การเก็บเกี่ยวและการเก็บแตงโม: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

แตงโมสามารถปลูกได้ในประเทศนี้ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าสุกเมื่อไหร่และวิธีใดดีที่สุดในการจัดเก็บ? ค้นหาที่นี่

แตงโม (Citrullus lanatus) เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นสำหรับหลาย ๆ คนในฤดูร้อนและสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ถึงแม้จะมีต้นกำเนิดที่อบอุ่น แต่ฟักทองผลไม้ (Cucurbitaceae) ก็สามารถปลูกในเยอรมนีได้ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าหลังจากนั้น การปลูกแตงโม วิธีการรับรู้เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและวิธีเก็บผลไม้อย่างถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวแตงโม: เมื่อไหร่จะสุก?

ต่างจากพืชตระกูลแตงอื่นๆ (Cucurbitaceae) เช่น แตงกวา และ บวบแตงโมใช้เวลานานกว่าจะสุก ตามกฎแล้วผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลาในการปลูก อย่างไรก็ตาม การสุกจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้ทราบเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว มีเงื่อนงำต่างๆ แตงโมที่สุกแล้วจะมีสีเขียวเข้มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสัมผัส คุณสามารถได้ยินจากเสียงว่าผลไม้สุกหรือไม่ - น้ำเสียงควรฟังดูทื่อ อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวสวนมือสมัครเล่น การประมาณระดับความสุกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากมักจะต้องอาศัยประสบการณ์มากมายในการปลูกแตง ทันทีที่ใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉาในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรเก็บเกี่ยวแตงโมอย่างแน่นอน

คุณสามารถใช้คะแนนเหล่านี้ระบุความสุกของแตงโมได้:

• เปลือกสีเขียวเข้ม
• พื้นผิวแบริ่งสีเหลืองด้านล่าง
• เสียงทื่อเมื่อเคาะ
• ใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วง

โดยหลักการแล้ว แนะนำให้เก็บเกี่ยวเฉพาะตัวอย่างที่สุกแล้วเท่านั้น เนื่องจากแตงโมยังไม่หวานมากเมื่อยังไม่สุก

เก็บแตงโม

ด้วยปริมาณน้ำสูงและโครงสร้างพิเศษของเนื้อแตงโม ไม่สามารถเก็บแตงโมไว้ได้นานนัก เราขอเสนอวิธีการยืดอายุการเก็บรักษาหลายวิธีให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโม

คุณสามารถเก็บแตงโมไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์ถ้าไม่ได้แช่เย็น ผิวที่ไม่เสียหายเป็นตัวกำหนดระยะเวลาในการเก็บรักษา ดังนั้นการจัดการผลไม้ขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ หากคุณมีพื้นที่เพียงพอ แตงโมที่ยังไม่ได้เจียระไนควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ห้องใต้ดิน เมื่อแตงถูกตัดแล้ว คุณควรคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

แช่แข็งแตงโม

หลายคนสงสัยว่าแตงโมไม่สามารถแช่แข็งได้ด้วยหรือไม่ ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานมันได้ตลอดเวลา โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากชิ้นแตงจะอ่อนมากหลังจากละลายน้ำแข็ง ในทางกลับกัน หากคุณต้องการบดแตงโมและดื่มเป็นสมูทตี้ ก็ยังคงคุ้มค่าที่จะแช่แข็ง

คุณรู้หรือไม่ว่าในประเทศนี้ปลูกแตงโมได้ไม่เพียงแค่แตงโมเท่านั้น? นอกจากนี้คุณยังสามารถคนอื่น ๆ การปลูกแตงชนิดและพันธุ์ในประเทศเยอรมนี.