Så här skördas jordnöten
- Gräva ut växten
- Förtorka jordnötsplantan
- Skala frukterna
- Låt det torka ytterligare
- Förvara eller förbered
När är det dags att skörda jordnötter?
När plantan börjar bli gul är jordnötterna under jorden mogna.
läs också
- Jordnöten är en baljväxt
- Odla din egen jordnötsplanta inomhus eller utomhus
- Plantera jordnötter - tips för att odla baljväxterna
Om läget och väderförhållandena är bra kan du skörda 30 till 50 per jordnötsplanta Frukter förvänta.
Gräv upp jordnötterna med plantan
Slappna av med en Grävgaffel runt växten. Lyft försiktigt upp den lite.
Dra ut jordnötsplantan med frukterna fästa ur marken så att jordnötterna fastnar på den.
Använd jordnötter
jordnötter är inte bara läckra snacks. De satte pricken över i: et på framför allt asiatiska rätter. Du kan helt enkelt laga färska jordnötter med dem. Du kan förvara dem i frysen i sex månader.
Torkning av jordnötter
Om du planerar att lagra jordnötter under lång tid måste du torka dem väl. Återstående vattenhalt får inte vara högre än fem procent.
Häng ut plantorna för att torka på ett luftigt ställe i cirka två veckor.
Först när plantan har torkat ordentligt, skala av jordnötterna och låt dem torka i ytterligare två veckor.
Rosta jordnötter
För att rosta jordnötterna, sätt ugnen på cirka 180 till 200 grader. Lägg de skalade eller skalade frukterna på en bakplåtspappersklädd plåt. Skalade nötter måste in i ugnen i cirka 15 till 20 minuter. Oskalade jordnötter tar fem till tio minuter längre.
Doften av jordnötterna utvecklas verkligen genom rostning. Vill du göra saltade jordnötter rullar du dem i grovt havssalt medan de fortfarande är varma.
tips och tricks
Se till att du förvarar torkade jordnötter torrt, luftigt och inte för varmt. Annars finns risken att den farliga mögeln Aspergillus flavus utvecklas. Angripna jordnötter är skadliga för hälsan och lämpar sig inte längre för konsumtion.
Ce
