Grönsaker för skuggan: Vår topp 10 översikt

Inte en solträdgård, men en skuggig plats? Inga problem – dessa tio grönsaker växer också i skuggan Underbar.

Framför allt behöver växter en sak: ljus! Tomat, gurka eller zucchini – den här populära trädgårdsväxten får helt enkelt inte tillräckligt med ljus. Men vad händer om din egen trädgård inte kyssas av solen? Oroa dig inte, du behöver inte göra utan trädgårdsarbete: med rätt val av växter kan även skuggiga trädgårdar bli ett riktigt växtparadis. Vi visar dig tio sorters grönsaker som också trivs i skuggan.

Du kan hitta mer detaljerad information om preferenserna för följande grönsaker i respektive specialistartiklar, som vi redan har länkat åt dig.

10. spenat

spenat (Spinacia oleracea) är inte bara läcker, utan också väldigt robust: Kyla och skugga är inga som helst problem för Popeyes favoritväxt. I själva verket är det tvärtom: om det är för mycket sol och värme skjuter spenaten snabbt, bär blommor och börjar smaka syrligt. Därför är en plats i skuggan för de gröna grönsakerna definitivt ett bra val. Med lite omsorg och regelbunden vattning trivs spenaten här utan problem. Den växer dock lite långsammare i skuggan än i solen, vilket inte på något sätt påverkar dess goda smak.

9. Kålrabbi

Oavsett om det är rå mat, kokt eller stekt - Kålrabbi är och förblir helt enkelt utsökt. Och kålgrönsakerna är också lätta att odla: snabbväxande och robusta, de har vunnit många trädgårdsmästares hjärtan. Om växten har tillräckligt med näring och vatten kommer den att växa perfekt även i skuggan. Kolrabi är också mycket hälsosamt: med mycket protein, vitaminer och mineraler är de en idealisk källa till näringsämnen.

8. rädisa

Den som letar efter den perfekta grönsaken för trädgårdsmästare kommer till rädisa (Raphanus savitus var. savitus) inte över: Den lilla rosa knölen är inte bara lätt att odla, utan också väldigt robust och växer också snabbt. En delvis skuggad plats är idealisk för rädisan, men den trivs även i skuggan utan problem. Även i övrigt är knölen en av de föga krävande grönsakerna. Man bör dock notera att rädisor från skuggan är lite hetare och mer aromatiska än sina släktingar på delvis skuggade platser. Anledningen till detta är senapsoljor, som tenderar att samlas i knölen när de växer långsammare. Så om du gillar en mer intensiv smak bör du så dina rädisor i skuggan nästa gång.

7. Mangold

Hälsosamt, gott och även dekorativt - Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) är en riktig allrounder i sängen med sina färgglada stjälkar. Och hans krav på platsen är lika varierande som han. I själva verket växer mangold bäst på en solig plats - men det betyder inte att den dör i skuggan. Mangold tolererar en skuggig plats förvånansvärt bra. Han behöver bara lite mer tid än sina kollegor i solen för att vara redo för skörd.

6. ärtor

Liten, grön och rund - ärtor (Pisum sativum) är inte bara populära grönsaker bland barn. Ärtan är också populär bland trädgårdsmästare, växterna är trots allt relativt lättskötta och förbättrar till och med jorden, eftersom de säkerställer en högre kvävehalt. Ärtor är också relativt robusta: De växer lika bra i solen som i (halv)skugga. Men om du odlar i skuggan bör du vara försiktig så att du inte vattnar för ofta. När allt kommer omkring avdunstar inte så mycket vatten i skuggan och överdriven vattning kan snabbt leda till vattensjuka, vilket ärtan inte tål.

5. Rödbeta

Rödbeta (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bör inte saknas i någon trädgård, trots allt är det en av de nyttigaste grönsakerna av alla. Även Odling av rödbetor är allt annat än tung: Robust och lättskött, rödbetor passar även nybörjare. Den ställer alltså inga höga krav på sin jordmån eller placering – den växer både i full sol och i skugga. Planterad på våren kan rödbetan skördas strax före den första frosten och vanligtvis lagras över vintern utan problem.

4. blomkål

Av blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) är förmodligen en av de mest populära typerna av kål, vilket det främst beror på sin goda smak, men också på sin mångfald i beredningen. Detta fungerar även i trädgården Blomkålsodling. Plantorna kan planteras i bädden från april till slutet av juni och är klara för kruka åtta till tolv veckor senare. Även om blomkål trivs bäst med mycket ljus växer den också lätt i skuggan (om än lite långsammare). Dessutom skyddar en plats i skuggan blomkålens känsliga vita huvuden från ful solbränna, som snabbt kan bildas i starkt solljus.

3. broccoli

Ingen annan är så nära släkt med blomkål - så det är inte konstigt det heller broccoli (Brassica oleracea var. kursiv) växer utmärkt i skuggan. Lättskötta och robusta, grönsakerna kan odlas i nästan vilken trädgård som helst. Den behöver bara lite gödsel och vatten regelbundet för att växa ordentligt. Efter sju veckor är broccolin mogen för skörd och gläder inte bara vår gom, utan är också mycket hälsosam. Mer om Skördar broccoli lära av den här artikeln.

2. sallad

Det är nybörjargrönsaken par excellence: sallad är robust, växer snabbt och behöver inte mycket skötsel. Samtidigt får du ingen annanstans de gröna bladen så fräscha och krispiga som från din egen odling. Speciellt Asien och Lammsallat, men också ruccola och sallad kan lätt odlas i skuggan. Speciellt på sommaren rekommenderas en skuggig plats för de läckra bladgrönsakerna: i den varma middagsvärmen finns annars risken att salladen börjar skjuta.

1. brysselkål

Det som tar lång tid är äntligen bra - odlingen av brysselkål (Brassica oleracea var. gemmifera) är inte för otåliga. Plantorna planteras vanligtvis i april, men de kan inte skördas förrän på hösten eller till och med vintern. Men om du kan ha tålamod kommer du att belönas med läckra buketter till slut. Brysselkål kan faktiskt planteras säkert i skuggan. En plats i skuggan har till och med fördelar när man odlar brysselkål: Grönsakerna tål inte värme särskilt bra och är därför glada över svalkan på en skuggplats, särskilt på sommaren.

Dricks: de Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord ger dina grönsaksväxter optimal näring även i skuggan. Dessutom är den helt torvfri och hållbart producerad.

Vill du ha något ovanligt i din trädgård? Vad sägs om en av dessa nyfikna grönsaker?