Allt om pumpafrön: så och torka efter skörd

På hösten är de tillbaka i butikernas grönsaksutställningar, de välsmakande pumporna. Det finns runt 700 sorter och vill du veta vad som finns på ditt bord kan du så fröna själv på våren för att få en riklig pumpaskörd på hösten. Varje hobbyträdgårdsmästare kan torka pumpafröna efter skörden och använda dem för en ny sådd. Naturligtvis är det också tillåtet att äta pumpafröna här, eftersom de inte bara är goda utan också hälsosamma.

Torkning av pumpafrön

Om en pumpa äts på hösten, borde hobbyträdgårdsmästaren redan tänka på nästa år. Pumpakärnorna används inte i rätter och kasseras vanligtvis. Men de som torkar dem över vintern kommer att få underbara frön nästa vår, vilket kan ge en rik skörd av pumpor på hösten. Vid torkning, fortsätt enligt följande:

• Separera pumpafröna från resten av fruktköttet som kan användas till mat
• ta bort så mycket som möjligt av fibrerna som håller ihop kärnorna
• spendera sedan på en varm, torr plats för att torka
• en varm södra fönsterbräda eller en varm källare, helst pannrummet, är idealiska för detta
• En torr förvaringsanläggning kan också användas för pumpafröna
• se till att pumpafröna inte "staplas" ovanpå varandra utan hellre sprids ut så att de kan torka snabbare
• en ugnsplåt kan användas för detta
• Om det inte finns något lämpligt ställe att torka kan kärnorna även ställas in i ugnen på runt 60°C under en längre tid, till exempel över natten, då går det snabbare
• Efter torkning, lägg kärnorna i papperspåsar (ingen plast) och förvara på en torr plats fram till sådd

Dricks: Vill du knapra på de torkade pumpafröna kan du göra det utan risk. Efter torkning smakar fröna ännu bättre när de rostas lätt i pannan och strös över salt. Eftersom en pumpa redan ger många frön behöver inte alla användas för en sådd, utan kan också knapras.

Platskrav

Före sådd måste hobbyträdgårdsmästaren hitta en lämplig plats för sitt pumpafält. För alla typer av pumpa, där även zucchini ingår, kräver mycket utrymme för att breda ut sig nära marken. Pumpor är rankor i marken som inte skjuter uppåt utan längs med marken. De andra kraven för pumpaplantorna för den idealiska platsen är följande:

• ljust och soligt
• väl gödslad med kompost
• lite vatten, annars kan skott och blad ruttna
• ett minsta avstånd på cirka två kvadratmeter runt de enskilda plantorna är idealiskt
• Storleken på bädden som krävs kan beräknas efter antalet växter som krävs senare

Dricks: Sprid torkat gräs på marken runt pumpaplantorna! Å ena sidan förhindrar detta att vatten tappas för snabbt under varma dagar, och jorden kan lagra bättre. Å andra sidan har ogräs ingen chans att växa mellan pumpaplantorna.

Förkultur i en kruka

Att så pumpafröna i krukan har fördelen att detta kan göras oavsett väder då krukorna kan ställas på en varm plats för att gro. På så sätt kan de sås redan i februari. När du sår i krukan bör du göra på följande sätt:

• Blanda krukjorden med lite sand och lägg i små krukor och lägg två till tre pumpafrön i varje kruka
• vattna lite
• placera på en varm, ljus plats
• cirka 20 till 25 ° C är idealiska för groning
• fröna börjar gro, flytta till en svalare men fortfarande ljus plats
• Efter ishelgonen i maj planterar du plantorna ute i bädden

Dricks: Om hobbyträdgårdsmästaren innan man sår sina frön vill veta om de också kan gro finns det ett enkelt test för detta. De torkade pumpafröna läggs i kallt vatten i cirka 6 till 7 timmar. Fröna som stiger upp till ytan kan användas eftersom de är kapabla att gro. Det finns ingen anledning att så de återstående fröna.

Så i fält

Pumpakärnorna kan även sås direkt i bädden. Den idealiska tiden för detta är slutet av april. För att plantorna inte ska drabbas av frostskador under ishelgensperioden bör bädden täckas med folie. Observera annars följande:

• Förbered jorden med kompost och sand för bättre permeabilitet
• Lägg pumpafröna ca 15 mm djupt i jorden
• För att undvika frostskador under hela skörden kan fröna även planteras på olika djup i jorden
• På så sätt överlever fröna som sätts djupare en frostdag bättre, men börjar också gro och utvecklas senare
• Sträck en plastfilm över sådden, som skyddar mot för mycket fukt, särskilt i en kall, regnig vår
• häll bara i under mycket torra perioder
• Ta bort folien i maj efter ishelgonen så att plantorna kan utvecklas bättre.

Dricks: Om fröna planteras på olika höjder i jorden och det inte blir några frostskador förlängs skörden på hösten. Anledningen: växterna växer i olika hastigheter.

skörda

Pumpor är vanligtvis mogna för skörd på hösten samtidigt. Om de första små, fortfarande möra frukterna skördas på sommaren, kan välsmakande rätter tas till bordet. Senare på hösten, när alla pumpor har växt, skördas de. Men de mogna frukterna har ett fast skal och behöver inte ätas direkt efter skörd. De kan därför förvaras fram till vintern på en torr, mörk, inte för varm plats såsom en källare för senare konsumtion. Pumpaköttet kan även frysas bra för senare användning.
Dricks: Om du har planterat många växter kan du skörda pumpablommorna redan på sommaren. De är också mycket välsmakande och kan hittas i många rätter, särskilt i det grekiska köket.
Slutsats
Alla som någonsin har köpt en pumpa i en butik för att återvinna den bör inte kassera pumpafröna. Dessa kan torkas och sås igen i din egen trädgård nästa vår. Att torka, så och sköta pumpaplantorna är relativt enkelt och kan även göras av oerfarna hobbyträdgårdsmästare. Därför, om du har tillräckligt med utrymme i din trädgård, kan du så många olika sorters pumpa på våren och njuta av en rik skörd från sommaren till långt in på hösten.

Snabbfakta om pumpafrön

sådd

• Pumpor är kända för att vara en höstväxt. Så fröna sås i början av ett år.
• Det är viktigt att veta här att pumpafrön behöver mycket värme för att gro.
• För att förkultivera dem, så dem i små krukor med jord i april och låt dem stå vid cirka 20 ° C.
• Det tar ungefär en vecka för de första bakterierna att dyka upp.
• Efter tre till fyra veckor ska plantorna vara tillräckligt stora för att flytta in i större, individuella krukor.
• Först när det inte är mer frost kan plantorna planteras utomhus.
• Dock bör plantorna transplanteras utomhus senast i mitten av juni.
• Om de överges senare blir det minimal avkastning.
• Om pumporna ska sås direkt på fältet bör detta göras i början till mitten av maj, efter frostperioden.
• Detta är dock ganska riskabelt om det skulle bli frostigt igen.
• När du sår, se till att den spetsiga sidan av pumpafrön pekar nedåt, för det är här roten kommer att gro.
• Dessutom bör fröna inte planteras för djupt i jorden. Cirka 1,5 cm borde räcka.
• Eftersom pumpor blir väldigt stora behöver fröna ett lämpligt avstånd från varandra.
• Även om det finns skillnader i rankor mellan enskilda arter bör en till två kvadratmeter tillåtas per planta.

Dricks: Fröna är för övrigt så kallade oljefrön (liknar solrosen). Det gör att fröna lämpar sig väl att så i cirka fem år. Äldre frön gror ofta mer oregelbundet och ger sämre skörd.

Planterar ut

• Så fort plantorna är tillräckligt stora och vädret är genomgående frostfritt kan de sättas i trädgården eller på den utvalda åkern.
• Man bör se till att plantorna har tillräckligt med utrymme, eftersom i synnerhet grönsakspumpor är mycket stora och tunga plantor.
• Pumpor växer väldigt snabbt, så man kan snart se en blomning på de mer eller mindre stora rankorna.
• Blommorna på pumporna är mycket stora och gula till färgen. De är också förtjusta i humlor och bin.
• Förresten, sniglar älskar pumpor, så adekvat snigelskydd bör tillhandahållas.
• Pumpaplanteringsjord ska alltid vara tung. Förresten, komposthögar är mycket lämpliga för att plantera pumpor på dem.
• I torra perioder bör pumpaplantorna vattnas så att det blir bra skörd.
• Om du inte har en komposthög tillgänglig måste du gödsla pumporna senare.
• Det räcker i princip med egenkompost, men även specialgödsel finns i butik.

skörda

• De första pumporna kan skördas redan i slutet av augusti, beroende på när de sås.
• I allmänhet bör pumporna skördas mellan september och november, det vill säga innan den första frosten.
• Du kan se på den ljusa färgen och den träiga stjälken om en pumpa är redo att skördas eller inte.
• Om du fortfarande inte är säker på om pumpan är mogen ska du helt enkelt knacka på den: Om du hör ett ihåligt ljud är pumpan helt mogen.