Ekologiska frön: förklaring och fördelar

Inom detaljhandeln ställs man alltmer inför valet mellan ekologiska växtfrön och konventionellt producerade frön. I den här artikeln förklarar vi varför ekologiska frön vanligtvis är det bättre valet och vad som måste beaktas när man odlar dem.

Fröpaket som erbjuds som ekologiska fröer finns ofta precis bredvid de utan ekologisk beteckning. Men vad är egentligen ekologiskt frö, vad ska man tänka på när man köper det och vad är skillnaden mot konventionellt frö? Vi kommer till botten med dessa frågor i följande artikel.

Vad är ekologiskt frö?

Ekologiska frön är frön som producerats och certifierats åtminstone enligt EU: s ekologiska sigill. Vissa restriktioner gäller för odling, bearbetning, lagring och transport - samt för utsäde, i synnerhet gödsling, växtskydd och fröbehandling. I ekologisk odling till exempel mineral

kvävegödsel frångås. Ett flertal bekämpningsmedel är också förbjudna, till exempel för ogräsbekämpning. Här använder fröförökaren mer mekaniska ogräsborttagare som ogräsmaskin, hacka eller manuellt arbete. Priset för ekologiska fröer är därför ofta högre än för konventionellt producerade fröer på grund av den ökade arbetsbelastningen och Att använda maskiner kostar mer pengar och är mindre effektivt än att använda mineralgödsel eller växtskyddsmedel.

Dricks: Det är skillnad på ekologisk fröförädling och fröförökning. Med de förra skapas nya sorter, med fröförökning odlas dessa sedan och fröna skördas för distribution. I decennier förädlades sorter för konventionell odling, så att de första ekologiska plantskolorna och bönderna med Varianter som är beroende av mineralgödsel och användning av växtskydd och därmed mycket höga skördar måste undvikas leverera. Å andra sidan klarar sig dessa sorter dåligt mot sjukdomar och på mindre gödslade jordar. Ekologisk avel är fortfarande en ung strävan. Den fokuserar på urvalet av allsidiga robusta och hälsosamma sorter som trivs utan användning av bekämpningsmedel, ger tillräcklig avkastning och därför är särskilt lämpade för ekologisk odling.

Vad är Demeter-frö? Inom ekologisk odling finns olika lantbruksföreningar med ytterligare egna sälar. De mest kända i Tyskland är Naturland, Bioland och Demeter. Jämfört med EU: s ekologiska säl föreskriver dessa lantbruksföreningar ännu strängare riktlinjer för jordbrukare: djur måste få betydligt mer utrymme ska tillhandahållas, regionalt anpassade raser och växtsorter ska användas, markskydd och markens bördighet blir speciella främjas. Demeter anses vara den strängaste av alla odlingsföreningar: den biodynamiska odlingsmetoden, som är så naturlig som möjligt, är helt föremål för idén om ett slutet kretslopp. Av denna anledning får endast fröfast, det vill säga självförökande frö som producerats enligt Demeters riktlinjer, odlas. Demeter frön finns också för trädgårdsmästare.

Vilka är fördelarna med ekologiska frön?

Ekologiska frön har många fördelar för människor och natur som motiverar det högre priset jämfört med konventionellt producerade frön. Själva fröförökningen sker också under den ekologiska föreningens villkor och ger därför redan ett bidrag till en mer miljövänlig växtodling. Ytterligare fördelar i detalj är:

• Skydd av grundvattnet: avstående från mineralsk kvävegödsel
• Skydd av miljön och insekter: ingen användning av många bekämpningsmedel
• Inga onaturliga avelsmetoder som cellfusion eller genteknik tillåtna
• Främja biologisk mångfald och markens bördighet genom artrika växtföljder
• Ekologisk förädling med fokus på sjukdomstolerans, härdighet, näringseffektivitet snarare än hög avkastning och enhetlighet, och undviker därigenom bekämpningsmedel och hög näringstillförsel
• Sorter som gemensam kulturell tillgång: Ingen patentering av växter eller frön
• Vanligtvis självförökande tack vare fröresistenta sorter

I vår Plantura frösatser innehåller endast ekologiska frön. Beroende på uppsättningen kombineras olika sorter eller arter för balkongen, grönsaksträdgården eller örtbädden i den. De ekologiska grönsaksfröna och ekologiska örtfröna är alla frösäkra och kan förökas med rätt teknik.

Ska du använda ekologiska eller konventionella frön?

I princip står hobbyträdgårdsmästaren såklart fritt att välja vilka frön som ska användas – oavsett om det är blom-, grönsaks- eller örtfrö. Alla sorter och arter finns inte som ekologiska fröer, men uppfödare tar hela tiden fram nya, fröresistenta sorter för ekologisk odling, så utbudet är redan mycket stort. Alla som värdesätter biologisk odling utanför sin egen trädgård och vidareutveckling av ekologisk fröförädling stödjer detta med inköp av såväl ekologiska blomfrön som grönsaksfrön Ekologisk certifiering.

Är ekologiska frön alltid fasta?

I samband med ekologiska fröer läser man ofta begreppet "frösäkra". på fast frö det är möjligt att föröka en stam från dess frön så att avkomman kommer att visa samma utseende och egenskaper som sin föräldergeneration. Ekologiska frön behöver dock inte vara fröfasta, eftersom det handlar om odling och behandling av fröna med dressing eller bakteriefrämjande medel, men inte om förädlingsmetoden i stort. Men med vissa växande föreningar som Demeter, är användningen av öppna pollinerade frön föreskrivna och många ekologiskt fungerande fröförökare erbjuder huvudsakligen fasta frön ekologiska frön.

Också hybridfrö kan framställas med ekologiska metoder, men står i strid med många odlingsföreningars slutna-loop-koncept. Du kan läsa om hur hybrider skapas och vilka för- och nackdelar de har.