Jedro robid »Kako odstraniti drobne koščice

Robide - skupne koščice s številnimi koščicami

Tako kot jagode in maline tudi robide pravzaprav niso jagode. Namesto tega so tako imenovani kolektivni koščičarji. S temi na enem socvetju nastane več plodov. Tako v bistvu vsak posamezen biser robide deluje kot samostojen sadež z lastnim jedrom. Zaradi tega imajo robide razmeroma veliko koščic.

Core robide - najboljša metoda

Svetujemo vam, da po potrebi naredite jedro robid na naslednji način:

1. Previdno oprane in dobro posušene robide pretlačimo v pire z "Flotten Lotte", tj. ročni kuhinjski aparat, ki vam pomaga hitro in nežno pripraviti najrazličnejše sadje zdrobi.
2. Robidovo maso precedimo skozi cedilo. To bi moralo biti čim bolj zapleteno in obvladljivo. Uporabite na primer kovinsko, čajno ali cedilo za lase.

Trdna alternativa: samo precedite skozi sito

Prav tako imate možnost, da robide po pranju in sušenju stisnete naravnost skozi cedilo – z žlico. Vendar ne pozabite, da je ta varianta lahko precej naporna.

Praktična alternativa: mlinček za sadje in jagode

Vsak, ki ima v lasti mlinček za sadje in jagode, bi ga moral uporabiti za jedro robid. Njegove prednosti so še posebej opazne, ko gre za izkoščičitev večjega kompleta robid ali drugega sadja.

Robidične koščice so dragocene za zdravje

Drobna jedrca robid so lahko moteča in neprijetna, če postanejo preveč trmasta v Gnezdite med zobmi - vendar s seboj prinašajo dobre materiale in jih zato ne smete zavračati volja. Svetujemo vam, da robide v nujnih primerih odstranite samo sredico. Če se lahko do neke mere ukvarjate s sestavinami sadja, je veliko bolj smiselno, da si prihranite včasih izjemno naporno delo in izkoristite jedrca z vidika zdravja.