Är jordgubben en nöt eller en frukt?

Jordgubbar är populära bland både vuxna och barn. De kan planteras i nästan vilken trädgård som helst om du följer några tips och råd. Vissa människor blir dock lite förvirrade när de frågas om den välsmakande röda frukten verkligen är en nöt?

frukt eller nötter?

Ur botanisk synvinkel hör jordgubbar till de så kallade aggregatfrukterna. För de gulgröna "prickarna" som man hittar på en jordgubbe är egentligen små nötter, alltså frön. Dessa frön är inneslutna av lignifierade fruktväggar. Den faktiska, röda fruktköttet, som smakar så aromatiskt, är faktiskt blommans högvalvda bas. Detta förväxlas vanligtvis med en frukt. På grund av detta hänvisar många experter också till den läckra jordgubben som en falsk frukt.

Sår fröna

För att framgångsrikt odla jordgubbar behöver du:

• jordgubbsfrön
• fröbrickor
• fröjord
• Kanske några etiketter
• växthus inomhus
• stickpinne
• Krukor gjorda av organiskt material

Först lägger du tillräckligt med fröjord i de medföljande fröbrickorna. Sedan sprids jordgubbsfröna försiktigt över jorden, pressas försiktigt och täcks mycket försiktigt med bara lite jord. Detta bör också pressas lätt, se till att fröna stannar kvar i jorden. Beroende på behov kan fröbrickorna nu förses med en skriftlig etikett och noggrant vattnas. Det är bäst att placera fröbrickorna på fönsterbrädan i en propagator. Den idealiska temperaturen där är 16 till 18 grader Celsius. För att undvika mögelbildning måste ventilationsöppningarna öppnas en tid under soliga dagar. Då får man ha tålamod, för jordgubbar gror naturligtvis väldigt långsamt. Efter cirka sex till åtta veckor är plantorna vanligtvis cirka två centimeter höga. Vid denna tidpunkt kan de släppas mycket försiktigt med hjälp av en pricksticka. Det bästa är att sedan placera plantorna individuellt i en kruka av organiskt material. Som ett resultat av det behövs ingen omplantering senare vid utplantering, eftersom krukorna kommer att bryta ner sig själva.

Rätt läge

Innan du sätter dina plantor i trädgården måste du hitta en idealisk plats för dem. Den bör helst ha följande attribut:

• Neutral till lätt sur trädgårdsjord
• Näringsrik, väldränerad trädgårdsjord
• Full sol utan skugga

Exponeringen av växterna

Plantera ut i trädgården så fort de unga jordgubbsplantorna har flera, större blad, växer kraftigt och vädret tillåter. Helst ska klimatet vara varmt och soligt. Som regel sker plantering från maj till augusti. Detta varierar dock beroende på sort. När man planterar i trädgårdsjorden bör man se till att jorden i de ekologiska krukorna är jämnt fuktig. "Pupillerna" placeras sedan i ett tidigare grävt hål, trycks försiktigt in och täcks med jord. Sedan pressas jorden runt plantan ordentligt och vattnas väl. Ett planteringsavstånd på 20 till 30 centimeter bör hållas i raden. Beroende på sort kan de läckra frukterna skördas från omkring juni.

Optimal vård

Jordgubbsplantorna bör i allmänhet hållas ogräsfria. Om det är längre torrperioder på sommaren eller om jorden har torkat ut måste den vattnas. Helst hålls jorden allmänt fuktig. När du vattnar, se till att varken frukter eller blad eller växternas "hjärta" kommer i kontakt med vatten. Det rekommenderas också att ta bort rankorna tidigt.

Befrukta

Organiskt gödningsmedel rekommenderas för jordgubbar. I allmänhet bör kalium och fosfor gödslas. Den första spridningen av gödsel börjar i början av knoppningen, cirka tre veckor efter plantering. En andra befruktning sker i augusti eller september. Detta bör göras efter skörden men innan knopparna bildas för nästa år. Här inarbetas noggrant 50 till 70 gram organiskt bärgödsel per kvadratmeter.

Föröka dina egna växter

Jordgubbar är lätta att föröka själv. Allt du behöver göra är att odla groddarna. Dessa tas till en början inte bort efter skörd. Om de då är cirka 40 centimeter långa kan de användas individuellt och på så sätt växa.

Lätt övervintring

Som förberedelse för vintern tas alla löv först bort så att inga patogener eller svampar kan bildas. Växtens hjärta får inte skadas. När jorden har lossats och gödslats kan ett täcke av granpinnar eller skyddande fleece läggas över plantorna.

Möjliga sjukdomar

Jordgubbsplantor kan lida av en mängd olika sjukdomar, inklusive:

• rhizom röta
• brännpunktssjukdom
• Röd rotröta
• grå mögelröta
• mögel
• Violfläcksjuka
• mögeltillväxt

Vissa sjukdomar, som mögeltillväxt, kan förebyggas genom att inte vattna plantorna för ofta. Det är alltid bra att hålla ett öga på jordgubbarna och att använda en specialbutik i en nödsituation. Vissa produkter erbjuds där för att behandla en mängd olika sjukdomar.

Skadedjur: Fara för jordgubbsväxterna

Förutom olika sjukdomar angriper skadedjur ofta jordgubbsväxterna. Dessa inkluderar bland annat:

• sniglar
• skärmaskar
• trådmask
• bladlöss
• Strawberry Blossom Weevil (Beetle)
• jordgubbsmald skalbagge

Om det inte går att få bort skadedjuren rekommenderas även ett besök i en fackhandel. Där hittar du en mängd olika bekämpningsmedel mot oönskade skadedjur.

Med lite tålamod för din egen skörd

Med rätt skötsel och tålamod är det fullt möjligt att odla starka och friska jordgubbsplantor som ger en mängd knoppar. Däremot bör man hålla stenkoll på växterna så att man snabbt kan agera vid sjukdom eller skadedjursangrepp.

En kunskapslucka och dess bakgrund

Det latinska namnet för jordgubben är Fragaria vesca, vilket betyder något som ätbar doft.

Bär är frukter vars frön är inbäddade i fruktköttets saftiga fruktkött. Som till exempel med druvor. När det gäller jordgubbar kan frukterna dock kännas igen som små gulbruna frön på fruktens yttre skal. De är nötter, som var och en har sin egen äggstock eller skapades från sin egen ägglossning. Sett på detta sätt är jordgubben en samling av många enskilda nötter. Dessa ansamlingar kallas aggregatfrukter. Hallon och björnbär ingår också. Biter man på nötterna så spricker det också lite.

Vad den röda jordgubben är för oss, som vi äter med hängivenhet, är inget annat än jordgubbsplantans köttiga fullvuxna blomaxel. Det är den vita delen av blommans bas, som när den mognar färgas från kanten av växtbaserade röda pigment. Den lilla gröna ringen av fem blad på jordgubbsfrukten är inget annat än foderbladen på den ursprungliga jordgubbsblomman.

Inga jordgubbar och inga jordnötter

Att jordgubben är en nöt förklarar också varför personer som har nötallergi ofta också får en allergisk reaktion mot jordgubbar. På tal om nötter: språkförvirringen går ännu längre! Precis som jordgubbar inte är bär, är jordnötter inte heller nötter ur botanisk synpunkt, utan baljväxter och är därför släkt med ärtor och bönor.

Lär dig mer om jordgubbar