Vilka olivpilar bär ätbara frukter?
De små, sfäriska oljiga frukterna är inte giftiga. Men alla är inte ätbara. Du kan skörda aromatiska frukter från den blommande olivpilen, koralloliven och den smalbladiga olivvidgen.
läs också
- Olive willow frukter - dekorativa och välsmakande
- Olivpil som hög stam
- De flesta olivvidgar är tåliga, några är vintergröna
Frukterna mognar inte alltid eftersom blomningsperioden börjar sent och växtsäsongen helt enkelt är för kort i det här landet.
Så här smakar frukter från oliv pil
De röda frukterna är mycket saftiga och har en bitter, syrlig smak. De blandas därför ofta med andra frukter.
Endast fullt mogna frukter är lämpliga för färsk konsumtion. Frukter som inte är mogna är bara för sura.
Vad kan olivvidgfrukter användas till?
- Färsk frukt
- kompott
- sylt
- gelé
- Alkoholhaltiga drycker (likör)
- Fruktsoppa
De flesta oljehaltiga frukter är mycket små, korallröda till färgen och har en kärna. Till sin form liknar de körsbär och oliver. Stenarna måste utlösas. Det enklaste sättet är att koka frukten och sila den genom en sil.
De kan plockas och tillagas på liknande sätt som havtorn. Eftersom olivträdet mycket sällan är taggigt krävs inga handskar för att skörda.
När frukterna av olivträdet är mogna beror på sorten. Den vanligast odlade olivpilen på våra breddgrader, den rikblommande olivpilen (Elaeagnus multiflora), är klar för skörd i september.
Ingredienserna i olivfrukten
Frukten av olivoljan innehåller mycket C-vitamin och en del mineraler. Det är därför väldigt hälsosamt.
Inte bara människor uppskattar frukten. Fåglar gillar att äta dem också.
Ur ekologisk synvinkel är det därför vettigt att odla olivvidebuskar i trädgården.
Andra plantan för bättre gödsling
Vissa sorter är självsterila. För att skörda frukt från detta behöver du en andra planta. Först då fungerar pollineringen, som utförs av bin och vind.
Tips
Inte alla Olivvidjor är tåliga. Många sorter tål inte frost. Dessa ger i regel inga ätbara frukter, eftersom blomningen börjar väldigt sent.