Ponovno odkritje vinogradniške breskve
Drobnoplodne vinogradniške breskve so že stoletja del pokrajine številnih nemških vinorodnih regij. Poleg krvnih breskev, za katere je značilna rdeča lupina in rdeča kaša, obstajajo tudi bele in rdečevlaknaste sorte. Gojenje teh specializiranih Sorte breskev Vendar je okoli sredine 20 V 19. stoletju se je močno zmanjšal, vendar je bil zaradi ohranjanja krajine že nekaj let revitaliziran.
tudi preberi
- Rdeča vinogradniška breskev - skoraj izumrla redkost iz regije Moselle
- Tradicija iz Andaluzije: oljke sorte "Hojiblanca".
- Sočne breskve z lastnega vrta - sezona breskev med julijem in avgustom
Vinogradniške breskve potrebujejo veliko toplote
Skozi stoletja vzreje so domače vinogradniške breskve kot npr B. rdeča vinogradniška breskev prilagojeno tipičnim podnebnim razmeram vinorodnih območij. Zato bo takšna breskev uspevala le v enem vinorodnem okolišu. Vinogradniške breskve
- potrebujejo veliko sonca
- so izjemno topli
- in potrebujejo zaščiteno lokacijo.
Cvetovi te vrste breskve se pojavijo zelo zgodaj: svetlo roza do temno rožnati cvetovi se odprejo že sredi marca. Hkrati so zelo občutljivi na zmrzal in v nočnih zmrzalih zmrznejo. V nasprotju z zgodnjim začetkom cvetenja plodovi zorijo zelo pozno: vinogradniške breskve so običajno pripravljene za uživanje najpozneje septembra – nekatere sorte tudi pozneje. Zato ta breskev na bolj severnih legah ne dozori.
Močno, relativno majhno drevo
Vinogradniška breskve so močna, vendar ne posebej visoka. V zameno razvijejo zelo fino razvejanost ter veliko število cvetov in s tem tudi plodov. Breskev je samoplodna. Mali do srednje veliki plodovi so - odvisno od sorte - zeleni do svetlo rdeči, ko so zreli. Njihova lupina je zelo čvrsta in ima goste dlake. Tudi kaša je čvrsta. Breskve so aromatične, vendar veliko manj sladke, kot jih sicer poznamo po breskvah. Vinogradniške breskve so primerne za svežo porabo (predhodno odstranimo kožico!), predvsem pa za pripravo kompotov, marmelad, sadnih žganj ali likerjev.
Vinogradniške breskve potrebujejo lahka tla
Ta sorta breskev uspeva le na lahkih, ohlapnih tleh. Lesna tla ali s humusa peščena tla so kot nalašč za gojenje. Po drugi strani pa so težka ilovnata tla manj primerna. Imejte vinogradniške breskve zelo visoke prehranske zahteve, predvsem dušika. Samo bo letne izboljšave posajene, saj starejša mlada drevesa ne poženejo dovolj oz Razvijte korenine.
Nasveti in triki
Tik pred trgatvijo breskev pustite, da se drevo »žeja«, tj. H. zmanjšajte zalivanje. Preveč vode bo na tej točki razredčilo sadje in s tem njegov okus.
