Jajčevci so priljubljeni in okusni. Vendar je gojenje na lastnem vrtu lahko izziv. Tudi pri iztiskanju jajčevca so mnenja različna – ali smeti ali ne? Odgovor najdete tukaj.
Na kratko
- Pretirano večinoma koristno
- rezultat je večji in kakovostnejši sadež
- Mini jajčevcev ne izčrpajte
- Vedno odstranite kraljevo rožo
- Ne pozabite na higieno
Kazalo
- Je smiselno?
- Kdaj ne izčrpati?
- Jejte jajčevce pravilno
- izbruhnejo kraljevski cvet
- Bodite pozorni na higieno
- Pogosto zastavljena vprašanja
Je smiselno?
pri jajčevci (Solanum melongena) ni nujno potreben, vendar obstajajo dobri razlogi za to:
- Jajčevci običajno rastejo grmasto in razpotegnjeno
- Listje relativno gosto, suši se počasi
- dlje kot ostanejo listi vlažni, večja je nevarnost bolezni
- na preveč košatih rastlinah le redki in majhni plodovi
- več energije za oskrbo posameznih plodov s ščipanjem
V bistvu lahko rečemo, da rezanje jajčevcev do meje v večini primerov pozitivno vpliva na pridelek in predvsem na kakovost plodov. Ravno zaradi tega je lahko smiselno zmanjšati tudi število plodov. Vendar pa ni vedno priporočljivo narediti več.
Kdaj ne izčrpati?
Pri drobnoplodnih sortah, kot je tako imenovani mini jajčevec, pa lahko brez ščipa. Praviloma jim pustimo več plodov, ki so tudi dovolj oskrbljeni z vodo in hranili. Kar lahko storite, je, da izlomite "kraljevo rožo" - prvo rožo, ki se je razvila na zgornji prvi veji rastline - in tako spodbudite rastline, da proizvedejo cvetove.
Nasvet: Mimogrede, mini ali mladi jajčevci so zelo primerni za shranjevanje v vedrih na balkon.
Jejte jajčevce pravilno
Ščipanje pomeni redčenje rastlin, da se koncentrira njihova moč za plod. Zato odstranjujemo tako imenovane škrte poganjke. Rastlini po nepotrebnem porabljajo energijo in tako ali tako ne bi prispevali k plodovom. Na kaj morate biti torej pozorni?
- Odstranite navpično rastoče pekoče poganjke
- v listnih pazduhah glavnega in sadni poganjki
- med glavnim steblom in listom
- manjši je pohlep, manjša je rana
- S prsti odščipnite zelo mlade stranske poganjke
- močnejše poganjke s škarjami ali nožem
- pustite tri glavne poganjke z dvema do tremi rodnimi brsti
obvestilo: Škrtih poganjkov pri jajčevcih ne trgamo, ker so veliko bolj stabilni kot npr. paradižniki in pusti večje rane.
izbruhnejo kraljevski cvet
Kot smo že omenili, je odstranjevanje kraljevega cveta pomemben del stiskanja jajčevca. Pokanje tega cveta ima to prednost, da rastlina sprva svoje energije ne osredotoča na nastajanje cvetov, temveč na rast. To mu omogoča, da kasneje razvije bistveno več cvetov, kar posledično poveča pridelek. Ni veliko pozornosti: cvet preprosto izrežete ali pa ga previdno odtrgate z nohti.
obvestilo: Če matica ne izbruhne, bo rast rastline ovirana in rastlina bo ostala znatno manjša. Prvi plod imate razmeroma zgodaj, vendar je majhen in kasnejši pridelek je precej redek.
Bodite pozorni na higieno
Vsak rez in vsako ščipanje pekočih poganjkov pusti na jajčevcu rane, tako da Obstaja nevarnost prodiranja patogenov ali prenosa z rastline na rastlino lahko. Da bi se temu izognili, je treba pri piku paziti tudi na higieno. To pomeni, da je treba uporabljeno rezalno orodje pred in po rezu temeljito očistiti, v idealnem primeru celo razkužiti. Prav tako je treba uporabiti le dovolj ostro rezalno orodje delo.
Pogosto zastavljena vprašanja
Poleg jajčevcev je treba zaradi kakovosti plodov redno pincirati tudi paradižnik in papriko. Tudi za bučke in kumare ta praksa je priporočljiva.
Navzven lahko zrele jajčevce prepoznate po intenzivni barvi, gladki, debeli lupini in po tem, ali plod popusti, ko ga rahlo pritisnete. Notranjost mora biti kremne barve brez zelenih madežev, semena pa rjavkasto zelena.
V nobenem primeru jih ne smete odtrgati ali zviti. Najbolje je, da jih odrežete na dnu stebla s čistim nožem ali škarjami.
Kot imajo dobri posteljni sosedje brokoli, cvetača, Koleraba, zelje, fižol, redkev, timijan, solata in tagetes dokazano. Bližini paradižnika se raje izogibajte, krompir, paprika, bučke, buča, maline in sončnice.
