เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวไม้ยืนต้นและขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่าย

ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในเดือนมิถุนายนสำหรับ ผักชีฝรั่ง. เนื่องจากมีรสชาติที่สดดีที่สุด จึงเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ ที่นี่คุณเพิ่งตัดก้านและทิ้งต้นไม้ไว้บนเตียง สิ่งนี้ส่งเสริมการงอกของก้านขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายมีความไวต่อน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิที่เย็นจัดทำให้แท่งเป็นแก้วและกินไม่ได้ ตั้งแต่เดือนตุลาคมในคืนแรกมักจะมีน้ำค้างแข็งปรากฏขึ้น คื่นฉ่ายควรเก็บเกี่ยวในเวลานี้

ถ้าคุณปลูกขึ้นฉ่ายในถัง คุณจะใส่ไว้ในบ้านตั้งแต่เดือนตุลาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทีละนิดที่อุณหภูมิระหว่าง 10 ถึง 20 องศาเซลเซียส

คื่นฉ่ายเก็บเกี่ยว

ท่านใดสนใจปลูก รากผักชี ได้ตัดสินใจแล้ว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในปลายเดือนสิงหาคม หากคุณต้องการให้หัวเติบโต คุณสามารถทิ้งขึ้นฉ่ายไว้บนเตียงได้นานขึ้น การเก็บเกี่ยวยังคงสามารถทำได้จนถึงเดือนธันวาคม มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยถึงประมาณ -3องศาเซลเซียสไม่ขึ้นฉ่าย

หลังการเก็บเกี่ยว

• แยกเซเลอรี่ออกจากหัว
• ใช้เป็นซุปผักใบเขียวได้
• แยกราก

การจัดเก็บและการแช่แข็ง

หาก Celeriac ถูกเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งก็สามารถเก็บไว้ได้สองสามเดือน วิธีทดลองและทดสอบคือเก็บไว้ในทรายแห้ง

หากซีเรียลแช่แข็ง ให้ล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลวกแล้วแช่แข็ง

คื่นฉ่ายควรบริโภคทันทีหลังการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งเมื่อล้าง หั่นบาง ๆ และลวก

Tips & Tricks

เพื่อให้คื่นฉ่ายสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน ดินจะต้องไม่ถูกชะล้างออกไปไม่ว่ากรณีใดๆ ส่วนที่เหลือของโลกควรปล่อยให้แห้งบนหัว