Vysievajte, starajte sa a používajte bylinku Barbara

Pestovať Barborinu bylinku zvládne každý – tunajšia žerucha ozimná je nenáročná a vystačí si s črepníkom ako domovom. Je tiež zdravý a všestranný.

Zimná žerucha sa už dlho používa v prírodnej liečbe kvôli vysokému obsahu vitamínov. Nenápadná bylinka je nenáročná na pestovanie a je ideálna aj pre začínajúcich záhradkárov. Všetko, čo potrebujete vedieť o výseve, starostlivosti a používaní bylinky Barbara, je tu.

Barborina bylina: pôvod a vlastnosti

bylina barbara obyčajná (Barbarea vulgaris) sa nazýva aj barbara alebo zimná žerucha. Rastliny patria do veľkej krížovitej čeľade (Brassicaceae), kam patrí aj roketa (Eruca sativa), reďkovka (Raphanus sativus) a kapusta (Brassica ssp.). Žeruchu ozimnú možno nájsť takmer vo všetkých častiach sveta v miernych zemepisných šírkach. Za svoj názov vďačí bylinka Barbora sv. December je myslený. Pretože bylinka je stále zelená a jedlá.

Z praktického hľadiska nemá bylinka na svoje okolie takmer žiadne nároky: žerucha ozimná rastie na lúkach, okrajoch ciest, nábrežiach, brehoch riek a na mnohých iných miestach. Dvojročné rastliny majú v prvom roku tvar ružice. Až v druhom roku dorastajú do výšky 30 až 90 cm a kvitnú. V druhom roku medzi májom a júlom vytvára bylina barbara mnoho zložených súkvetí, ktoré pozostávajú zo žltých samostatných kvetov so štyrmi okvetnými lístkami. Ak sú kvety oplodnené, na jeseň sa objavia predĺžené struky s niekoľkými semenami. Listy žeruchy ozimnej sú viacperovité, s niekoľkými čiastočnými listami na stonke. Dajú sa použiť do šalátov alebo varenej listovej zeleniny a majú jemne korenistú chuť.

Tip: Ak zbierate žeruchu ozimnú v prírode, mali by ste zvážiť aj mletú skalu (Sisymbrium officinale), aby nedošlo k zámene. Vyzerá podobne ako bylinka barbara, najmä počas kvitnutia. Raketa sa však považuje za mierne jedovatú. Jeho listy sú kopijovité a trochu sperené. Vyzerajú podobne ako listy rukoly.

Výsev žeruchy ozimnej: takto to funguje

Zimná žerucha sa najľahšie pestuje zo semien. V interiéri môžete uprednostniť mladé rastlinky, no bylinka barbara veľmi dobre klíči aj vonku. Bylina rastie takmer na všetkých polohách, obzvlášť dobre však na polotienistom až slnečnom mieste s výživnou, dostatočne vlhkou pôdou. Semená sa môžu vysievať od marca do októbra. Čím skôr bylinku barbara vysejete, tým skôr sa dajú zbierať chutné listy. Ak sa semená umiestnia na jar, rastliny sa môžu zbierať v tom istom roku. V prípade piesočnatej alebo veľmi ílovitej pôdy je vhodné zapracovať do vrchných 10 cm zeminy črepník. Na meter štvorcový potrebujete asi 30 litrov zeminy. náš Organické bylinky a zemina do črepníkov je dobrý základ akumuluje vodu a je tiež úplne bez rašeliny.

Žerucha ozimná patrí medzi svetlé zárodky. Aby semená vyklíčili, musia ležať na zemi a musia byť stlačené. Ak sa nájde vhodné miesto, mali by ste zabezpečiť, aby boli semená od seba vzdialené asi 15 cm. Po rozdelení semienok už ostáva len ich poriadne zaliať. Dávajte pozor, aby ste semená nezmyli.

tip: Ak je žerucha na veľmi slnečnom a horúcom mieste, listy sú na horkejšej chuti. Pre mierny výsledok by ste mali pestovať bylinku barbara na čiastočne tienenom mieste.

Najdôležitejšie opatrenia na údržbu

Zimná žerucha takmer nepotrebuje žiadnu starostlivosť a vo všeobecnosti je dosť robustná. Mladé rastliny môžu vážne poškodiť iba blchy. Ako Rozpoznať a bojovať proti blchám, poučte sa z tohto článku. Ak sú mladé rastliny na záhone príliš úzke, môže pomôcť preriedenie. Ak to chcete urobiť, jednoducho vytiahnite exempláre, ktoré sú príliš blízko seba, zo zeme, aby sa ostatné mohli lepšie vyvíjať. Počas fázy klíčenia by mal byť substrát neustále vlhký. Plne pestované rastliny je potrebné polievať len vtedy, ak je sucho dlhšie. V prvom roku bylinka barbara zvyčajne nepotrebuje žiadne ďalšie hnojivá. Počas druhého roku státia odporúčame na jar prihnojiť organickým dlhodobým hnojivom. náš Organické univerzálne hnojivo Plantura sa na to dobre hodí a živiny uvoľňuje po dobu minimálne troch mesiacov.

Tip: Na jar a v suchu môžu mladé rastliny žeruchy prerásť Zemné blchyzískať perforované listy. Zabráni tomu udržiavanie pôdy vlhkej vrstvou mulča – viac sa o tom dozviete v našom článku o škodcoch.

Zbierajte a skladujte skutočnú barbarskú bylinu

Listy žeruchy ozimnej je možné zbierať takmer po celý rok. Horká, korenistá zelená sa dá použiť aj začiatkom decembra. Zabalené vo vlhkej utierke ich možno skladovať v chladničke maximálne dva dni. Pre najlepšiu vôňu by sa listy mali spracovať iba čerstvé. Počas druhého roku kvitnutia majú mierne horkastú chuť. Na zber zbierajte jednotlivé listy, ktoré vyrastajú z ružice. Dávajte pozor, aby ste ich neodstránili príliš veľa naraz, aby rastlina mohla pokračovať vo fotosyntéze. Po odkvitnutí sa vyvinú struky s viacerými semenami. Aj tie sa dajú zozbierať a použiť podobne ako horčica. Za týmto účelom na jeseň nazbierajte suché struky a otvorte ich nad miskou, aby sa zachytili všetky semená.

Mimochodom: Pri pestovaní barbary v skleníku je možné zbierať rôzne časti rastliny po celý rok.

Bylina Barbara: účinky a použitie

Všetky časti bylinky Barbara sú jedlé, takže nie sú jedovaté pre ľudí a domáce zvieratá. Rastliny sa v naturopatii využívajú už oddávna najmä pre vysoký obsah vitamínov A a C. Okrem toho listy bylín Barbory ​​obsahujú horčiny, ktoré podporujú trávenie. Zimná žerucha sa dá v kuchyni využiť na mnoho spôsobov: listy sa hodia surové do šalátu, upravujú sa ako dip alebo restujú so špenátom. Semená možno aj spracovať.

Okrem bylinky barbara existujú aj iné jedlé rastliny s korenistou, štipľavou chuťou. Nasturtiums je rovnako nenáročný na pestovanie a najmä deti potešia svojimi jedlými kvetmi. Ako Pestujte nasturcium, poučte sa z tohto článku.