มาเจอแรมที่กำลังเติบโต: ที่บ้านในสวนและระเบียง

มาจอแรมไม่ชอบอากาศหนาว การได้รู้ว่าเครื่องเทศหอมเติบโตอย่างไรและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสวนของคุณเองก็ยังเป็นเรื่องที่น่ายินดี!

ของ ต้นมาจอแรม (Origanum majorana) อยู่ในสกุลเดียวกับ ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย). ทั้งที่ความสัมพันธ์ใกล้ชิดของทั้งสองตระกูลมินต์ (กะเพรา) มีความแตกต่างในการเพาะปลูก เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงสิ่งที่ควรระวังด้วยมาจอแรม ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องเทศเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารที่บ้านมากมายและเป็นที่รู้จักกันในนามไส้กรอกกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บเพื่อให้ปีครัวสามารถพบกับเสบียงจากการเก็บเกี่ยวของสวนเอง แต่ตอนนี้มีเคล็ดลับและกลเม็ดสำคัญสำหรับการปลูกสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน

1. สถานที่ที่เหมาะสม สำหรับต้นมาจอแรม

ต้นกำเนิดของมาจอแรมอยู่ในเอเชียตะวันตก (ไซปรัสและตุรกี) ดังนั้นเขาจึงชอบจุดที่มีแดดจัดซึ่งไม่อุดมไปด้วยสารอาหารและมีดินใต้ผิวดินที่ซึมผ่านได้มากที่สุด ดินจะต้องไม่ถูกน้ำท่วมขัง - สิ่งนี้ส่งเสริมเชื้อราที่รากที่คุกคาม ดินร่วนและดินเหนียวที่หนักเกินไปควรคลายด้วยทรายหรือหินภูเขาไฟ การผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิยังช่วยในระยะยาวในการสร้างดินที่หลวมและอุดมด้วยฮิวมัส หากคุณต้องการอยู่อย่างปลอดภัยให้ใช้ดินพิเศษเช่นดินที่ปราศจากพรุของเรา

สมุนไพรอินทรีย์และดินปลูกที่ปรับให้เข้ากับความต้องการของสมุนไพรได้อย่างแม่นยำ

2. เผยแพร่ต้นมาจอแรม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์มาจอแรมคือการใช้เมล็ดพืช ตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป เมล็ดจะถูกหว่านในที่อบอุ่นบนขอบหน้าต่าง หากอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 18 ° C เมล็ดจะงอกหลังจากผ่านไป 15 ถึง 20 วัน อย่างไรก็ตาม เมล็ดต้องไม่คลุมด้วยสารตั้งต้น เนื่องจากมาจอแรมเป็นเชื้อโรคที่เรียกว่าแสง ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม คุณสามารถนำต้นไม้ไปปลูกในกระถางหรือบนเตียงได้ เนื่องจากความอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นในประเทศนี้ การหว่านในที่โล่งอาจเกิดขึ้นอย่างเร็วที่สุดในปลายเดือนเมษายน หรือยังคงดีกว่าตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม

โดยทั่วไปแล้วมาจอแรมสามารถขยายพันธุ์จากการปักชำในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่ไวต่อความเย็นจัดส่วนใหญ่ได้รับการปลูกฝังเป็นรายปีเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่มีการเก็บเกี่ยวที่ดีจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

3. เทและใส่ปุ๋ยมาจอแรม

ช่วงเวลาแห้งที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อยนั้นไม่ได้เป็นปัญหาที่คุกคามชีวิตสำหรับมาจอแรม แต่เขาต้องขอบคุณแหล่งน้ำที่สมดุลและเพียงพอพร้อมการเติบโตที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น คุณไม่ควรเทมากเกินไปเพราะอาจทำให้น้ำขังโดยไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นอ่อนที่บอบบางในการเตรียมการในประเทศจะต้องได้รับการปกป้องจากความแห้งแล้ง
ถ้าปลูกมาเจอแรมบนเตียง ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่ม. การปฏิสนธิในหม้อเป็นครั้งคราวในระหว่างการเจริญเติบโตหลักอาจเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม การปฏิสนธิมากเกินไปส่งผลให้ความเข้มข้นของกลิ่นลดลง ดังนั้น คุณจึงควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีผลระยะยาวเป็นหลัก เช่น Plantura. ของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล ชุด. สิ่งนี้จะปลดปล่อยสารอาหารออกมาอย่างช้าๆและเบา ๆ จึงป้องกันการปฏิสนธิมากเกินไป

4. รักษาต้นมาจอแรม

หากเก็บเกี่ยวมาจอแรมแล้ว จะไม่มีการตัดรูปร่าง อย่างไรก็ตาม หากไม่มีการตัดแต่งกิ่ง กะหล่ำปลีไส้กรอกอาจมีแนวโน้มที่จะกลายเป็น lignified หากปลูกในระยะเวลาหลายปี จากนั้นควรตัดกลับในฤดูใบไม้ผลิสองในสามให้อยู่เหนือพื้นที่ที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นแสง
ในประเทศนี้ ต้นมาเจอแรมนั้นไม่แข็งแกร่งจริง ๆ เนื่องจากขาดความเข้มแข็งในฤดูหนาว ดังนั้นจึงปลูกได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่แข็งแกร่งบางพันธุ์สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง แต่มีกลิ่นอ่อนกว่า คุณยังสามารถลองนำพันธุ์ไม้ที่ทนต่อความเย็นจัดน้อยกว่าในฤดูหนาวและนำกลับออกมาข้างนอกได้หลังจากช่วงที่อากาศหนาวเย็น อย่างไรก็ตามความต้องการแสงสูงของเครื่องเทศในฤดูมืดอาจทำให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ มาจอแรมแคร์ สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

5. มาจอแรมเก็บเกี่ยวNS

มาจอแรมมีรสชาติที่เข้มข้นที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวไม่นานก่อนหรือในช่วงเริ่มต้นของการเกิดดอก การก่อตัวของดอกไม้ทำให้พืชมีความแข็งแรงมากและต้องเสียค่าใช้จ่ายในการผลิตและเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหย ยอดทั้งหมดถูกตัดออกจากพื้นผิวโลกเพียงไม่กี่เซนติเมตร วิธีนี้จะทำให้สมุนไพรแตกหน่อได้อีกครั้งหากคุณปล่อยให้ใบล่างตั้งตรง อย่างไรก็ตาม ดอกไม้ประดับจะล่าช้าอย่างมีนัยสำคัญเมื่อตัดยอดทั้งหมด อีกวิธีหนึ่งคือสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังดอกบาน แต่มีการสูญเสียอย่างมากในรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ

6. เก็บต้นมาเจอแรม

เช่นเดียวกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนหลายชนิด การใช้งานของมาจอแรมสามารถขยายออกได้อย่างง่ายดายโดยการทำให้แห้ง แช่แข็ง หรือแช่ในน้ำมัน หากนำยอดทั้งหมดไปแขวนในที่แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์ ก็จะสามารถลอกใบออกและใช้งานได้หลายปี อย่างไรก็ตาม การอบแห้งทำให้สูญเสียความเข้มข้นของรสชาติ หากใบขอเกี่ยวอย่างประณีตถูกแช่แข็งสดจากการเก็บเกี่ยว เช่นเดียวกับมาจอแรมสดสามารถใช้ในครัวได้ตลอดทั้งปีตามต้องการ หลังการเก็บเกี่ยว สามารถแช่ยอดในน้ำมันมะกอกได้ อย่างไรก็ตาม ส่วนต่าง ๆ ของพืชจะต้องล้อมรอบด้วยน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา น้ำมันดูดซับกลิ่นหอมของมาจอแรม ทำให้เกิดน้ำมันเผ็ดที่เหมาะสำหรับน้ำสลัดและทอด