ที่มาของดอกทานตะวัน

ผู้จัดหาไขมันให้กับชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ

ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือปลูกทานตะวันค่อนข้างเร็วเพื่อใช้เป็นพืชอาหาร พวกเขาใช้เมล็ดพืชที่มีน้ำมันเพื่อเสริมอาหารที่มีไขมัน

ระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในอเมริกาเหนือ นักวิจัยพบว่ามีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ เมล็ดทานตะวันสืบเนื่องมาจากเมื่อหลายพันปีก่อน พวกเขาสรุปจากสิ่งนี้ว่าชนพื้นเมืองพื้นเมืองได้ปลูกทานตะวันเป็นพืชอาหารแล้ว

ดอกทานตะวันยังคงเป็นสัญลักษณ์ของรัฐแคนซัสของสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน

ไม้ประดับของชาวอินคา

ในบรรดาชาวอินคา ดอกทานตะวันได้รับการบูชาเป็นเทวรูปเทพเจ้าเป็นหลัก

ฟรานซิสโก ปิซาโร ผู้พิชิตชาวสเปนได้สังเกตการณ์นี้เมื่อต้นศตวรรษที่ 16 ศตวรรษ.

ชาวอินคาเก็บดอกไม้ไว้เป็นไม้ประดับแทนที่จะเป็นพืชผล น่าจะเป็นเพราะว่าพวกมันมีพืชที่มีไขมันชนิดอื่นๆ ให้เลือกมากมาย

ใช้เป็นผู้จัดหาน้ำมันในยุโรป

เมล็ดทานตะวันถูกนำมาใช้แทนกาแฟหรือขนมอบหลังจากแพร่กระจายในยุโรปไม่นาน เฉพาะในวันที่ 19 ในศตวรรษที่ 19 ดอกทานตะวันได้รับความสำคัญในปัจจุบันในฐานะผู้จัดหาน้ำมัน

ตั้งแต่นั้นมา น้ำมันดอกทานตะวันก็ได้รับการปลูกฝังทางอุตสาหกรรมในหลายประเทศสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อใช้เป็นอาหาร น้ำมันอุตสาหกรรม และน้ำมันสำหรับรักษาโรค น้ำมันถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง พื้นที่ปลูกหลักคือ:

• จีน
• สหรัฐ
• รัสเซีย
• ยูเครน
• ประเทศในยุโรปตะวันตก

พืชสวนยอดนิยม

ทานตะวันไม่ได้เป็นเพียงพืชผลทั่วไปในประเทศนี้ ปลูก.

เนื่องจากการปลูกและดูแลรักษาไม่ยุ่งยาก และดอกทานตะวันก็เข้ากันได้ดีกับสภาพอากาศในท้องถิ่น ดอกไม้จึงกลายเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง

Tips & Tricks

ชื่อพฤกษศาสตร์ของดอกทานตะวัน Helianthus anuus มาจากคำภาษากรีกว่า Helios = sun และ Anthus = ดอกไม้ อนุส หมายความว่า เป็นพืชประจำปี อย่าง ไร ก็ ตาม สมมุติ ว่า พืช ของ กรีก เป็น พันธุ์ ที่ แตกต่าง ไป จาก พืช ไม้ ประดับ และ ประโยชน์ ซึ่ง รู้ จัก กัน ใน ปัจจุบัน ว่า ทานตะวัน.