Vodni orešček: sajenje in skrb za vodno rastlino

Vodni oreh (Trapa natans) je prav posebna vodna rastlina. Povedali vam bomo, kako lahko posadite in skrbite za vodni orešček v lastnem ribniku.

Vodni orešček je ogrožena lepotica, ki lahko krasi tudi vaš vrtni ribnik. V nadaljevanju boste izvedeli, kako gojiti in negovati to posebno vodno rastlino. Pokažemo tudi, kako lahko uporabimo plodove vodnega oreha.

Vodni orešček: izvor in lastnosti

Vodni oreh (Trapa natansZ botaničnega vidika ga uvrščamo v poddružino Trapaceae družine loparjev (Lythraceae). Tudi če imena vodnega oreha in vodnega kostanja (Eleocharis dulcis) zveni zelo podobno, nista sorodna in se vizualno zelo razlikujeta drug od drugega.

Vodni orešček izvira iz zmernih in subtropskih območij Evrope, Azije in Severne Afrike. Danes je še vedno šibko razširjena v celotnem sredozemskem prostoru. Pri nas v Nemčiji zadnjim staležem resno grozi izumrtje, zato je vodni orešček od leta 1987 pod naravovarstvenim varstvom in na rdečem seznamu. V mlajši dobi je bil pomemben vir hrane za ljudi, danes se občasno še vedno uporablja v azijski kuhinji.

Vodni orešček je listopadna, enoletna plavajoča rastlina. V zemljo je zasidrana z 1 do 3 metre dolgim ​​glavnim poganjkom in z bodicami ploda vodnega oreha. Zelstasti listi se držijo na površini vode s steblom, napolnjenim z zrakom. So pahljačaste do diamantne oblike in razporejene kot rozeta okoli peclja. Rastline lahko dosežejo premer približno 20 cm. Listi se začnejo razvijati junija. Na spodnji strani listov in na steblih se nahajajo žleze, ki izločajo kislino, ki jih ščitijo pred prehranjevanjem. Majhni, neopazni beli cvetovi nastanejo od julija do konca avgusta ali začetka septembra. Vodni orešček je samooprašen, kar pomeni, da se lahko cvetovi oprašujejo z lastnim cvetnim prahom. Ko jesen napreduje, listi postanejo lepo rdeči in postopoma odmrejo. Na glavnem poganjku se tvorijo parne sekundarne korenine, ki podpirajo vodni oreh med fotosintezo.

Plodovi vodnega oreha so temno rjavi orehi s trdo lupino. Rastejo vzdolž stebla in na koncih tvorijo dva do štiri koničaste trne. Trni se kasneje, tako kot pri sidru, uporabljajo za pritrditev v vodni postelji. Na ta način lahko v naslednjem letu zraste nova rastlina, ne da bi odnehala. V notranjosti je belo, škrobno jedro. Jedro je zrelo med septembrom in oktobrom in vzklije naslednje leto, ko je dovolj toplo. Poleg tega, da se oreščki širijo po vodi, lahko širijo tudi ptice ali ljudje.

Različne oblike vodnih oreščkov

Na splošno je razlika med dvema različicama vodnega oreha:

• Trapa natans var. natans: Tisti, ki je doma v Evropi Trapa natans var. natans je vodni orešček, ki najbolje uspeva pri nas. Ker ji grozi izumrtje, prihajajo semena izključno iz potomcev. Nekatere rastline ne obrodijo sadja.
• Trapa natans var. bispinosa: Tisti iz Azije Trapa natans var. bispinosa (imenovan tudi "kitajski vodni orešček z dvema trnom" ali "vodni orešček Singhara") ima olivno zelene liste z rdečkastimi ali rdeče-rjavimi živci. Zaradi krajšega poletja pri nas nima dovolj časa za pridelavo sadja. Za to potrebuje tropsko podnebje.

Posadite vodni orešček

Naravni habitati vodnega oreha so stoječa voda, z apnom revne, a s hranili bogate mrtvice, humusna blatna jezera in ribniki ter podtretjina Donave iz Srbije. Zaradi zahtev po toploti ne raste na višjih nadmorskih višinah. Če želite gojiti vodni orešček v vrtnem ribniku, potrebujete blatno-peščeno dno ribnika in srednje globine okoli 60 cm. Prav tako mora biti toplo in sončno. Vodni orešček ima raje rahlo kislo vodo iz ribnika, ni pa nujno.

Za setev vodnega oreha v ribnik zadostuje, da oreščke postavite blizu želenega mesta na dnu ribnika. Rastlina se bo nato zasidrala in zrasla. Za manjše ribnike zadostuje 2 do 3 oreščki, da dosežemo čudovit rastlinski vzorec. Enostavno je možno tudi skupinsko sajenje. Rumena ribniška vrtnica (Nuphar Lutea), evropsko morje lahko (Nympoides peltata) ali zelišča srčkaste ščuke (Pontederia cordata) primeren.

Opomba: Zasaditev v ribnik je manj primerna zaradi kisline, ki jo rastlina odlaga kot zaščito pred zaužitjem. Kljub temu je to mogoče brez nevarnosti za ribe. Vendar vodni oreščki poženejo le enkrat, zato se rastline zelo občutljivo odzovejo na škodo, ki jo povzroči uživanje hrane, in lahko pogine.

Vodni orešček se sam po sebi razmnožuje zaradi oreščkov, ki jih tvori. Zreli plodovi odpadejo takoj, ko enoletna rastlina odmre in se porazdelijo po vodi. Pri temperaturah do -22 ° C so odporne proti zmrzali in odporne. V naslednjem letu se zasidrajo v tla in spet sami odplavajo. Če želite vodni orešček ciljno pomnožiti, lahko naberete zrele oreščke in jih posejete v naslednjem letu. Razmnoževanje preko odsekov, primerljivo s potaknjenci v lesnatih rastlinah, ni možno.

namig: Vodni orešček lahko hranimo tudi kot posamezno rastlino v akvariju. Tu je lahko zagotovljena idealna oskrba vodnega oreha s hranili in ni konkurence drugih rastlin. Vendar pa vodni orešček v akvariju ne obrodi nobenega sadja. Če želite hkrati hraniti ribe v akvariju, morate vsekakor preveriti njihovo združljivost s kislino rastline vodnih oreščkov.

Skrb za vodni orešček

Če je vodni orešček posajen na lokaciji, ki ustreza njenim zahtevam, ne potrebuje dodatne nege skozi vse leto. V majhnih ribnikih in v akvarijih je treba jeseni odstraniti nekaj ali vse liste takoj, ko rastlina odmre, odvisno od velikosti ribnika ali akvarija. Na ta način voda ni preveč onesnažena z gnijočo biomaso. V velikih ribnikih s tem ni težav.

Ker gre za enoletnico, ki jeseni odmre, vodnega oreha ne moremo prezimiti kot celotno rastlino, temveč le kot semena. Seme lahko izlovite iz ribnika in prezimite v posodi z vodo ali pa preprosto ostanete v ribniku.

Nabiranje in uporaba vodnega oreha

Zrele plodove vodnega oreha lahko brez težav poberemo, ko rastlina odmre. Nato jih je mogoče ločiti od glavnega poganjka in zbrati.

Lahko jeste jedrca vodnega oreha. Kot je bilo omenjeno na začetku, je bil vodni orešček pomemben vir beljakovin v neolitiku. Še danes se občasno uporablja v Aziji. Vendar je zaradi svoje redkosti skoraj popolnoma izginil iz evropske kuhinje. Uživanje surovega je močno odsvetovano, saj se lahko na površini naselijo številni škodljivi zajedavci. Kuhanje oreščkov razgradi toksine, ki jih vsebuje, in ubije parazite. Jedro lahko potem brez pomislekov zaužijemo, vendar lupina zaradi svoje trdote ostane neužitna. Aroma sredice je primerljiva z aromo sladkega kostanja.
Poleg tega naj bi vodni orešček imel zdravilen učinek, a to še ni dokazano.

Ali še vedno iščete druge rastline za vaš vrtni ribnik? Tukaj boste našli Rastline v ribniku za vsako globino vode.