Lúčne jablko: pestovanie, starostlivosť a zber

„Maunzenapfel“ je známy najmä v južnom Nemecku. Predstavíme vám vysokoúrodné a robustné jablko a vysvetlíme, na čo treba myslieť pri pestovaní a starostlivosti oň.

„Maunzenapfel“ sa tiež jednoducho nazýva „Maunzen“ a je jednou z najrobustnejších odrôd jabĺk. Odoláva mrazu, zmieruje sa s chladnými nadmorskými výškami, úspešne odháňa väčšinu chorôb a ako „masový nosič“ dokáže poskytnúť neuveriteľne vysoké výnosy. Vďaka priaznivému pomeru cukru a kyselín sa jej plody používajú najmä na mušt a odšťavovanie.

‘mňau jablko‘: Charakteristika

synonymá	'mňau'
ovocie	malé až stredne veľké; žltkastozelená základná farba so svetločerveným pruhovaným vrchným sfarbením
chuť	šťavnaté, sladké a kyslé
výnos	veľmi vysoko; má tendenciu sa striedať
čas zberu	od septembra
zrelosť	od novembra
trvanlivosť	Dobrý; možno skladovať do januára
rast	stredná až silná
podnebie	nenáročný; darí sa aj vo vysokých nadmorských výškach so silným mrazom
choroby a škodcovia	málo náchylné na škodcov a choroby

Pôvod a história jablka

„Maunzenapfel“ pochádza z oblasti Göppingen v Bádensku-Württembersku. Je pomenovaná po svojom nálezcovi, arboristovi menom Maunzen. „Maunzenapfel“ bola sadenica, ktorá sa objavila náhodou, správca stromov Maunzen rozpoznal jej potenciál a pokračoval v jej rozmnožovaní. Hovorí sa, že sa to stalo okolo roku 1900, ale až po ľadovej zime 1928/29 boli uznané zvláštne vlastnosti jabĺčka mňau: Strom bol výnimočne mrazuvzdorný a bol takmer jedinou odrodou, ktorá vydržala teploty blízke -40 °C aj v drsných nadmorských výškach °C V dôsledku tejto skúsenosti sa „lúčne jablko“ čoraz viac pestovalo v južnom Nemecku.

‘mňau‘: vzhľad a chuť

Plody „lúčneho jablka“ sú malé až stredne veľké. Jablko je väčšinou rovnostranného a kužeľovitého tvaru s piatimi zreteľnými okrajmi, ktoré mu pri pohľade zhora dodávajú tvar päťuholníka. Povrch škrupiny je zvyčajne plochý, niekedy mierne bradavičnatý a len mierne mastný. Základná farba škrupiny je žltozelená, vrchná farba na slnečnej strane má vymývané svetločervené pásiky a je mramorovaná. Stonka je pomerne tenká.
Dužina vo vnútri je šťavnatá, veľmi pevná, kyslastej chuti a žltobielej farby.
Jablko vonia príjemne aromaticky, no chuťovo nie je nijak zvlášť lákavé. Kvôli tomu – a tiež kvôli svojmu atraktívnemu vzhľadu – sa jablku niekedy hovorí „mixér“.

Pestovanie a starostlivosť o odrodu jabloní 'Maunzenapfel'

„Maunzenapfel“ je jednou z najodolnejších, najjednoduchších a najzdravších odrôd jabĺk. Nároky na klímu sú minimálne, vysoké nadmorské výšky so silným mrazom a chladné letá nie sú pre strom žiadny problém. Uspokojivo rastie v každej bežnej záhradnej pôde. Len veľmi ľahké, piesočnaté pôdy by sa mali vo veľkej miere prikryť kvalitnou zeminou, ako je tá naša Organická univerzálna pôda Plantura byť obohatený. Môžete tak zvýšiť podiel organickej hmoty a zabezpečiť, aby bola pôda vždy mierne vlhká a bohatá na živiny.

Strom „Maunzenapfel“ je stredne až silne rastúci a toto správanie sa prejavuje až do vysokého veku. Ak chcete jablko zasadiť do domácej záhrady s malým priestorom, mali by ste kupovať iba odrodu naštepenú na slabšie rastúce podpníky ako M9 alebo M7. Tu však treba poznamenať, že sú oveľa menej mrazuvzdorné ako odroda „Maunzenapfel“, M9 sa dokonca považuje za veľmi náchylnú na mrazy dreva.
Aby bolo možné naplno využiť špeciálnu robustnosť odrody jabloní, treba ju pestovať na vlastnom koreni, ak je na to priestor. Štandardné pestovanie na extenzívne obhospodarovanom lúčnom sade je ideálne pre „Maunzen“.
Rast 'Maunzen' je silne rozvetvený, takže sa rýchlo rozvíjajú husté a guľovité koruny. Pri extenzívnom pestovaní sa odporúča strom zriedka orezávať a len občas odstraňovať senilné alebo nepriaznivo rastúce konáre. Každý, kto pestuje „Maunzenapfel“ na pomaly rastúcom podloží, by mal každý rok použiť nožnice a pílky na preriedenie koruny. S profesionálom Prerezávanie jabloní môžete dať stromu tie správne impulzy.

Jabloň lúčna kvitne neskoro, a preto je mrazuvzdorná od apríla do polovice mája. Kvety s ružovým nádychom najlepšie opeľujú včely z blízkeho opeľovača. Boli na to vhodné "Red Star Reinette", "zlatý parman", "James Grieve" a "Cox Orange" osvedčené.
„Maunzenapfel“ ako nosič hmoty má, žiaľ, aj pri najlepšom reze jabloní silnú tendenciu k striedaniu, t. j. kolísaniu výnosov. Treba sa vyhnúť radikálnym rezom, aby ho k tomu ešte viac nenabádali. V rokoch s extrémne vysokou násadou plodov by mali byť závesy rozhodne preriedené, t. j. všetky plody by sa mali odstrániť s výnimkou jedného na každé plodenstvo. Toto preriedenie zabraňuje tomu, aby bolo jablko v nasledujúcom roku úplne bez plodov.

'Meatapple' je sotva náchylný na rakovina ovocných stromov, spála a múčnatka a takmer nikdy nie je napadnutá chrastavitosťou jabloní.

‘mňau jablká‘ zber a využitie

Plody jesenného a zimného jablone 'Meunzenapfel' sú už začiatkom až polovice septembra zrelé, takže sa môžu zbierať na uskladnenie. Dužina je v tomto stave stále veľmi pevná a dokonca chutí jemne horkasto. Horkú chuť už nemožno ochutnať do októbra a jablko je jedlé v novembri. Ak sa jablko zozbiera skoro a uskladní na tmavom, chladnom a vlhkom mieste, môže sa uchovávať až do januára.

Pre vysoký obsah cukru a kyselín je „lúčne jablko“ veľmi obľúbeným ovocím na lisovanie, muštovanie, odšťavovanie a dokonca aj na destiláciu pálenky, a to aj v zrelom stave. Odroda sa však neodporúča ako stolové ovocie, na tento účel je vhodnejšia odroda opeľovača, ktorá je vysadená v blízkosti, ako napríklad ocenená lahodná. "Cox Orange".

Lúčne jablko je štedrým darcom peľu, ktorý spoľahlivo opeľuje iné odrody jabĺk, ale môže poskytnúť potravu aj mnohým hmyzom. To z neho robí jedného z nich väčšina rastlín priateľských k včelámktoré si môžete zasadiť vo svojej záhrade - o dôvod viac premýšľať o kúpe jablone!