Capsicum annuum - druh chilli pre začiatočníkov aj profesionálov
Španielske korenie je najviac pestované na svete. Medzi druhmi je toto chilli považované za také dobromyseľné, že odpustí jednu alebo druhú začiatočnícku chybu. Čo sa týka odrôd, má všetko, po čom srdce záhradníka túži.
- Tequila Sunrise - žlté, 15 cm dlhé plody (teplo: 1)
- Svetlo sviečok – malé, červené struky (teplo: 2)
- Caloro - pomarančový, ovocný, 10 cm dlhý (teplota: 3)
- Apache - vysokoúrodná, červená odroda (teplota: 4)
- Jalapeno Jaloro - pikantná, viacfarebná, obľúbená klasika (pikantnosť: 5)
aj čítaj
- Je chilli vhodné ako izbová rastlina?
- Feferónky - papriková zelenina s bohatou biodiverzitou
- Máte radi horúce: zberajte a uchovávajte chilli
Tu prekročíte prah k veľmi horúcim až super horkým odrodám:
- Yellow Cayenne - dlhé, žlté struky (teplota: 6)
- Trifetti / Variegata - fialové / červené struky (teplota: 7)
- Kráľovská čierna - tmavofialové plody, fialové kvety (teplo: 8)
- Chiltepin - malé červené chilli papričky (teplota: 9)
- Black Cluster - čierna, okrúhla, mega-ostrá (ostrost: 10)
Capsicum chinense – najlepšia vo svojej triede, pokiaľ ide o pikantnosť
Hobby záhradník s otužilými chuťovými pohárikmi rastliny preferuje odrody tohto druhu chilli. Okrem iného odtiaľto pochádza aj stelesnenie pikantnosti: habanero. Čo sa týka starostlivosti, je to samozrejme trochu zložité.
- Bhut Jolokia - aromatické, oranžové struky (teplota: 10)
- Habanero Red - mexická odroda s červenými plodmi (teplota: 10)
- Jamajská horúca čokoláda – s príchuťou čokolády, tmavo hnedá a extra
ostrý (ostrosť: 10)
- Katie - držiteľka európskeho rekordu v pálivosti z Anglicka (Hotness: 10+)
Capsicum chinense tu a tam prichádza v trochu miernejšej nálade:
- Vicentes Sweet - príchuť Habanero bez pálivého jazyka (teplo: 1)
- Aji Panca - ovocná odroda chilli, ľahko sa sušia (Ostrosť: 4)
- Fatalii Brown - hnedé, struky dlhé 9 cm (teplota: 7)
Capsicum frutescens – s rovnováhou medzi extrémami
Medzi čili druhmi boduje Capsicum frutescens huňatým a zároveň vzpriameným habitom. Ich odrody ponúkajú záhradkárom šťastné médium. V priemere obsahujú dvakrát viac kapsaicínu ako Capsicum annuum. Aspoň citeľne menej pálivé ako Capsicum chinense.
- Hanoi Red - chuťový vrchol (pikantnosť: 5)
- Čerešňové papriky - guľovité, žlté alebo červené plody (teplota: 6)
- Capela - robustná odroda z Kosova v oranžovej farbe (teplota: 7)
- Tabasco - svetoznáma odroda z Mexika (teplota: 8)
Capsicum baccatum – drobné čili papričky, ktoré majú všetko
Je to jeden z najstarších druhov vôbec. Vďaka ich chutným strukom a extravagantné kvety Capsicum baccatum vytvorilo množstvo odrôd pre znalcov.
- Trepadeira do Werner - šťavnatá dužina s jemným tónom (teplota: 4)
- Aji Cristal - kyslo-sladká klasika (teplota: 6)
- Citrónová kvapka - jasne žlté ovocie (teplo: 7)
- Aji Amarillo - silná odroda chilli papričky s predĺženými strukami (teplota: 8)
Keďže tento druh chilli trvá v priemere 120 dní zber, sa presadila najmä medzi nadšenými hobby záhradkármi.
Capsicum pubescens - vzácnosť medzi druhmi chilli
Charakteristický vzhľad mu dodávajú chlpaté listy. Keďže tento druh chilli papričky sa ťažko kríži, každá odroda je ťažko vybojovaná. Nie je to len jeho vzácnosť, ktorá robí Capsicum pubescens tak jedinečným, ale aj jeho schopnosť rásť a dlhovekosť.
- Rocoto Canario - silná odroda so žltými guľôčkovými plodmi (teplota: 8)
- Rocoto Manzano Orange - rastlina stromového charakteru, oranžové struky (teplo: 8)
- Rocoto Peron Rojo - aromatické, jasne červené plody (teplo: 8)
Prezentované odrody chilli papričky sa vyznačujú nielen jednotným stupňom korenitosti. Navyše, jeho celoplošné fialové kvety sú skutočným lákadlom.
tipy a triky
Všetky druhy chilli sa dajú dokonale vysušiť. Neviete sa rozhodnúť, ktoré druhy a odrody preferujete? Rýchlo pestujte niekoľko kópií. Úrodu zakonzervujete na vzduchu alebo pomocou technických pomôcok.
