Najlepší čas na zber mäty piepornej
Ak ty mäta pieporná Ak chcete vysušiť, mali by ste zbierať iba stonky, ktoré sú obzvlášť bohaté na éterické oleje. Sú potom aj po vysušení stále veľmi aromatické.
aj čítaj
- Tipy na zmrazenie mäty piepornej
- Kedy je najlepší čas na rezanie mäty piepornej?
- Konzervovanie majoránky: mrazenie alebo sušenie?
Najlepší čas na sušenie mäty piepornej rezať, je priamo pred rozkvitnúťktorá začína v júni. V tejto dobe obsahuje mäta najvyšší podiel aromatických látok.
Po veľmi slnečnom lete môžete mätu použiť na sušenie aj na jeseň zozbierať. Potom mala rastlina dostatok času na posilnenie nových esenciálnych olejov. Ak bolo leto veľmi daždivé a chladné, sušiť listy mäty sa neoplatí.
Takto sa mäta pieporná správne suší
Najlepšie je zbierať mätu v neskorých ranných hodinách, aby sa vysušila. Stonky odrežte čo najnižšie nad zemou.
Ak sa tomu dá vyhnúť, zozbierané rastliny neumývajte. Tým sa vyplaví veľa esenciálneho oleja a rastlinám bude trvať oveľa dlhšie, kým poriadne vyschnú.
Zviažte do zväzku najviac desať stoniek a zaveste ich na vhodné miesto obrátene.
Správne miesto na sušenie mäty piepornej
Priame vystavovanie sa slnku sa neodporúča. V dôsledku toho rastliny nielen vyblednú, ale sú tiež príliš zahrievané.
Miesto by malo byť vzdušné a príjemne teplé. Vhodné sušiarne sú:
- Podkrovie s oknom
- Svetlá izba v suteréne
- Krytá veranda
- Shadier balkónpokiaľ neprší
Ako dlho trvá sušenie mäty piepornej?
Ako dlho trvá, kým bylinky úplne vyschnú, závisí od konkrétneho prípadu. Úlohu zohráva hrúbka stoniek, vlhkosť listov z umývania a vlhkosť.
Proces sušenia môže trvať až dva týždne.
Či je mäta riadne vysušená, zistíte jednoduchým zlomením stoniek.
Usušené lístky mäty piepornej si odložíme
Celú sušenú mätu vložte do tmavej nádoby alebo papierového vrecka. Listy zo stoniek by ste mali uvoľniť len krátko pred konzumáciou, aby sa vôňa nevyparila.
Nádobu uchovávajte v tmavej, teplej a pokiaľ možno suchej miestnosti, kým nedostanete Spracujte mätu piepornú.
Ako dlho sa dá sušená mäta skladovať?
Dobre vysušená mäta vydrží niekoľko mesiacov. Z času na čas skontrolujte, či sú stonky ešte v poriadku a nevytvorili sa plesne.
tipy a triky
Pri sušení mäty piepornej dávajte pozor, aby ste sa čo najviac nedotkli stoniek prstami. To spôsobí odparenie zložiek mäty piepornej.
Ce
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
