Vad gör växter på vintern?

Under den vita årstiden kan det bli ganska kallt på våra breddgrader. Hur överlever växter på vintern och hur fotosyntetiserar de under de kalla månaderna?

Djur får en tjock päls på vintern, livnär sig på ett isolerande fettlager på sommaren och hösten, förlamas eller går i dvala. Vi människor tar på oss värmande kläder, dricker te eller försöker hålla oss varma på andra sätt. När allt kommer omkring är vi levande varelser med samma temperatur som behöver en viss temperatur för att överleva. Växter, å andra sidan, är kallblodiga organismer. För att överleva den kalla vintern har de tagit fram geniala strategier.

Vinterstrategier för växter

Växternas vinterstrategier kan klassificeras i olika metoder. Generellt handlar det alltid om att skapa ett energilager och skydda meristemet - knopparnas bildande vävnad, som fungerar som utgångspunkt för knoppning på våren. Det finns 4 strategier:

Övervintrande växter som frön

Fröväxter vars kroppar systematiskt dör av på vintern övervintrar bara tack vare sina frön. Denna innehåller både lagringsämnen och den embryonala stamvävnaden, det vill säga meristemet, med vars hjälp nytt liv är möjligt.

Övervintring av perenner: dra dig tillbaka till lagringsorgan

Perenner är fleråriga, örtartade växter som håller i flera år och därmed även vintern. De flyttar energirika lagringsämnen in i rötterna, alternativt i lök, knölar eller rhizomer. Den meristematiska vävnaden ligger mycket nära markytan i form av knoppar eller oansenliga sovande ögon.

Övervintrande lövträd: dra dig tillbaka i skogen

Att lövträd lagrar energi inte i löven utan i träkroppen syns tydligt av höstfärgen. Bladverket blir gult eftersom energirika material återvinns och transporteras in i trädelen via bladstjälken. I träd är knopparna för återgroning avskärmade under knoppfjäll, men ofta flera meter över marken och måste skyddas av trädet genom ytterligare frostskyddsåtgärder.

Övervintring av vintergröna växter: frostskydd av blad och knoppar

Vintergröna växter fäller inte sina lövverk. Det gör att de också flyttar in mindre reservämnen i träkroppen, istället måste de anpassa sina löv till det kalla vädret på grund av sin struktur och lagring av olika ämnen. Knopparna övervintrar i ett vilande tillstånd, vilket orsakas av en speciell hormoncocktail.

Fotosyntetiseras växter på vintern?

Alla växter fotosyntetiserar inte på vintern, men det gör de vintergröna - om än i mindre utsträckning.

För att besvara frågan mer detaljerat är det vettigt att ta en snabb titt på själva fotosyntesen. Fotosyntes beskriver processen att använda ljusenergi och oorganiska föreningar för att producera organiskt material, det vill säga byggstenar för växtkroppen. Huvudrollen i denna process spelas av den gröna klorofyllen. Växter som fäller sina gröna delar eller låter dem dö på vintern kan inte fotosyntetisera förrän de gröna delarna är tillgängliga igen.
Vintergröna växter däremot kan få energi från solljus året runt. Solljuset på våra breddgrader är dock svagare på vintern och endast tillgängligt under en kortare tid. Tillsammans med kylan, som hämmar fotosyntesen, säkerställer detta endast en mycket låg fotosynteseffekt. Därför fortsätter inte ens vintergröna växter att växa på vintern, utan kan bara tillgodose sitt dagliga energibehov för att bibehålla frosthärdighet.

Växter gör det före vintern

Förberedelserna för den kalla årstiden börjar tidigt. För över natten är ingen växt förberedd för minusgrader och kost. På grund av de kalla och kortare dagarna anpassas deras hormonbalans på ett sådant sätt att växterna gradvis går in i vinterdvala. Det som låter som en paus är dock initialt förknippat med mycket mer arbete än vad man kan se utifrån. Dessa processer tar tid och bör inte störas: av ett snitt, för mycket vatten eller gödsling med fel näringsämnen kan vi hindra växternas beredning och äventyra vinterhärdigheten är.

Växter måste utföra dessa steg före vintern:

Förvaring av reservmaterial

Som beskrivits ovan lagrar växter sina energireserver på olika platser. Växter har mycket arbete att göra på hösten för att flytta dem till motsvarande växtorgan.

Dra dig tillbaka in i skogen

Hos de flesta av våra lokala lövträd kan bladmissfärgning observeras på hösten. Detta fenomen uppstår eftersom klorofyllet – som gör att bladen ser gröna ut – återvinns och transporteras bort. Annat energirikt material flyttas också från löven till stammen.

Vattenrika cellorganeller, vakuolerna, delar sig under cortex. Ett fåtal stora vakuoler resulterar i många små. Det är främst socker som ansamlas i dem, men även proteiner och andra lösta ämnen. Väsentliga element som kalium, magnesium och fosfor tas också bort från bladen innan de fälls.
Stärkelse lagras i amyloplasterna som en energireserv. Under året drar träden på dessa reservat, så att de flesta av dem är förbrukade igen när löven vecklas ut i maj.
Efter att alla viktiga näringsämnen och mineraler har lagrats kastas bladen av. På så sätt hålls ytan för snölast och kronrörelser, som kan leda till sprickor, så minimal som möjligt.
Träd kan verka inaktiva på utsidan på vintern, men de andas hela tiden genom celler. På detta sätt ger de energi för driften av vitala metaboliska processer.

Dra dig tillbaka i jorden: lökar, lökar, rhizomer och rötter

Många såna örtartade växter Liljekonvalj (Convallaria majalis), vanligt gräs (Aegopodium podagraria) eller ingefära (Zingiber officinale) bildar så kallade rhizomer. Det är ett groddsystem som växer under eller strax ovanför jorden med uppgift att lagra reservämnen. Tack vare dessa lagrade ämnen, inklusive stärkelse i synnerhet, kan många växter övervintra i marken. Lökväxter använder förvandlade löv som lagringsorgan. Dessa lagringsorgan är till stor del skyddade från frost under jordens yta.

Växter som övervintrar under jorden uppskattar vår hjälp! Mulch kan appliceras för att förstärka ett isolerande skyddsskikt. Vår Plantura ekologisk tallbark skyddar inte bara mot uttorkning, utan hämmar också ogrästillväxt.

Uttag i fröna: förökning och vinterskydd i ett

Växter kan också övervintra som frön. Dessa består vanligtvis av fröskalet, en näringsvävnad och embryot, som kan utvecklas i olika grad. Beroende på typ av frö är näringsvävnaden av olika karaktär. Baljväxtfrön såsom bönor (Vicia), ärtor (Pisum) och linser (Lins) är rika på protein. Fröerna av spannmål som vete (Triticum) eller havre (Avena) och lövträd som ek (Quercus) och söt kastanj (Castanea) lagrar energi huvudsakligen i form av stärkelse. Vissa frön, som hasselnöt (Corylus) och valnöten (Juglans), bildar frön med fett som lagringskroppar. Inte konstigt att vi människor använder många av dessa frön som mat. Även i frön används näringsvävnaden inte bara för steget in i livet, det vill säga groning, utan också för kraftigt minskad cellandning. Så varje frö är ett levande embryo som andas. Med en mycket låg vattenhalt, det hårda fröskalet och den höga koncentrationen av osmotiskt verksamma ämnen är den väl skyddad från frysning.

Höstens färger på löven

Oavsett att den gula höstfärgen utvecklas på grund av att klorofyll skiftar från löven till skyddade delar av växten, färgas bladen i ljusa färger. Du kan se detta från det faktum att vissa vintergröna träd, till exempel Oregondruvan (Mahonia), färgar deras lövverk ljust på hösten. Antocyaniner och karotenoider, som bildas för att skydda mot frost och för mycket solljus, är ansvariga. För vintergröna växter har ett problem på vintern: Om det samtidigt är väldigt kallt, men solen skiner, träffar mycket högenergistrålning bladet. Kyla bromsar dock alla processer i växtcellen så att solenergin inte kan lagras i användbar form. Detta skapar ett skadligt överskott av energi som kan skada cellkomponenter – liknande det som händer när vi blir solbrända. Antocyaninerna, som ser röda eller lila ut för oss, fungerar som skydd mot dessa skadliga effekter.
En detaljerad förklaring av Färg på löv på hösten finns i vår specialartikel.

Växter producerar sitt eget frostskyddsmedel

Varför fryser inte växter bara på vintern, som grönsaker i frysen? Varför går det att gå på gräsmattan när det är frost utan att stjälkarna går sönder som isnålar? Att frysa cellen skulle vara dödligt eftersom vattnet expanderar och cellerna helt enkelt spricker.
Svaret kan förklaras med exemplet med havet. Om vatten berikas med en tillräckligt hög koncentration av osmotiskt aktiva ämnen, sänks dess fryspunkt. I havet är denna osmotiskt aktiva substans salt. Olika sockerarter, alkoholföreningar och i stor utsträckning kalium fungerar som frostskyddsmedel i växtceller.

Dricks: Det är också anledningen till höstgödsling sådär Höstens gräsmatta gödsling. Specialgödsel som vårt Plantura ekologisk höstgräsgödsel främja gräsmattans vinterhärdighet istället för att äventyra den. Det gör de genom att ta in kalium, som lagras i vakuolerna som ett frostskyddsmedel.

I löven på Vanlig murgröna (Hedera helix), till exempel kan fryspunkten sänkas till -3 °C genom att lagra socker. Andra molekyler som förhindrar bildandet av iskristaller i cellerna bidrar också till detta.
På grund av dessa speciella försiktighetsåtgärder i lagringsorganen kan växter motstå temperaturer under -45 ° C. Detta gäller naturligtvis inte alla typer av växter, utan beror på vilket område den kommer ifrån och vilka försiktighetsåtgärder mot frostskyddsmedel som har vidtagits i dess genetik.

dricks: De 10 bästa vintergröna växter vi presenterar dig i en separat artikel.

Skyddade knoppar: startpunkt för nytt liv

Blad- och blomknoppar skapas ofta under det föregående året och går sedan in i en vilande fas för att vänta på vintern. Signalen för detta ges av låga temperaturer och kort dagslängd. Hormoner används för att initiera processer för att skydda blad och blomknoppar. För att göra detta är de omgivna av knoppfjäll. Inuti dessa fjäll bildas en vit päls från dött hår, som har en isolerande effekt. Naturligtvis lagras även "frostskyddsmedel". I detta tillstånd trotsar knopparna kyla och frost. Först när dagarna blir längre och varmare igen kommer frostbeständigheten att minska, vattenhalten ökas och vävnaden utvecklas ytterligare. I detta skede löper knopparna stor risk att skadas av sen frost.

Det är varmast på marken: geofyter gillar dem Vårblommare gömma sina knoppar i marken. Hemikryptofyter, som de flesta perenner tillhör, gömmer sina knoppar under isolerande lövverk. Växter som har sin förnyelsevävnad på en höjd av upp till 30 cm kallas Chamaephytes. Dina knoppar skyddas av snötäcket. Om knopparna är ännu högre talar man om fanerofyter, till vilka alla vedväxter hör. Ju högre, d.v.s. mer utsatta för vinden, knopparna är, desto mer effektivt måste de skyddas mot frost.

Dricks: På våren, med hjälp av gödsling och vattning, såväl som att placera dem på en varm plats, kan groningen av växter vara för tidig. Detta är den perfekta tiden att plantera om krukväxter och krukväxter och ge dem gödning för en framgångsrik start på den nya växtsäsongen! Vår Plantura organisk inomhus & grön växtgödsel Tack vare dess NK-förhållande på 3-4 är den idealisk för de flesta inomhusväxter. Men försiktighet rekommenderas: Med denna behandling provocerar vi minskningen av vinterhärdighet, så de spirande plantorna bör skyddas från frost.

Som du kan se finns det sofistikerade taktiker som träd som övervintrar och andra växter som håller i vinter. Men alla är inte naturligt väl skyddade mot de isiga temperaturerna. Så vi ger dig tips om hur du använder din Övervintra växter ordentligt.