เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่และอย่างไร?

การเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายน

มันฝรั่งหลายชนิดถูกดึงออกมาจากพื้นดินเมื่อสมุนไพรเหี่ยวเฉาและตาย เหตุผล: จากนั้นหัวจะสุกและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งใหม่ พวกนี้มาวางบนโต๊ะตั้งแต่ยังเด็กและอ่อนโยน และคุณสามารถขุดขึ้นมาได้เมื่อใบยังเป็นสีเขียวสดใส

สำหรับพันธุ์ต้นมาก ฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายน คุณสามารถรับพันธุ์ต้นจากพื้นดินได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม

เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม

มีหลายสิ่งที่คุณบอกได้เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว:

• ดอก: กลิ่นหอมทั่วไปจะเกิดขึ้นหลังดอกบานเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเร็วเกินไปจึงมีรสชาติเหมือนน้ำ
• คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ประมาณสองเดือนหลังจากที่คุณปลูกมันฝรั่งที่มีเมล็ด

อายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งใหม่

มันฝรั่งใหม่มักถูกกินโดยเปิดเปลือกเนื่องจากมันนุ่มมากและเน้นกลิ่นหอมของมันฝรั่งเป็นสุข อย่างไรก็ตาม ผิวหนังแทบไม่สามารถปกป้องหัวได้ นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้มันฝรั่งใหม่สามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุดสองสัปดาห์

เก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ดังนั้นหากเป็นไปได้ให้ทันทีก่อนบริโภคและในปริมาณที่ต้องการเท่านั้น

มันฝรั่งดิบที่เก็บเกี่ยวมีพิษเมื่ออายุยังน้อยหรือไม่?

ไม่พวกเขาไม่ได้เป็น. มันฝรั่งลูกเล็กเนื่องจากนำออกจากพื้นเร็วเกินไป อย่างดีที่สุดจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่กินไม่ได้

เฉพาะมันฝรั่งที่มีจุดสีเขียว เช่น ที่อาจเกิดจากการจัดเก็บที่ไม่ถูกต้องเท่านั้นที่เป็นปัญหา เหล่านี้มีโซลานีนและควรแยกออกและทิ้ง อย่างไรก็ตาม หากหัวมีสีตามแบบฉบับของความหลากหลาย มันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเร็วเกินไปก็สามารถรับประทานได้โดยไม่ลังเล

นำเวลาเก็บเกี่ยวไปข้างหน้า

คุณสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้เร็วกว่านี้ โดยความก้าวหน้าของหัว:

• ก่อนงอกมันฝรั่งใหม่ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์
• เพื่อจุดประสงค์นี้ วางหัวอย่างหลวม ๆ ในกล่องผลไม้
• วางมันฝรั่งในที่ที่มีแสงน้อยซึ่งอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่าสิบองศา

ทันทีที่ปราศจากความเย็นจัด ให้วางหลอดไฟที่เคลื่อนลงสู่พื้นโลก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเชื้อโรคไม่แตกออก คลุมเตียงมันฝรั่งด้วยผ้าฟลีซอุ่นๆ หรือฟางหนาๆ