Морски трн у башти: савети за негу и узгој

Како и где узгајати биљке морске бучке у башти? Шта морате узети у обзир приликом сечења морске бучке? Дајемо савете о нези и откривамо како се плод може користити као сок, уље и ликер од морске кркавине.

морски трн (Хиппопхае рхамноидес) у сопственој башти? Пре неколико година, биљка се и даље сматрала правом егзотичном биљком, али су сјајни наранџасти грмови сада постали прави тренд међу вртларима из хобија. С правом – јер чичак не само да привлачи погледе у свакој башти, већ су и њени здрави плодови права суперхрана и могу се користити на много начина. Овде ћемо вам рећи како можете постићи високе приносе током више година, које мере неге су неопходне и за шта се могу користити плодови морске кркавине.

Морски трн: порекло и својства

Морски трн је пореклом из Непала. Одавде се проширио преко целог Кавказа до Кине, Канаде и Скандинавије. Током првог леденог доба, биљка из централне Азије дошла је и у средњу Европу, тако да се данас сматра и родом из Немачке. Морски трн се сматра најважнијим представником породице маслина (Елаеагнацеае).

Између осталог: Његово латинско име може се превести као "сјајни коњ" - јер се морски трн заправо сматрао Вековима углавном као лековита биљка за животиње и посебно се користила за неговање коња Приврженост.

На позадини разноврсне употребе морске кркавине као хране, било је Немачка се, међутим, култивисала у ДДР тек од краја 1960-их и то у великим размерама култивисан. Данас је Кина међународни пионир у узгоју морске кркавине, док је Француска преузела водећу улогу у Европи. Сукоб са изузетном биљком није неуобичајен, посебно у француским Алпима најмање зато што се тамо налазе у свим продавницама француских специјалитета путем регионалне обраде налази. Поред јарко наранџастоцрвених и овалних плодова, којих има много на гранама жбуња, које могу бити високе и до шест метара украсна, кркавина се може препознати и по уским, сиво-зеленим и бело-сребрним длакавим листовима, који су распоређени наизменично. су. С друге стране, мали зелено-браон цветови који цветају у пролеће између марта и маја на изданцима из претходне године су релативно неупадљиви. Морски трн је такође дводомни, што значи да на биљци има само мушких или женских цветова. Из тог разлога, женске биљке могу дати плод само ако их је претходно опрашио мушки партнер у непосредној близини.

Најбоље врсте и сорте морског трна

Поред дивљег морског трна, сада постоји и избор култивисаних форми које су посебно погодне за узгој у башти. У баштенској трговини често се прави разлика између мушких и женских култивисаних облика, при чему само женке касније развијају карактеристичне наранџасто-црвене плодове. Ево прегледа најбољих сорти морског трна за узгој у башти.

Женске сорте морске бучке

Најзаступљеније биљке у башти су женске чичак, јер једино оне дају наранџасте плодове који се могу беру од августа до краја септембра. Од марта до априла, женске биљке морског трна такође показују неупадљиве зеленкасто-браон цветове. Међу најпопуларнијим воћним сортама морске кркавине у башти су:

'Аскола':

• Снажна сорта која може достићи висину до 5 м без резидбе
• Добра регенерација након резидбе, али подложна оштећења ветром
• Веома густ воћни сет са дубоким наранџастим, слатким и киселим плодовима
• Умерено спиновање

'Фругана':

• Снажан, усправан раст до 4 м висине
• Јака регенерација након резидбе, али постоји опасност од оштећења ветром
• Рана сорта са сазревањем плодова од почетка августа
• Много сјајних наранџастих плодова; Сок благог укуса
• Мало гранање и предење

'Херго':

• Средњи, усправан и добро разгранат хабит; Благо превисе када виси јако
• Врло добра регенерација након резидбе; посебно отпоран на временске услове
• Посебно продуктиван; светло наранџасти плодови нестабилне боје
• Берите брзо, иначе ће плодови ужегли

'Леикора':

• Снажан, компактан и широко усправан хабит
• Добра регенерација након резидбе
• Касна сорта са сазревањем плодова од почетка септембра до краја октобра
• Тамно наранџасти плодови у облику капљице
• Посебно спора деградација витамина Ц након жетве 

Мушке сорте морске бучке

Ако посадите чичак не само из естетских разлога, већ желите и да уживате у плодовима, неопходно је да у својој башти настаните и мушку чичак. Само на тај начин се могу опрашити женке и развити плодове. У баштенској трговини, мушки узгојни облик морске кркавине се обично продаје под називом „Поллмик“. Ово су други сојеви који су узгајани за производњу велике количине полена. Разликују се у зависности од времена цветања:

„Микс анкета“

• Мушка сорта морског трна, дакле, не даје плодове
• Смеђе-наранџасти цветови
• Вредан донор полена
• Веома издржљив
• Укупно четири различите врсте, које се разликују по почетку цветања
  1. 'Поллмик 1': Рано цвета, скоро без трна
  2. 'Поллмик 2': Средње рано цветање, са јаким трновима
  3. 'Поллмик 3': средње рано до касно цветање, са ретким бодљама
  4. 'Поллмик 4': Средње рано цветање, мало бодљи

Узгајање морског трна у башти

Морски трн постаје све популарнији. Није ни чудо што све више баштована жели свој грм од морске кркавине. Срећом, узгајање морског трна у башти је релативно једноставно када знате шта да тражите.

Посадите чичак у башти

Најбоље време за садњу морског трна у башти је између октобра и новембра или крајем фебруара. Морски трн преферира прозрачно, песковито земљиште које има благо киселу до базну средину и није превише богато хранљивим материјама. Најмање трећину песка треба помешати са тешким земљиштем. Што је тло лакше, то је мање потребно овде. С друге стране, ако је земља песковита, мешање у лонцу може подстаћи веће приносе. Најбоље је користити компостно земљиште које садржи пуно фосфора, али не превише азота. Наше би стога најбоље одговарале Плантура органско земљиште за саксије, чије природно ослобађање фосфора промовише добар раст корена и подржава цветање и формирање плодова. Веома песковита земљишта најбоље је мешати са тако погодном земљом за саксије у односу 1:1. Морском бучку такође треба много светлости. Због тога је савршена веома сунчана локација без сенчења од другог дрвећа.

Морски трн је познат по свом широком, слабом расту. У идеалном случају, стога, треба да буде засађена тако да има најмање три метра простора са обе стране за проширење. Поред тога, баштовани који сањају о морском трну треба да знају да биљка формира подножје и тако се може ширити по башти. Да би се ширење држало под контролом, корисна мере могу бити коришћење баријере за корење и редовно уклањање изданака.

Савет: Као што је већ поменуто, кркавина је дводомна, због чега увек треба садити женске сорте заједно са мушком. Мушка биљка обично може опрашити најмање четири до пет женских биљака - више у зависности од сорте. Оптимално, мушку биљку треба поставити низ ветар у односу на друге женске биљке морског трна. Алтернативно, морски трн је сада доступан и као самоопрашујућа сорта, као што је сорта 'Фриесдорфер Оранге', али су приноси обично нижи.

Посадите морски трн у канту

Морски трн такође може преживети неколико година у канти, али и овде треба довољно простора. Канта за чичак треба да буде најмање 60 центиметара у пречнику. У идеалном случају, биљке морског трна треба редовно пресађивати у веће контејнере. Такође је препоручљиво користити земљиште за биљке цитруса, које се помеша са око трећином песка и непрекинуте експандиране глине. Посебну пажњу треба обратити на негу морске кркавине у канти: Због запремине лонца, а тиме и капацитет хранљивих материја је ограничен, саветује се повремено прихрањивање морске кркавине неким оваквим ђубривом течност Плантура органски цитруси и медитеранско ђубриво за снабдевање. Такође је вредно сваких неколико година редовно пресађивати чичак у саксију, а затим га третирати новом земљом и чврстим органским ђубривом за цвеће са високим садржајем фосфора. Генерално, међутим, биљка успева боље и мање компликовано у земљи.

Узгајати морски бучак

По правилу, морски трн се сматра изузетно робусним и лаким за негу у башти. Међутим, да би биљка успевала, с времена на време треба јој посветити мало пажње и неге.

Залијте и оплодите морски бучак

Морски трн у башти је један биљка отпорна на топлоту и изузетно отпоран на сушу, због чега се кантица за заливање и баштенско црево могу безбедно одложити - једини изузетак: чичак у канти мора бити испод Околности, на пример у веома топлим летима, треба додатно сипати, јер је мање супстрата на располагању и земља у саксији брже пресуши. С друге стране, треба избегавати заливање воде, јер је кркавина осетљива на то. Биљка је једнако незахтевна као и при заливању када је реч о снабдевању хранљивим материјама, јер се чичак у великој мери саму ђубри. Покрива своје потребе за азотом кроз симбиозу са бактеријама нодула у пределу корена. Само у првих неколико година овај процес не функционише глатко, због чега се препоручује ђубрење. За ово је довољна употреба доброг земљишта за саксије или можете користити органско ђубриво са спорим ослобађањем попут нашег Плантура органско ђубриво за цвеће или мала количина компост.
Морски трн у канти, напротив, треба мало чешће ђубрити, јер има ограниченији волумен земљишта са хранљивим материјама. Ако не можете добро да унесете органско ђубриво у површину, онда га омекшајте једноставно потопите у воду неколико сати, промешајте, а затим сипајте ђубриво у Пот. На крају, целу ствар треба прекрити танким слојем малча од коре.

Исеците морски бучак

Редовно орезивање морске кркавине у башти је од суштинског значаја да би се сваке године могла исплатити берба. Приликом бербе заједно са изданцима, додатни рез је наравно непотребан. Новоизрасле изданке углавном не треба скраћивати, јер изданци из претходне године увек дају плод.

Ако се плодови не беру заједно са изданцима, рез се врши сваке две године од друге године у касну зиму. Убрани изданци се секу на кратке приступе. Код посебно јако растућих сорти, чичак се такође може мало проредити. Можете чак пустити мушке сорте да расту три до четири године без резидбе. И после тога треба одсећи највише половину изданака како би у наредној сезони било довољно полена за оплодњу женских сорти. Жбуње које је превише густо такође се може орезати и уклонити мртве гране током целе године. Ово осигурава да унутрашњи делови грмља увек буду довољно осветљени. Као и током жетве, од повреда при сечењу треба да се заштитите ношењем рукавица.

Савет: Ако имате две или више женских биљака, ротирајте их сваке године - на овај начин можете повећати свој принос!

Резиме - Како сећи морски бучак:

• носите рукавице
• Орезујте крајем зиме пре почетка цветања
• Женске сорте орезујте сваке 2 године, мушке сваке 3-4 године
• Одсеците старе изданке до корена, млади изданци се не орезују
• Орезујте мушке биљке опрезно, такође оставите старо дрво да стоји
• Разређивати током целе године по потреби

Презимите морски бучак

Морски трн је припремљен за све климатске услове и обично је отпоран до -43 °Ц. Међутим, младе биљке ипак треба да проведу прву зиму у стакленику пре него што се посаде напољу.

умножити морску бучу

Размножавање кркавине је дечја игра - у ствари, обично је већи проблем ограничити размножавање морске кркавине у башти. Врло брзо се шири кроз своје подножје и формира густу ограду ако не предузмете контрамере.
Међутим, ако желите циљано одгајати младе, постоје различите могућности за то. Најлакши начин је да користите подножје. Можете их једноставно пустити да наставе да расту на својој локацији ако ово одговара жељеној локацији. Међутим, ако више волите да населите биљке у другом делу баште, можете користити оне укорењене Одрежите изданке заједно са што дужим комадом корена и поново посадите на жељено место у башти биљка.

Још један начин размножавања морског трна су потапалице. Изданак који расте у близини земље и на спољној ивици кркавине може се користити као потапало. Сада се копа уска бразда у коју се поставља одабрани изданак и прекрива земљом. Само врх изданка треба да вири из земље на крају. У случају изданака који су под напетости, такође може бити од помоћи да се цела ствар одмери камењем одозго - али изданак ни у ком случају не би требало да се одвоји. Корени ће се постепено формирати у спуштеном делу, што ће резултирати независном биљком. Као и код тркача, ово може или остати на свом месту или бити одсечено следеће године и посађено на свом новом одредишту.

Штапићи се такође могу користити за привлачење нових биљака морском бучку. У ту сврху се из изданака морског трна зими исеку средњи комади дужине око 15 до 20 центиметара. Снажни изданци од прошле године су најприкладнији за ово. Штап треба да буде дугачак најмање два чвора (чвора). Сада се ставља у саксију са растреситим земљом за саксију сиромашном хранљивим материјама, тако да само горња трећина гледа напоље. Наше Плантура органско земљиште за биље и семе ово можете врло добро искористити. Да би се повећала пропусност ваздуха и повећао успех укорењавања, препоручује се умешати 30% песка у земљу за саксију. У блиској будућности, резнице би требало да буду на хладном (али без мраза), сеновитом и заштићеном од ветра месту. Лонац се никада не сме потпуно осушити, али треба избегавати залијевање воде. Након што штапићи почну да ничу, морате сачекати око три недеље пре него што посадите чичак на одговарајуће место у својој башти.

Савет: Размножавање кроз резнице сматра се захтевнијим него кроз тркаче или поникве. Пошто биљке обично не расту из свих штапића, препоручљиво је да користите неколико штапића истовремено ако желите да узгајате биљку.

Резиме - како пропагирати морски бучак из штапића

1. Одсеците штапове (15 - 20 цм дугачак средишњи део изданка са најмање два лисна чвора) зими
2. Резнице посадите у саксију са земљом тако да само трећина вири
3. Ставите на хладно, сеновито и без ветра место.
4. Одржавајте влажност, али избегавајте наводњавање.
5. Посадите у башту око три недеље након што су резнице ницале

Да ли је морски трн отрован?

Морска кркавина својим трновитим гранама може одвраћати, али ни плодови, ни листови ни цветови нису отровни. Напротив: бобице се сматрају изузетно здравим, невероватног укуса и могу се конзумирати у било којој количини без оклевања.

Берба морске бучке 

Плодови кркавине обично су зрели између септембра и октобра, а неке сорте чак и у августу. Зрелост бербе препознаје се по томе што плодови попримају своју најсветлију боју. Теоретски, може да се бере до пролећа, али укус трпи и гладне животиње воле да грицкају плод. Ко сумња да брање укусног плода са трња неће бити дечја игра, нажалост лаже спот он: Да би се избегле повреде, баштовани не би требало да саде бобице без заштите од густог жетвене рукавице. Многи такође користе виљушку или чешаљ за бобице да помогну да гурну бобице са грана.

Међутим, што је берба каснија, веће су шансе да се бобице једноставно отресу са грана и ухвате крпом. Колико су бобице чврсто причвршћене за изданке разликује се од сорте до сорте. Такође је уобичајена пракса да се целе гране исеку на мале комаде, а затим брзо замрзну да би се после тога могле отрести бобице.

Користите здраво воће морске кркавине у кухињи

Слатко-кисели укус и висок садржај витамина (Ц, Е и Б12) и бета-каротена чине плодове морске кркавине правом регионалном суперхраном. Сматрају се противупалним и посебно корисним у борби против прехладе и грознице. Такође се препоручује редовно узимање сока од морске кркавине током трудноће како би се обезбедило снабдевање витаминима.
Иако је углавном безбедно јести воће сирово, заиста је укусно када је кувано. Нема граница за креативност - морска кркавина је посебно популарна у облику воћне пулпе, сокова, џема, желеа, сирупа и ликера. Други начин очувања воћа је сушење. Након тога су укусан додатак чају или се могу прерадити у прах, који се потом може користити на разне начине. Такође можете пресовати плод и из њега извући драгоцено уље морске кркавине, које се више користи у козметичке сврхе.

Али не само бобице морске кркавине могу се користити у кухињи: њени листови се такође користе на бројне начине. Због високог садржаја витамина Ц и антиоксиданата, листови су прави савет када је у питању здрава исхрана. Листови кркавине су посебно популарни као чај, али се листови кркавине такође користе у козметици или за лекове за циркулацију или зарастање рана.

Још једно воће које је одлично за разне производе као што су џемови је шипак. Више о томе можете сазнати у нашем посебном чланку.