"Sonnenwirtsapfel" är en allroundmaskin för hemträdgården. Med sin regelbundna avkastning, sin robusthet mot sjukdomar och den pittoreska tillväxten är den en berikning speciellt för fruktträdgårdar och lantliga trädgårdar.
Om du letar efter ett äpple att äta, laga mat, baka och juice och vill ha lite arbete med vård och sjukdomsbekämpning är "Sonnenwirtsapfel" mycket väl att rekommendera. Det stora, pittoreska trädet ser också bra ut och levererar en bra mängd smakrik och mycket långvarig frukt varje år på hösten.
"Innehåll"
- "Sonnenwirtsapfel": profil
- Ursprung och historia
- Utseende och smak av "solvärdsäpplet"
- Särdrag för odling och skötsel
- Äppelsort 'Sonnenwirtsapfel': skörd och användning
"Sonnenwirtsapfel": profil
| frukt | medelstor till stor storlek; Gröngul grundfärg med en matt till mörkröd täckfärg |
| smak | saftig, fruktig med fin syra |
| Avkastning | medium till hög och regelbunden |
| Skördetid | från september/oktober |
| Mogen för njutning | från och med november |
| Hållbarhetstid | Väl; lagras till slutet av februari |
| tillväxt | medium till stark; svagt grenad |
| klimat | låg efterfrågan; kan även odlas på högre höjder |
| Sjukdomar och skadedjur | robust mot sjukdomar och skadedjur |
Ursprung och historia
I staden Backnang i Baden Württemberg hittade ägaren till en restaurang känd som "Sonnenwirt" en planta i trädgården till sitt hus. För det finns ett äpple av den sorten i närhetenFlammande kardinal"Väckte och sorterna är visuellt mycket lika, det kan antas att plantan härstammar från detta moderträd. Den pollinerande fadersorten är dock okänd. Sorten beskrevs för första gången 1932 och har sedan dess rönt stort gillande i hela södra Tyskland i sin användning i fruktträdgårdar och privata trädgårdar. 2017 valdes därför ’Sonnenwirtsapfel’ av regionförbundet för fruktodling, trädgårdsskötsel och landskap till årets fruktsort.
Utseende och smak av "solvärdsäpplet"
Frukten av äppelsorten Sonnenwirtsapfel är medelstor till stor med en vikt på 160 till 190 gram. Formen varierar från cylindrisk och skaftformad till tillplattad sfärisk. Halvorna är ibland ojämnt utvecklade på grund av ofullständig befruktning av blomman. Dessutom bildas ofta tre till fem tydligt synliga kanter på den ramburformade frukten. Skalet har en gröngul grundfärg, som är täckt med en plan eller flammig yta på solsidan av en mattröd till mörkröd täckfärg. Linserna på skalet är ofta lätta att känna igen eftersom de är omgivna av lätt rost. Skalet på trädet är fortfarande täckt av en tydligt synlig, vaxartad nagelband så att den ser vit ut. Stjälken är vanligtvis mycket tjock och förkortad till en knapp. Under huden finns en grovcellig, fast och gulvit fruktkött. Detta är inte bara saftigt, utan också mycket tilltalande med en delikat syrlig, fruktig smak.
Särdrag för odling och skötsel
Äppelsorten ’Sonnenwirtsapfel’ är en klar rekommendation för hemträdgården. Den trivs såväl på hög höjd som i skyddade dalar och ställer små krav på marken och klimatet. Dessutom är dess frukter vanligtvis rikliga och regelbundna. Den enda nackdelen för mindre trädgårdar är medel till stark tillväxt och det enda svagt förgrenade fruktveden. Detta betyder inte nödvändigtvis att en årlig beskärning är nödvändig, men det är användbart för att skörda stora äpplen av hög kvalitet. Om trädet besparas radikala huggningar i det gamla träet kan det nå hög ålder, bli mycket stort och bilda en jämnt sfärisk krona som hänger lågt på sidorna.
Mest att rekommendera är odlingen som högstam eller halvstam i en fruktträdgård, där trädet kan utvecklas och bara tunnas ut ibland.
I hemträdgården bör 'Sonnenwirtsapfel' förädlas på en dåligt växande bas som M27 eller MM106 så att dess tillväxt bromsas. Som alla svaga rötter krävs i detta fall en stabil trädförbindelse, eftersom den tunga kronan inte kan hållas av den mindre stabila roten.
Äppelträdet 'Sonnenwirtsapfel' blommar i mitten av året med en ganska frostbeständig blomning. Den behöver absolut en lämplig pollinator för att producera sina stora frukter. Andra midtidigblommande sorter är lämpliga, t.ex.Cox orange',' Grå höststenette ',' Idared ','Josef Musch' eller 'Kardinal Bea‘.
Fruktavkastningen är vanligtvis regelbunden och medelhög till hög. Om fruktveden inte ständigt förnyas genom regelbunden beskärning kan fruktstorleken minska.
En ägare till "solvärdäpplet" behöver knappast frukta sjukdomar och skadedjur, eftersom trädet vanligtvis motstår dessa pålitligt.
Äppelsort 'Sonnenwirtsapfel': skörd och användning
Skörden kan börja mellan september och oktober, beroende på vädret som "solvärdsäpplet" upplever på sin plats. Äpplen som skördats tidigt förvaras i det svala naturliga förrådet - d.v.s. mörkt i lådor i (jord)källaren - till slutet av februari. Den goda smaken gör 'Sonnenwirtsapfel' till ett gott bordsäpple, men den är också idealisk för must, matlagning och framför allt bakning.
"Sonnenwirtsapfel" är en mångsidig sort, bara storleken kan vara ett problem. Tyvärr finns det inte alltid lämpliga ytbehandlingar med dålig tillväxt för hemträdgården. Dessutom är grundstammen ofta inte ens identifierad och man köper ett träd med en helt okänd tillväxtpotential. Vi berättar hur du kommer runt detta genom att lägga till din Förfina äppelträdet själv.
