Posadite ostanke zelenjave in pustite, da zrastejo nazaj: zeleno, mlado čebulo, solato, korenje in mnoge druge vrste je mogoče enostavno ukoreniniti in predelati.
Težko je verjeti, a veliko zelenjave iz supermarketa zraste skoraj neskončno s preprostimi sredstvi. Ker spodnji konec ali steblo mlada čebula, zelena, Rdeča pesa in Co. lahko enostavno ukoreninimo v vodi in nato posadimo v posodo po vaši izbiri. Na ta način lahko vdihnete novo življenje dejanskim »kuhinjskim odpadkom«, ki bi sicer končali v kompostu.
V zadnjih letih se zavedanje o odpadkih in recikliranju vztrajno povečuje. S tem v mislih je vedno več ljudi, ki ponovno uporabljajo ostanke zelenjave in jo ponovno gojijo. Samo po sebi je zelo enostavno vdahniti novo življenje zelenjavnim odsekom ter jih posaditi in gojiti na svojem vrtu ali na svojem balkonu. To ni dobro samo za okolje, ampak tudi za vašo denarnico. To pomeni, da imate vedno pri roki sveže pridelano zelenjavo. Mimogrede, to deluje tudi, če nimate na voljo vrta ali balkona: ostanki zelenjave lahko zrastejo tudi na okenski polici!
Katere vrste zelenjave so še posebej primerne za ponovno pridelavo, najdete v nadaljevanju v podrobnih navodilih za pridelavo. Ampak tudi Zelišča in celo vrste sadja se lahko uporabljajo na ta način: Naj bo to šop ananas ali samo jedra mango in avokado.
Navodila za gojenje ostankov zelenjave:
- Ponovno gojenje zelene: Steblo mora biti dolgo vsaj 5 cm in ga za 5 do 7 dni damo v kozarec tople vode. V tem obdobju je treba vodo zamenjati vsaj enkrat. Nato ga presadite zelena v zemlji. Tam v prihodnjih tednih tvori korenine in vztrajno raste. Če imate na vrtu malo več prostora, lahko svoje potrebe pokrijete s približno 10 recikliranimi rastlinami zelene.
2. Posadite romaino solato: Steblo, ki je dolgo vsaj 5 cm, pustimo v kozarcu 5 do 10 dni. V tem času rastlina na površini reza tvori tako imenovani kambij in pusti prve korenine. Po tem času solato položite v zelenjavno zemljo in jo ohranite rahlo vlažno.
3. Ponovno gojenje čebule: Oddelek za čebulo mora imeti površino najmanj 4 cm x 4 cm in biti visoka 2 cm. Za razliko od drugih zelenjavnih delov lahko čebulo posadimo neposredno v zemljo.
4. Posadite mlado čebulo: Za uspešno ponovno rast, mlada čebula vzdržujte vsaj 5 cm dolžine. Čim bolj sveže so korenine na koncih čebulic, tem večje so možnosti za zdrave, ponovno rastoče rastline. Odseke postavite v kozarec mlačne vode za 5 do 7 dni, vodo vsaj enkrat zamenjate. Mlado čebulo lahko nato posadimo v substrat.
5. Ponovno gojenje pora: Tukaj velja enak postopek kot za mlado čebulo.
6. Posadite kolerabo: Oddelek za Koleraba mora imeti osnovno površino najmanj 4 cm x 4 cm in biti visoka približno 2 do 3 cm. Kolerabo lahko posadite tudi neposredno v zemljo in ne potrebujete vodne kopeli.
7. Ponovno gojenje krompirja: Kdo tega ne ve: kupili ste preveč krompirja in ga ne morete dovolj hitro porabiti. Če krompir hranite na svetlem in toplem mestu, bodo gomolji hitro tvorili kalčke in se nagubali. Ni razloga, da zavržete gomolje. Te lahko brez težav tudi posadimo, kjer bodo nastali novi gomolji.
8. Sadite korenje: Oddelek za korenje mora biti dolg najmanj 3 do 5 cm. V vodi korenček po nekaj dneh razvije novo zeleno. Nato je pripravljen za sajenje v zemljo. Korenine sledijo po približno 2 do 3 tednih. Regrown zelena je zelo uporabna, zlasti za lastnike glodalcev. Majhnim živalim je zelo všeč.
9. Ponovno gojenje sladkega krompirja: Iz trendovske zelenjave sladki krompir majhen del je dovolj za uspešno ponovno rast. V vodi se po približno 15 dneh kos sladkega krompirja ukorenini in oblikuje poganjke.
10. Dodajte baziliko: celo Bazilika se zlahka razmnožuje s potaknjenci. S 5 cm dolgih poganjkov odstranimo spodnje, večje liste, zgornje, majhne liste pa pustimo na poganjku. Po 15 do 20 dneh se bo bazilika ukoreninila in jo lahko posadimo v lonec z zemljo.
11. Ponovno gojite kitajsko zelje: celo Kitajsko zelje se lahko ponovno uporabi. Vendar pa iz poganjkov nastanejo samo listi in nobena kompaktna glava. Listi so še vedno zelo okusni in jih lahko uporabimo kot pečeno zelenjavo. Da se kitajsko zelje ukorenini, mora biti prerez najmanj 4 cm x 4 cm in visok 2 do 3 cm. Spodnji del odseka naj bo vedno v stiku z vodo. Po 15 dneh se pojavijo prvi poganjki.
12. Ponovno gojenje pese: WHO Rdeča pesa ljubimci se bodo razveselili, da je gomolju tako enostavno vdahniti novo življenje. Vendar le v redkih primerih iz zasajenega dela nastane popolnoma nedotaknjen gomolj. Sveže liste pa lahko uporabimo kot prilogo v solati.
Za konec še nekaj splošnih nasvetov za uspešno ponovno gojenje ostankov zelenjave:
- Ustrezni odsek zelenjave mora biti dovolj velik, da ima rastlina dovolj energije za tvorbo korenin in poganjkov.
- Če dele zelenjave ukoreninite v vodi, je treba vodo zamenjati vsakih nekaj dni, sicer obstaja nevarnost gnitja.
- Če reciklirano zelenjavo položite v zemljo, mora biti vedno rahlo vlažna. Rastline še nimajo korenin, zato v suhih razmerah hitro ovenejo.
- V veliko pomoč so posebne grelne preproge, ki rastlinam precej olajšajo razvoj korenin.
- Za optimalno vlažnost lahko uporabite tudi majhne rastlinske hišice. Te se pogosto prilegajo na okensko polico.
- Prav tako je smiselno kupiti posebno zemljo za rast, saj tudi ta pozitivno vpliva na nastanek korenin.
Sobne rastline je enostavno razmnoževati tudi doma. Kako ena Gojite sobne rastline iz potaknjencev lahko in katere rastline so za to najbolj primerne, smo za vas povzeli v enem članku.
...in prejemajte koncentrirano znanje o rastlinah in navdih vsako nedeljo neposredno v svoj e-poštni nabiralnik!