhodná ako trváca rastlina
tipy a triky
S bazalkou (ocimum gratissimum) sa do Európy prisťahoval druh z Indie, ktorý môže dosiahnuť výšku 150 centimetrov. Jeho listy vyžarujú príjemnú klinčekovú vôňu a zároveň sú také robustné, že môžu byť zimovanie vyzerá celkom realisticky.
GTH
