Krompir in čebulo shranite skupaj

Krompir in čebula: skladiščenje je obvezno!

Krompir in čebula sta med sestavinami, ki jih želimo imeti vedno na voljo v kuhinji. Poleg rednih nakupov v razsutem stanju vas zapeljejo tudi nizkocenovne ponudbe.

Ker le del gomoljev oz Ko je čebula porabljena, je treba preostalo čebulo dobro shraniti, dokler ni vse porabljeno.

Pogoji skladiščenja so podobni

Tako krompir kot čebula imata podobne zahteve za optimalno lokacijo za shranjevanje:

• temneje bolje
• hladno, pod 10 stopinj
• in suha

Čebula ima raje nekoliko hladnejše mesto za shranjevanje kot krompir, vendar razlika ni tako velika. Prav tako bolje prenašajo svetlobo kot krompir.

Krompir kali hitreje kot čebula

Pogoji skladiščenja niso merilo, zakaj teh dveh vrst zelenjave ne bi smeli shranjevati skupaj. Razlog je v tem, da krompir kali in se krči hitreje kot čebula. Posledično niso več sveži in neprimerni za kuhanje.

Čebula gnije hitreje kot krompir

Če čebulo shranjujemo poleg krompirja, jih več konča v smetnjaku kot v loncu. Čebula dobi veliko vlage iz sosednjih krompirjev in začne gniti. Posledično se njihov rok uporabnosti hitro skrajša.

Kratka srečanja so sprejemljiva

Izjemoma lahko krompir in čebulo hranite skupaj, če so izpolnjeni naslednji pogoji:

• čas shranjevanja je zelo kratek
• na voljo je samo en prostor za shranjevanje

Za obe vrsti zelenjave velja naslednje: Ne shranjujte v hladilniku

Čebula in krompir sploh ne marata vlažnega okolja v hladilniku. Pri tem sta samo dve izjemi:

• sveža mlada čebula mora biti v predalu za zelenjavo
• narezano čebulo za nekaj dni