ความคล้ายคลึงกันระหว่างแครนเบอร์รี่กับลิงกอนเบอร์รี่
ทั้งสองสปีชีส์เป็นของตระกูลเฮเทอร์และอยู่ในสกุลบลูเบอร์รี่ (ละตินสำหรับ "วัคซีน") ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกัน แต่ยังรวมถึงบลูเบอร์รี่ด้วย ทั้งสองประเภทชอบดินที่เป็นกรดและพัฒนาผลเบอร์รี่สีแดงสดซึ่งมีรสฝาดและเปรี้ยวและดีเป็นพิเศษ เป็นแยมหรือซอสผลไม้ เพื่อลิ้มรสกับเนื้อกวาง นี่คือจุดที่ความคล้ายคลึงกันหยุดลง
ยังอ่าน
- แครนเบอร์รี่ ผลไม้เพื่อสุขภาพจากอเมริกาเหนือ
- คุณกินแครนเบอร์รี่ดิบได้ไหม
- แครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อสุนัขอีกด้วย
แครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่คือ ไม้พุ่มที่กำลังคืบคลาน มียอดและรากที่ยาวมาก พืชชอบเหนือสิ่งอื่นใด ดินที่เป็นกรดและชื้นมาก ในบึงที่ยกขึ้น ดอกไม้สีชมพู-ขาวที่ละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงหัวนกกระเรียน (ด้วยเหตุนี้จึงได้ชื่อว่า "เครนเบอร์รี่") ผลไม้มีขนาดประมาณเชอร์รี่หวาน ผลสุกอาจมีสีแดงสดถึงเกือบดำทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบจะแคบและรูปไข่เรียวไปทางด้านหน้า ช่วงธรรมชาติของมันมี แครนเบอร์รี่เฉพาะในอเมริกาเหนือ.
ส่วนผสมของแครนเบอร์รี่
ต่อ 100 กรัม ประกอบด้วยแครนเบอร์รี่สด
- วิตามินซีประมาณ 13 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 85 มิลลิกรัม
- ไฟเบอร์ประมาณ 5 มิลลิกรัม
- คาร์โบไฮเดรตประมาณ 12 มิลลิกรัม
- 46 แคลอรี
- นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ วิตามินเค วิตามินของกลุ่มบี วิตามินอี
- เช่นเดียวกับธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่นๆ สารต้านอนุมูลอิสระและแทนนิน
ลิงกอนเบอร์รี่
ลิงกอนเบอร์รี่ยุโรปเป็นไม้พุ่มแคระตั้งตรงที่ชอบดินทรายและเป็นกรดปานกลางเท่านั้น ดอกสีขาวถึงแดงเปิดที่ก้นเหมือนระฆัง ผลขนาดเท่าเมล็ดถั่วจะมีสีแดงสดเมื่อสุก ใบกว้างและเป็นรูปไข่และยังทื่อที่ปลาย ตรงกันข้ามกับแครนเบอร์รี่ lingonberries มีเนื้อน้อยมากและมีเมล็ดจำนวนมาก lingonberries ไม่ไวต่อความเย็นจัด ซึ่งแตกต่างจากแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมของมันมีคร่าวๆ เหมือนกับแครนเบอร์รี่ เฉพาะลูกพี่ลูกน้องชาวอเมริกันเท่านั้นที่มีทุกอย่างให้มากขึ้น
Tips & Tricks
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตหรืออยู่ระหว่างการฟอกไต ไม่ควรรับประทานทั้งลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมกระตุ้นการทำงานของไตและเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไต