53 druhov papriky: zoznam od A-Z

Jemná sladká paprika, štipľavé čili papričky alebo pálivé čili – to všetko patrí k druhu Capsicum. Predstavujeme vám 55 najlepších odrôd paprík v každej skupine, ktoré možno pestovať v záhrade, v skleníku alebo na balkóne.

Odrody sladkej papriky

Odrody papriky môžete jednoducho vynechať Vytiahnite semená z kúpenej papriky. Nie všetky papriky však majú klíčiteľné semená a vysokú klíčivosť.

Bloková paprika

Aromatické sladké, ale jemné blokové papriky sa vyznačujú veľkými plodmi s hmotnosťou od 120 do 200 gramov v závislosti od odrody. Tieto odrody paprík majú vo vnútri veľkú dutinu, rozdelenú na tri až štyri komory, a preto sa ľahko plnia. Medzi osvedčené odrody patria:

• „Ariane“: oranžovo-červené, skoré dozrievajúce plody s dobrou arómou, veľmi produktívne, ideálne na uchovávanie v kvetináčoch
• „Aurelio“: veľké červené plody s hmotnosťou do 380 gramov, robustné a odolné, veľmi produktívne, skorý zber od júla
• „Bendigo“: červená, cca. Plody s hmotnosťou 140 gramov, priamy výsev od apríla, zber v auguste až októbri
• 'Bontempi': červené, stredne veľké plody, odolné voči vlhkosti a chladu, odolné voči vírusu mozaiky paradajok
• „Brownie“: tmavohnedé, sladko-aromatické plody, s hustou dužinou, zber medzi júnom a septembrom
• „California Wonder“: červené, veľmi aromatické plody, zber v období od augusta do novembra, veľmi dobré na uchovávanie v kvetináčoch (napr. B. na balkóne)
• „Coletti“: žlté plody s hmotnosťou 150 až 180 gramov, sladké a aromatické, zber medzi júlom a septembrom, odolné voči vírusu tabakovej mozaiky a iným vírusom
• 'Fiesta': žlté, veľké plody, zber medzi júlom a októbrom
• 'Goldflame': žlté, aromatické plody, obdobie zberu medzi augustom a októbrom
• „Doba ľadová“: oranžovo-červené plody s hmotnosťou do 150 gramov, ovocné, sladké, vysoko výnosné, skorý zber, vhodné na uchovávanie v kvetináčoch
• „Marta Polka“: žltá odroda papriky s hustou dužinou a veľmi vysokou výnosnosťou z Poľska, vhodná na pestovanie vonku
• 'Mavras': tmavofialové až tmavočervené plody, zber medzi augustom a októbrom, vhodné do skleníkov a vonku
• „Neusiedler Ideal“: môže sa zbierať zelený alebo červený, zber je od polovice júla do októbra
• „Sladká čokoláda“: plody s hustou dužinou, čokoládovo hnedé, veľmi vhodné na vonkajšie použitie, zber medzi augustom a októbrom
• 'Yellow California Wonder': žlté, aromatické plody, vysoko výnosné, zber medzi júlom a augustom, vhodné do skleníkov
• „Yolo Wonder B“: červené, mäsité plody s hmotnosťou do 150 gramov, zber medzi augustom a októbrom, vonku, v skleníkoch a črepníkoch

Čerešňové papriky

Pre čerešňovú papriku (Capsicum annuum var. cerasiforme) sú typické malé plody s priemerom iba od dvoch do štyroch centimetrov a hmotnosťou okolo päť gramov. Samotné odrody paprík sú veľmi produktívne a odolné a možno ich pestovať aj vonku, v skleníku alebo vo vani. Medzi osvedčené odrody patria:

• 'Cherry Bomb': Maďarská odroda s mierne horkými, červenými plodmi, vysoko výnosná, vhodná do skleníkov a nádob
• „Coccinella“: stredne pálivé čerešňové chilli papričky s pomerne veľkými, jasne červenými zrejúcimi plodmi, robustné a odolné
• „Žltá čerešňa“: pomerne pálivá odroda z Kosova, na pestovanie vonku, v skleníku a vedre, s vysokým výnosom
• „Hot Basket“: stredne horké, hrubostenné a červené zrelé plody, zber medzi júlom a októbrom
• „Červená čerešňa“: červené, sladké a pikantné plody, robustné a odolné, vysoko výnosné, zber v období od júla do októbra
• 'Sweet Cherry': Maďarská odroda so sladkým, jemne korenistým ovocím, nie korenistá, veľmi teplá, preto ideálna do skleníka

Poznámka: Višňové papriky sa často označujú aj ako „čerešňové chilli“. Drobné plody môžu byť jemné alebo korenisté, v závislosti od odrody, a sú vhodné na nakladanie alebo do štartovacieho taniera na plnenie (napr. B. so smotanovým syrom).

Špicaté papriky

Špicaté papriky sú, ako už názov napovedá, na spodnom konci špicaté a výrazne menšie a užšie ako veľké blokové papriky. Rôzne odrody sú dlhé 8 až 15 centimetrov a vážia 80 až 120 gramov. Populárne odrody papriky na domáce pestovanie sú napríklad tieto:

• 'Agio': maďarská odroda s ovocno-aromatickou vôňou, oranžovo-červené až červené zrelé plody, veľmi dobrá vhodná na pestovanie vonku, odolná voči tabaku a vírusu mozaiky paradajok, doba zberu od augusta do septembra
• „Atris“: takzvané „bullhorn peppers“ s červenými, až 20 cm dlhými plodmi s hrubou dužinou, zber medzi júlom a septembrom
• 'Coronor': oranžovo sfarbené, sladko aromatické ovocie
• „Daisy“: oranžovo-červené, veľmi sladké papričky s malým množstvom semien, vysoko výnosné, robustné a odolné, zber medzi augustom a októbrom
• „Feher“: červené zrelé plody, možno zbierať žlté, vhodné na skoré pestovanie vonku, zber medzi júlom a septembrom
• 'Gypsy': Maďarská odroda s korenistými, červenými zrelými plodmi
• „Hunor“: maďarská špicatá paprika sladkej, jemnej chuti, zber od augusta, veľmi vhodná na kultiváciu vo vedre
• 'Luigi': talianske ľahké papriky so sladkým ovocím a malým množstvom semien, až 15 centimetrov dlhé, robustné a vysoko výnosné
• „Roter Augsburger“: osvedčený, veľmi robustný a ideálne vhodný na pestovanie vonku so sladkým červeným ovocím, skorý zber od júla
• „Toscana“: dozreté, jasne červené, sladko aromatické plody, vhodné na pestovanie v kvetináčoch, zber medzi júnom a októbrom
• 'Zlata': robustná odroda, veľmi vhodná na pestovanie vonku, plody dozrievajú od zelenej do červenej, jemne korenistej chuti, zber od augusta do októbra

Poznámka: Keďže odrody sú menšie, špicaté papriky dozrievajú rýchlejšie ako veľkoplodé blokové papriky. Obsahujú tiež menej semien.

Paradajkové papriky

Navonok paradajková paprika pripomína paradajky, pretože plody sú tiež ploché, okrúhle a rebrované. Väčšina odrôd má sladkú, aromatickú a šťavnatú chuť, ako je typické pre sladkú papriku. Existujú aj niektoré odrody s miernym teplom. Známe a obľúbené druhy paradajkovej papriky sú napr.

• „Pritavit“: Maďarská odroda s červenými, hrubostennými plodmi, mierne ovocnej a sladkej chuti, robustný a odolný voči vírusu paprikovej mozaiky, vhodný na pestovanie vonku, doba zberu júl až októbra
• 'Szuszanna': Maďarská odroda s červenými, šťavnato-sladkými plodmi, hmotnosť plodov cca. 100 gramov, robustné a vysoko výnosné, zber v júli až auguste
• „Topgirl“: červené, stredne veľké plody s hrubostennou dužinou a mierne korenistou, sladkou chuťou, robustné a veľmi odolné, zber v auguste až októbri
• 'Yellow Stuffer': žlté, veľmi veľké plody s malým počtom semien, zber medzi júlom a októbrom

tip: Vzácnou špecialitou je historická odroda 'Paradeise', ktorá sa vyrábala už v 17. storočí. Bol vyšľachtený v 18. storočí, a preto sa vyznačuje sladkou chuťou podobnou jablku.

Pálivé a pálivé: Odrody chilli a papriky

• „Anaheim“: pochádza z Nového Mexika, veľmi produktívne, veľké, podlhovasté a struky s hrubou dužinou, po dozretí červené, mierne aromatické horké, Scovilleho hodnota 100 až 500
• 'Sloní chobot': do 8 centimetrov dlhé, tenké plody svetložltej farby, stredne horké, vhodné na pestovanie vonku
• „Gelber Feuerkuss“: stará odroda so žltými dozrievajúcimi plodmi, stredne pálivá, vhodná na pestovanie v nádobách alebo na chránené miesto vonku
• „Georgia White Pepper“: nezvyčajné biele plody, dozrievajú veľmi neskoro, najskôr zelené, potom červené, vysoko výnosné a skoro dozrievajúce, jemne korenisté až mierne horké
• 'Hungarian Hot Wax': Maďarská odroda, plody dozrievajú od žltej do červenej, Scovilleho hodnota medzi 5000 a 10 000
• 'Jalapeno': známa mexická skupina odrôd s mäsitými, jemne korenistými červenými alebo žltými plodmi, chutné aj zelené, s vysokým výnosom, Scovilleho hodnota medzi 2500 a 5000
• „Joe’s Long“: s ovocím dlhým až 30 centimetrov, jeden z najdlhších druhov štipľavých paprík, zrelá červená, korenistá a horkej chuti
• 'Lemon Drop': ovocno-štipľavé čili s Scovilleho hodnotami medzi 15 000 a 30 000 a ľahkou citrusovou arómou
• „Leutschauer Schotenpfeffer“: stará, veľmi pálivá odroda zo Slovenska s červenými plodmi, vhodná na morenie, Scovilleho hodnota 1000 až 1500
• „Lombardo“: plody dozrievajúce do červena, dlhé až desať centimetrov, jemnej, korenistej chuti, ideálne na uchovávanie v kvetináčoch
• „Orange Thai“: do šesť centimetrov dlhé, tenké struky oranžovej farby, aromatické a veľmi horké, veľmi vhodné na sušenie
• 'Poblano': Zeleninové chilli s Scovilleho hodnotou medzi 1000 a 1500, mexická odroda s ovocím, ktoré dozrieva od zelenej cez červenú až po tmavohnedú, hrubé a dlhé až 14 centimetrov
• 'Peperoncini': stará talianska odroda, cca. tri centimetre dlhé, červené dozrievajúce plody, vhodné na sušenie, Scovilleho hodnota 100 až 500
• „Sladký Cayenne“: cca. 15 gramov ťažkého, červeného zrejúceho ovocia s jemnou aromatickou chuťou, vhodné na čerstvú konzumáciu, ideálne na uchovávanie v kvetináčoch
• 'Thai Yellow': žlté plody do desať centimetrov dlhé s aromatickou korenistosťou, do skleníkov alebo zimných záhrad, produkčné

často kladené otázky