V lete poskytuje vyvýšený záhon čerstvú zeleninu a bylinky. Ako však môžete využiť svoju vyvýšenú posteľ v zime? Tu sa dozviete, ktoré rastliny možno na vyvýšenom záhone prezimovať a ako zazimovať svoj vyvýšený záhon.
Obľuba vyvýšených záhonov ako okrasných či zeleninových záhonov je už roky neprelomená. Teraz ich možno nájsť v mnohých záhradách. V lete dokážu vyvýšené záhony poskytnúť veľké úrody zeleniny a byliniek, darí sa aj okrasným kvetom. V zime sú, naopak, hlavnou úlohou posledné zberové práce a starostlivosť a príprava na nadchádzajúci rok. Niekoľko rastlín pokračuje v pomalom raste cez zimu a siatie semien počas tohto chladného obdobia je praktický spôsob, ako si priniesť jarnú zeleninu v predstihu. Vysvetlíme, ako vyvýšený záhon v zime obhospodarovať, správne pripraviť a ochrániť pred zimou. Pretože existuje viacero spôsobov, ako zabezpečiť, aby vyvýšený záhon neležal v zime ladom, ale vyhovoval niektorým obyvateľom.
obsahu
- Viacročné rastliny prezimujte na vyvýšených záhonoch
- Zimná zelenina na vyvýšenom záhone
-
Vyvýšený záhon zazimujte
- Vyvýšený záhon zabaľte do bublinkovej fólie alebo záhradného rúna
- Vyvýšený záhon v zime prikryte
-
Pripravte si vyvýšené záhony na ďalšiu sezónu
- Mulčovanie a nová výplň
- zelené hnojenie a predsejba
Viacročné rastliny prezimujte na vyvýšených záhonoch
Viacročné rastliny stačí nechať cez zimu na vyvýšenom záhone a na mieste prezimovať. Na vyvýšenom záhone prečkajú zimu bez ujmy rôzne trvalky. A bylinkám nevadí ani prezimovanie na vyvýšenom záhone. Niektoré z nich je možné zbierať aj v chladnom období. Okoreniť kuchyňu dokážu bylinky ako šalvia, tymian a rozmarín, ktoré si udržia listy aj v zime. Keďže však v zime nič nerastie, nemali by ste to zbierať príliš dôsledne. Tiež je vhodné zbierať len jednotlivé listy, pretože odrezaním celých výhonkov by sa vytvorili vstupné body pre mráz.
Vo všeobecnosti platí, že pri prezimovaní rastlín je dôležité venovať pozornosť tomu, koľko chladu znesú. Ak je to potrebné, môže byť potrebná dodatočná ochrana, aby boli živé cez zimu. Viac si o tom môžete prečítať o niečo nižšie, kde popisujeme ochranný kryt na vyvýšené lôžko.
tip: Okrem vyvýšeného lôžka by ste mali zvážiť aj ich odpočinok zazimovanie záhrady. Ukážeme vám, čo je dôležité.
Zimná zelenina na vyvýšenom záhone
Ani na vyvýšenom záhone so zimnou ochranou sa v chladnom období (takmer) nič nevysieva pestovať cez zimu: Všetkým zeleninovým rastlinám jednoducho v mraze chýba svetlo a teplo Sezóna. Ale existuje veľa zeleniny, ktorú možno zasiať v lete alebo začiatkom jesene a potom ju jednoducho nechať cez zimu na záhone. Ak bude pár dní svietiť slnko, aj táto zimná zelenina bude rásť veľmi pomaly vydrží oveľa lepšie čerstvé a zaberie menej miesta, ako keď ho zbierate a skladujete by.
Tip: Pre mrazuvzdorné zimná zelenina sú obyčajne listová zeleň. Pri zbere dbajte na nasledovné: Ak má rastlina po zbere opäť vyklíčiť, zber sa môže uskutočniť len v dňoch bez mrazov. Len tak docielime, že rastline nízke teploty neublížia a opäť vyraší, aby sa po niekoľkých týždňoch mohla opäť zbierať.
- Jahňací šalát: Na niektorých miestach jahňací šalát (Valerianella) už známy ako zimný šalát - neuškodia mu ani mrazivé teploty. Studený dokonca zlepšuje jeho chuť. V chladnom období však rastie dlho, a preto má zmysel pestovať jahňací šalát v interiéri. Ak sa vysieva v septembri alebo októbri, hlávkový šalát možno zberať od novembra do decembra. Pri ešte neskorších výsevoch by ste si mali dať pozor najmä na použitie mrazuvzdornej odrody ako 'Vit' alebo 'Verte de Cambrai' - v závislosti od poveternostných podmienok sa tieto dajú bez problémov zbierať až do marca nasledujúceho roku bude. Špeciálnou vlastnosťou jahňacieho šalátu je jeho schopnosť regenerácie: stačí odrezať vrchné listy a nechať korene a základňa rastliny nepoškodená, rastlina sa zregeneruje a o niekoľko týždňov sa dá jednoducho znova zbierať bude.
- endivii: Aj s čakankami (Cichorium endivia) Podobne ako jahňacina je to listová zelenina, ktorá má určitý stupeň mrazuvzdornosti. Pri teplotách do -5 °C sa endívie nepoškodia, preto sa dobre hodia aj na zimné vysádzanie do vyvýšených záhonov. Ak je endívia zasiata do konca augusta, možno ju bez problémov zbierať v novembri a decembri. Celá hlávka šalátu sa odreže tesne nad listovou ružicou – takto sa dajú zbierať jednotlivé rastliny endívie po jednej.
- kel: kel (Brassica oleracea var. sabellica) je famózna výberová kapusta a veľmi úzko súvisí s ružičkovým kelom, kalerábom a pod. V závislosti od regiónu je známa aj ako hnedá kapusta. Aby ste si mohli vychutnať charakteristickú vôňu, kel sa zbiera až po prvých mrazoch. Teploty do -10 °C mu nehrozia. Túto zimnú kapustu je potrebné pestovať od jari, aby ste si ju mohli vychutnať v chladnom období, pretože od výsadby po dozretie trvá až 6 mesiacov. Hlavná sezóna kelu sa začína medzi novembrom a januárom: V tomto období sa kel dá bez problémov zbierať. Ak si chcete napriek malému vyvýšenému záhonu užiť veľa kelu, môžete použiť starý trik: pri zbere sa kelu opatrne dotýkajte jednotlivé listy a stonku necháva stáť, kel môže za mierneho počasia opäť vyklíčiť a potom sa znova zbierať bude.
- paštrnák: Pre paštrnák (Pastinaca sativa) záhradný rok začína už v máji sejbou. Zber môže začať hneď, ako na jeseň opadnú listy. Koreňovú zeleninu však môžete zbierať počas celej zimy podľa potreby a používať ju čerstvú: Pretože lahodné korienky sú hotové Ak je pôda chránená pred mrazom, môžu bez problémov zostať na záhone a zberať ich možno len vtedy, keď sú potrebné bude.
- zimný špenát: špenát (Spinacia oleracea) patrí medzi rastliny, ktoré by v zimnej záhrade nemali chýbať. Pre zimné pestovanie na vyvýšenom záhone sa špenát vysieva priamo na vyvýšený záhon v období od polovice septembra do polovice októbra. Vhodné je použiť najmä mrazuvzdorné a rýchlo rastúce odrody špenátu ako 'Matador' alebo 'Redbor'. Rastliny sú potom pripravené na zber od polovice/konca novembra. Ak zo špenátu opatrne zoženiete jednotlivé listy, môžu pri miernych teplotách opäť vyklíčiť a pochutnať si na nich niekoľkokrát. Posledná úroda zimného špenátu sa zvyčajne vyskytuje začiatkom apríla.
- zimná cibuľa na živý plot: Názov zimná cibuľka na živý plot je vlastne len iný názov pre známu jarnú cibuľku (Allium fistulosum). Pór má dobrú zimnú odolnosť a môže sa zasiať začiatkom jesene a potom zbierať počas zimy. Ale pozor: Ak si chcete naozaj pochutnať na zimných cibuľkách zo živého plotu, neťahajte celú rastlinu vrátane cibuľky od zeme, ale odrezáva iba zelenú, podobne ako pri Pažítka.
- Postelein: Skutočný zasvätený tip na zimu vo vyvýšenom záhone je Postelein (Claytonia perfoliata), tiež známy ako kubánsky špenát alebo zimná portulaka. Posteleiny je možné vysievať priamo do záhona od septembra do októbra, na vyvýšený záhon so studeným rámovým nadstavcom aj od septembra do marca, pretože klíčia pri teplote 4 - 12 °C. Keď Postelein vyrastie, je neuveriteľne robustný a mrazuvzdorný, takže znesie aj teploty až -20 °C. Ak listy nie sú odrezané príliš nízko, Postelein sa dá ľahko zbierať niekoľkokrát. Dužinaté listy sú úžasné v čerstvom šaláte, ale dajú sa pripraviť aj ako špenát.
Vyvýšený záhon zazimujte
Samozrejme vyvstáva aj otázka, či by ste si mali vyvýšený záhon pripraviť na tuhú zimu sami, aby ste ochránili materiál. Samozrejme, nie je to nevýhoda – a pomocou niekoľkých jednoduchých krokov môžete aj takýmito opatreniami podporiť rast viacročných rastlín a zimnej zeleniny na vyvýšenom záhone.
Vyvýšený záhon zabaľte do bublinkovej fólie alebo záhradného rúna
Ako sa to robí pri črepníkových rastlinách, aj vyvýšený záhon je možné zabaliť do bublinkovej fólie alebo záhradného rúna. Extra ochrana chráni pred chladom. Mrazivé teploty nedokážu tak rýchlo preniknúť ku koreňom rastlín. Pri extrémnych mínusových teplotách je to ochrana a v teplejších zimných dňoch môže opatrenie dokonca do istej miery podporiť rast.
Vyvýšený záhon v zime prikryte
Prirodzeným spôsobom ochrany rastlín na vyvýšenom záhone je mulčovanie záhradným odpadom, ako je lístie, jedľové konáre alebo kroviny. To má tú výhodu, že pôda a rastliny sú v zime chránené a izolované proti chladu.
Najmä daždivé počasie v zime však trápi nejedného milovníka záhrad. Rýchlo vyvstáva otázka: Musím v zime chrániť svoj vyvýšený záhon pred dažďom? Ak vyvýšený záhon nie je dostatočne odvodnený, t. j. dažďová voda nemôže dobre odtekať, odpoveď je hlasné „Áno!“. Ale aj priepustným záhonom môže prospieť poriadna strecha ako ochrana pred dažďom a studeným vetrom: Keby len v zime sa majú pestovať podmienečne odolné rastliny, ako sú niektoré druhy zeleniny a šalát, na rozšírenie sa používa kryt obdobie zberu. Pretože posteľ vydrží s ochranou na jeseň dlhšie teplo a na jar sa aj rýchlejšie vyhreje.
Ako ochrana pred dažďom sa najlepšie hodí studený rámový nástavec na vyvýšený záhon, ktorý prepustí dostatok svetla k rastlinám, v prípade potreby sa dá vetrať a spoľahlivo zabráni dažďu. Praktický je aj jednoduchý fóliový tunel, ktorý sa natiahne cez vyvýšené lôžko. Vlastnoručne vyrobené kryty z dvojstenných plechov alebo mriežkovej fólie na stavbu skleníka sú možnosťou pre všetkých kutilov s trochou manuálnej zručnosti. Náklady na materiály sú často nízke v porovnaní s nákupom hotových štruktúr.
Bez ohľadu na to, aký typ konštrukcie si vyberiete, vždy je dôležité zabezpečiť, aby sa rastliny nezasekli naraziť kryt, pretože tam, kde prídu do kontaktu s kondenzáciou, môže rýchlo splesnivieť začať. Okrem toho treba dbať najmä pri pestovaní zeleniny na to, aby bolo možné pravidelné vetranie, aby nedochádzalo k nadmernej vlhkosti.
Tip: Mobilné vyvýšené záhony možno v zime umiestniť na chránené miesto, aby sa zlepšili podmienky pestovania. Dokonca je mysliteľné aj jeho uloženie v nezamŕzajúcej, svetlej prednej búde, prístrešku pre auto, ktorý je z jednej strany uzavretý, alebo v zimnej záhrade.
Pripravte si vyvýšené záhony na ďalšiu sezónu
Kto už pri starostlivosti o svoj vyvýšený záhon myslí dopredu, môže si na jar ušetriť veľa práce. Ak je vyvýšený záhon na jeseň úplne vyčistený a nemá zimnú zeleň, dá sa zima úžasne využiť na prípravu na novú sezónu.
Mulčovanie a nová výplň
Starostlivosť na jeseň a v zime sa môže vyplatiť, najmä ak sa záhon so zeleninou výrazne prepadol v dôsledku hnilobných procesov. Z vyvýšeného záhona sa odstránia všetky rastlinné zvyšky (vrátane koreňov a buriny) a tento sa naplní kompostovateľným materiálom a vyzretým kompostom. Pri prvom mraze sa vyvýšený záhon prikryje mulčovacím materiálom (napr. smrekové a jedľové konáre). Materiál sa začne cez zimu rozkladať. Začiatkom apríla, keď sa teploty začnú opäť otepľovať, sa vyvýšený záhon zbaví mulča a prikryje sa novou vrstvou črepníkovej zeminy bohatej na živiny, ako je naša bezrašelinová Organická univerzálna pôda Plantura naplnené. Takto pripravené prvé rastlinky sa už čoskoro môžu nasťahovať na vyvýšený záhon a tešiť sa na doplnený prísun živín.
zelené hnojenie a predsejba
Na druhej strane, ak nechcete, aby bol váš vyvýšený záhon v zime prázdny, nemusíte sa zaobísť bez starostlivosti o váš vyvýšený záhon. Jeden zelené hnojenie na jeseň je ideálny na to, aby ste urobili niečo dobré pre svoju namáhanú vyvýšenú posteľ. Skôr než sa krajinou preženú prvé mrazy, je čas na výsev krycej plodiny ako vika ozimná, ďatelina karmínová, pŕhľava talianska či mix odolných krycích plodín. Nielenže na vyvýšenom záhone vyzerajú dekoratívne, zlepšujú aj štruktúru pôdy a chránia pôdu pred poveternostnými vplyvmi. Okrem toho tieto rastliny uvoľňujú substrát svojimi koreňmi a viažu vzdušný dusík, ktorý neskôr slúži ako hnojivo pre zeleninové rastliny.
Súbežne so zeleným hnojením alebo namiesto neho je možné koncom jesene a zimy zasiať na vyvýšený záhon prvé semená, ktoré by mali klíčiť na jar: skoro. Reďkovky, mrkvu, hlávkový šalát a hlávkový šalát a bylinky ako žeruchu, borák či petržlen možno siať v októbri alebo novembri namiesto začiatku marca bude. Prikryté vrstvou mulča alebo chránené zeleným hnojením tam prečkajú zimu a pri zvýšení teplôt na jar často vyklíčia oveľa skôr ako rastliny zasiate v marci.
Chceli by ste vo svojom vyvýšenom záhone okrem zeleniny pestovať aj bylinky? Ukážeme, ako si ho vyrobiť Bylinkový vyvýšený záhon úspešne vysadený pri zohľadnení individuálnych potrieb jednotlivých závodov.