Tipy a triky na prípravu

Aké časti čučoriedky môžem jesť?

Môžete len bobule jesť čučoriedku obyčajnú. Semená, podobne ako mnohé iné časti rastlín čučoriedkového kríka, obsahujú toxické látky ako berbamín a berberín. Zbierať ovocie od konca augusta. Červené bobule môžete zbierať, pokiaľ visia na konároch. Ako sušiť ovocie:

1. Vyložte na plech.
2. Vložte do rúry.
3. Sušíme pri teplote 50 stupňov Celzia niekoľko hodín.

Sušené plody už nemajú takú kyslú chuť a dajú sa dlhšie skladovať.

Ako chutia plody čučoriedky?

Sušené čučoriedky majú kyslú chuť, ktorá pripomínajúce brusnice. Môžete plody čučoriedky jesť s rôznymi ryžovými jedlami. Bobule čučoriedky sú obľúbené aj ako prísada do müsli a misiek. Kyslá chuť ovocia, známeho aj ako octové bobule, je čiastočne spôsobená vysokým obsahom vitamínu C, ktorý je charakteristický pre čučoriedky. Ak ním posypete jedlo, krásna červená farba je tiež veľmi príťažlivá.

Ako vyrobiť džem z čučoriedky?

Varte 500 gramov čučoriedky so 150 gramami Cukor. Získate tak produkt, ktorý pri konzumácii nechutí tak kyslo. Postupujte nasledovne:

1. Umyte bobule a zmiešajte ich v hrnci s cukrom.
2. Nechajte prikryté dve hodiny.
3. Varte v hrnci do požadovanej konzistencie.
4. Nalejte priamo do dezinfikovaných zaváraninových pohárov.
5. Poháre pevne uzavrite a nechajte v miestnosti vychladnúť.

Na čo je čučoriedka dobrá?

Bobule čučoriedky poskytuje vitamín C a funguje antibakteriálne. Doplnenie müsli o niektoré bobule môže posilniť váš imunitný systém a iné Liečivé vlastnosti čučoriedky prospech. Bobule môžu mať posilňujúci účinok a tiež stimulovať chuť do jedla. Keďže väčšina ostatných častí Barberry jedovatý Z čučoriedka obyčajného by ste však mali jesť len dužinu. Táto čučoriedková rastlina je však rozšírená v Nemecku a Európe.