Najboljši nasveti za bogato letino

Ta zelenjava je še posebej preprosta

Če nimate veliko izkušenj z gojenjem zelenjave, je najbolje, da se vrnete na te nezapletene vrste zelenjave:

• Fižol: Predvsem grmičev fižol ne potrebuje veliko nege in je bogat z donosom. Samo posejte jih po ledenih svetnikih. Ker je ta vrsta fižola visoka le 40 do 50 centimetrov, tudi podporne konstrukcije niso potrebne.
• česen: Če imate radi česen, spomladi ali jeseni preprosto zataknite nekaj strokov (z konico navzgor!) v gredico. Rastlina nato raste skoraj sama. Mimogrede, česen in jagode je mogoče čudovito socializirati, saj gomolji odganjajo številne škodljivce stran od jagodnih rastlin.
• Koleraba: Kolerabica je tudi zelo enostavna: mlade rastline pridejo v zelenjavno površino in tam rastejo, dokler gomolji niso dovolj debeli za žetev.
• Zelišča: Zelišča, kot so drobnjak, peteršilj itd. ne sme manjkati na nobenem vrtu. So nepogrešljivi v kuhinji in običajno zelo enostavni v smislu kulture.
• blitva: Mangold je tudi marsikomu neznan, je pa zelo enostaven za vlečenje, okusen in zdrav. Svetlo obarvana stebla lahko opazimo že osem do deset tednov po setev se poberejo in rastejo znova in znova.
• redkev: Redkev lahko sejemo skoraj vse leto in pobiramo že po štirih tednih.
• Rdeča pesa: Pesa je tudi čudovito enostavna za pridelavo, gomolje pa lahko tudi pozimi pustite v zemlji in jih po potrebi preprosto poberete. Če želite to narediti, pokrijte posteljo z zaščitno plastjo slame.
• solato: Ne glede na to, ali je solata rezana ali nabrana: Skoraj vse vrste solate so hitro rastoče in nezahtevne. Rastline je treba malo gnojiti, vendar vedno potrebujejo rahlo vlažno zemljo.
• Jeruzalemska artičoka: Zdravi gomolji te vrste sončnic so pri nas še malo poznani, so pa okusna, vsestranska zelenjava. Poleg tega veliki cvetovi rastlin, ki so lahko visoki tudi do tri metre, krasijo vsak vrt. Vendar bodite previdni: zagotovo ena Korenska ključavnica namestite, saj topinambur raste.
• bučke: Rastline bučk postanejo ogromne in zato potrebujejo veliko prostora. Z zadostno količino vode in stoji na sončnem in toplem mestu postane a Štiričlanska družina z eno ali dvema rastlinama s slastnim vse poletje Dobavljeno sadje.
• Čebula: Čebula je prav tako enostavna kot česen: preprosto kupite čebulo in jo zabodete v zemljo. Rastline praktično rastejo same.

Zelišča in solato je še posebej enostavno gojiti

Naštete zelenjave so še posebej robustne in zlahka odpustijo eno ali drugo napako. Kljub temu se lahko nadejate na bogato letino, le da poletje ni premrzlo in deževno. Če vrtnarite skupaj s svojimi (majhnimi) otroki, je za malčke najbolje, da imajo svojo zelenjavno zaplato, kjer se lahko zamenjajo in delajo, kar želijo. Dajte prednost hitro rastoči zelenjavi, ki jo lahko grizete tudi neposredno z gredice: idealna sta na primer redkvica ali sladkorni grah.

Kdaj lahko katero zelenjavo dodamo v gredico?

Ko ste se odločili, katero zelenjavo boste dali na zelenjavni vrt, je naslednji korak priprava zemlje. Popustite Vrtna tla dobro in čim globlje, da se lahko rastline kasneje globoko ukoreninijo. Najbolje je opraviti delo, kot je kopanje jeseni, tako da tla čez zimo ostanejo leže in da lahko zmrzal oplemeni debele zemeljske drobtine. To lahko storite tudi pred kopanjem Zeleno gnojenje (npr. B. Phacelia) posejati, pustiti, da vznikne in kasneje spodkopava.

Setveni koledar

Tradicionalni način naročanja zelenjavnega vrta je seveda spomladi. Vse vrste zelenjave pa niso dovoljene hkrati na gredici, saj nekatere ne prenašajo zmrzali in jih je zato treba posaditi čim pozneje. Druge pa lahko gojimo tudi pozneje med letom - na primer kot tako imenovani naknadni pridelek -, da se zelenjavne zaplate od pomladi do jeseni najbolje izkoristijo. Naslednji pregled vam pokaže, kdaj lahko posejete najbolj priljubljeno zelenjavo.

Špinačo lahko sejemo že konec marca

Pri septembrski setvi pa zelenjave, ki bo iz njih zrasla, pa boste obirali šele naslednjega marca. Tu je izjema pozno posejana rukola, ki jo lahko naberete že oktobra. Sicer pa lahko omenjeno vrtnino posejete neposredno v gredico, lahko pa jo posadite tudi kot predhodno vzgojene mlade rastline. S slednjo možnostjo boste pridelek pobirali hitreje.

Digresija

Katero zelenjavo je bolje izbrati?

Upoštevajte kolobarjenje

Solato pogosto gojimo kot predkulturo

Zelenjavne gredice morajo biti dobro premišljene in morajo biti čim manj pusti. Iz tega razloga na gredici ne gojite le ene sorte zelenjave, temveč kombinirate tako imenovano zelenjavo Glavni pridelki s prejšnjimi in naslednjimi posevki. Glavni pridelki so vrste, ki imajo dolgo rastno dobo in zato dolgo ležijo v postelji. Te vrste navadno damo v ležišče šele maja/junija, zato so hitro rastoče predkulture idealne. Po spravilu pa gojiš sekundarne pridelke.

Če je mogoče, izberite rastline iz različnih družin rastlin in z različnimi potrebami po hranilih za postopno načrtovanje pridelave. Na primer, noben visokojedec ne bi smel iti k visokojedcu - torej nobena rastlina z visoko Prehranske potrebe na enako - ki jih je treba gojiti, vendar bolje vrste z nižjo Sledite povpraševanju. Naslednji pregledi vam bodo pomagali izbrati prave kombinacije.

Tabela 1: Pred, glavni in pomožni posevki

Tabela 2: Družine rastlin

Jajčevci sodijo v družino veleblagov

Pri kolobarjenju pazite, da nikoli ne dovolite, da si zelenjava iz iste družine rastlin sledi. Preverjene kombinacije so na primer špinača pred korenčkom, fižol po krompirju ali jagnječja solata po zelju.

Prehranske potrebe rastlin

Pred sajenjem ven oz Pri setvi rastlin z veliko porabo – torej tistih z visoko potrebo po hranilih – je treba zelenjavno obližo oskrbeti z organskimi gnojili. Kompost in Obrezki rogov,(32,93 € pri Amazonu *) ampak tudi gnil gnoj. Predvsem solate in listnato zelenjavo je treba gnojiti le rahlo, saj se v nasprotnem primeru v listih nabere preveč škodljivih nitratov.

Za bolj zdrave rastline: mešana kultura

Ta videoposnetek vam ponuja veliko odličnih, preizkušenih nasvetov za posnemanje sebe na svojem vrtu:

video:

Mešana kultura pomeni, da na gredi ne gojite le ene vrste zelenjave, ampak več različnih. Ta mešanica ohranja rastline močne in zdrave, tako da se lahko lažje borijo proti boleznim in škodljivcem. Posledično potrebujete manj kemičnih pesticidov in vrtnarjenje je popolnoma ekološko. Ti nasveti vam bodo pomagali, da bo mešana kultura uspela in da se bodo posamezne rastline dobro dopolnjevale:

• Ne gojite rastlin iz iste družine rastlin skupaj.
• Na zelenjavno zaplato ne sadite samo jedcev z visokimi, srednjimi in nizkimi jedmi.
• To preprečuje prekomerno izčrpavanje tal.
• Ob hitro rastočih posadite počasi rastoče zelenjavo, pri čemer je počasnejša najboljša na sredino gredice, hitre pa na rob.
• Globoko ukoreninjeno zelenjavo (korenje, črni slanina, redkvica) postavite poleg zelenjave s ploščatimi koreninami (solate in druga listnata zelenjava, zelišča).
• V posteljo posadite zelišča ali jih uporabite kot Meja.

Česen in jagode sta pravi sanjski par

V spodnji tabeli smo za vas povzeli, katera zelišča se še posebej dobro ujemajo s katero zelenjavo:

Digresija

Kako obdržati polže iz zelenjavnih zaplat

Pravilna skrb za zelenjavo

Da bi rastline zelenjave dobro rasle in lahko prinesle bogat pridelek, morate dobro skrbeti za gredice. Zelenjavni vrt je veliko dela, vendar vas tudi ohranja v formi in vas nagrajuje. Bodite še posebej pozorni na te nasvete:

• zaliti: Zelenjavne rastline potrebujejo veliko vode, zlasti ko so zrele, in ne smejo biti izpostavljene stresu zaradi suše. Zalivanje zelenjavnega obliža po možnosti zjutraj, pa tudi močno in prodorno. V posebej vročih dneh znova poskrbite za svoje rastline zgodaj zvečer. Nikoli pa ne polivajte po listih, vedno ga polijte neposredno na tla!
• Gnojiti: Zelenjavna površina mora biti že jeseni prejšnjega leta oskrbljena s kompostom in gnilim gnojem, da bodo hranila vstopila v tla in se povečala vsebnost humusa. Rastline s srednjo do visoko potrebo po hranilih je treba med rastno sezono zagotoviti tudi organska gnojila. V ta namen uporabite kompost in ostružke rogov, po možnosti ob sajenju in ponovno junija/julija.
• plevel plevel: Redno pletje je bistvenega pomena, da zelenjava raste in ji ni treba tekmovati z drugimi rastlinami za svetlobo in hranila. Žal se ne da zaobiti. Primerno orodje (npr. B. vendar vam bo motika za plevel z dolgim ​​ročajem olajšala delo. Ob tej priložnosti redno rahljajte zemljo, da voda bolje prodre in se površina ne strdi.
• Mulčenje: Mulčenje zelenjavne površine ne pomaga le zadrževati vlago v tleh dlje in zavirati plevel. Primerni materiali – kot so zeleni potaknjenci – so odlični tudi kot dodatna gnojila in bodo hitro zgnili.

Pogosto zastavljena vprašanja

Katero zelenjavo je mogoče še posebej dobro shraniti?

Večina zelenjave naj bo sveže oz pripravljeno ali pripravljeno najkasneje v treh dneh. je mogoče narediti trpežno. Krompir, buče in nekatere korenovke, kot so korenje, pastinak, rdeča pesa, redkev, klobas, čebula in česen, lahko shranite dlje časa. Vendar pa je predpogoj za dolgo življenjsko dobo skladiščenje v temnem, hladnem in suhem prostoru. Poleg tega je treba shranjeno zelenjavo osvoboditi vseh listov in lupina mora biti nedotaknjena.

Kateri je najboljši način za shranjevanje zelenjave?

Zlasti listnato zelenjavo je treba očistiti, na kratko blanširati in nato takoj po obiranju zamrzniti. Pravzaprav lahko skoraj vse vrste zelenjave, narezane na majhne koščke velikosti za grižljaj, dobro zamrznemo in hranimo vsaj šest mesecev. V nasprotju s tem je tradicionalno vrenje ali vrenje nekoliko bolj zapleteno za proizvodnjo, vendar ima daljši rok trajanja in tudi bolj varčuje z viri. Prebujanje.

Ali obstaja tudi zelenjava, ki jo lahko pridelamo pozimi?

Tipična zimska zelenjava, ki kljubuje temperaturam pod lediščem, so na primer jagnječja solata, rdeča pesa, pastinak, brstični ohrovt, belo zelje, Ohrovt, radič, črni slamnik, repa (v severni Nemčiji imenovana "Wrucken") ali manj znana Jeruzalemska artičoka.

Kakšno zelenjavo lahko gojim na balkonu?

V bistvu lahko na balkonu gojimo skoraj vsako zelenjavo. Upoštevajte pa, da rastline, ki rastejo v sadilnicah, potrebujejo bistveno več nege kot na zelenjavni površini: redno zalivanje in pognojiti je obvezna, sicer se bodo pojavile bolezni in bo letina skromna. Mimogrede, še posebej dobro se obnesejo grmovni paradižnik, kumare, redkev, solate, fižol, sladkorni grah in blitva.