Tack vare sin aromatiska smak är rosmarin en allroundare i medelhavsköket. Vi kommer att visa dig skillnaderna mellan de olika sorterna.
rosmarin (Rosmarinus officinalis) hör precis som lavendel- (Lavandula angustifolia) och salvia (Salvia officinalis) till myntfamiljen (Lamiaceae) och ansluter sig därmed till en grupp populära medelhavsörter. Olika rosmarinsorter med egna växtformer och aromatiska egenskaper berikar sorten på marknaden. Vi presenterar dig för de viktigaste och mest intressanta representanterna för den kryddiga underbusken.
- arp: bredväxande och relativt tålig sort; sticker ut på grund av sina ganska gråaktiga barr och sin ljusblå blomning; Tack vare sin bättre frosttolerans är den väl lämpad för kallare områden.
- Blå Toscana: Extremt upprätt och starkväxande sort med påfallande stora barr.
- blåläpp: tack vare sin knäböj är den väl lämpad för krukodling.
- boule: markkrypande sort; jämförelsevis härdig; förutom en extremt god smak med slående ljusblå prydnadsblommor.
- Fransk rosmarin: snabbväxande traditionell fransk sort; ljusblå blomma och god arom; stark och robust.
- Gorizia: lysande blålila blommor pryder denna högväxande stam; Vinterskydd krävs.
- Hill Hardy: Texas urval med en utmärkt härdighet; god smak.
- Mallorca rosa: rosa blommor pryder den spanska sorten; även på vintern gillar värme och behöver skydd mot frost; kompakt tillväxt med extremt korta nålar.
- Rex: frodig, lättblommande sort; växer också bra på mager jord och är extremt robust.
- salem: optiskt mycket vacker, djupblå blomma; extremt känslig för frostskador och därför endast att odlas i mildare områden.
- Santa Barbara: krypande variation av rosmarin; väl lämpad för klimat som är varmt på sommaren och kallt på vintern; blommar i stort antal i strålande djupblått.
- Veitshochheim: utvald i det bayerska trädgårdslaboratoriet i Veitshöchheim för det hårda lokala klimatet; särskilt tålig, robust och snabbväxande.
Under läsningen kommer du att ha märkt att det också finns skillnader mellan sorterna av rosmarin. Det viktigaste är att kontrollera varje stams lämplighet för det specifika klimatet på platsen. Detta är det enda sättet att njuta av den särpräglade aromen av den doftande subbusken i din egen trädgård under lång tid.
Har du nu bestämt dig för att själv plantera medelhavsörten i trädgården så hittar du våra bästa här Tips på färsk rosmarin från egen säng.
Jag studerade trädgårdsodling och är ett riktigt bybarn. Jag odlar örter, söt frukt och grönsaker och använder bara ekologiska produkter. Förutom min kärlek till naturen älskar jag att laga mat – gärna med färska grönsaker från min trädgård såklart.
Favoritfrukt: fläder och hallon
Favoritgrönsaker: svartkål, kronärtskockor och sparris
tidigare inlägg
Rosmarinen är ganska sparsam och behöver inte mycket näring. Vi visar hur du gör din...
Rosmarin är en av de mest populära köksörterna från Medelhavet. Men det finns några skötselåtgärder för en framgångsrik odling..
Rosmarin är en av de mest populära köksörterna. Vi visar dig hur du planterar den kryddiga underbusken hel..
