Doğru zamanda hasat ve ustaca budama
için zamanlama hasat özenle seçilmek ister. Kraliyet otu çok gençse, az aroma gelişmiştir. Karşı çıktıklarında hemen çiçek açar, bitki bitkisi acı bir tat alır. Bu nedenle sabahın erken saatlerinde çiçeklenmeden kısa bir süre önce randevu alın. Doğru nasıl yapılır:
- Dalları bir bütün olarak hasat edin, bir çift yaprağı ayakta bırakın
- bitki kalan en az 2 gözden yeniden filizlenir
- Yaprak sapı ile birlikte tek tek yaprakları kesmek için makas kullanın
ayrıca oku
- Fesleğen korumak - bitkisel aromayı bu şekilde korursunuz
- Fesleğeni kesimlerle çarpmanız yeterlidir - işte böyle çalışır
- Naneyi kurutarak dayanıklı hale getirin
Gerçek kurutmayı denemeden önce fesleğen yapraklarını akan su altında iyice durulayın.
Karmaşık olmayan ve ücretsiz - havada kuru fesleğen
Küf oluşmasını önlemek için yıkanmış fesleğeni bir mutfak havlusu ile kurulayın. Daha sonra yaprakları birkaç küçük demet halinde gövdelerinden birbirine bağlayın. Elastik bantlar, bast bantları veya bağlama teli çok uygundur. Buketleri havadar bir yerde duvara veya tavana kancalarla tutturabilirsiniz. Königskraut kurutulduğunda koyu yeşil bir renk alır.
İki hafta boyunca, broşürler hışırdayacak kadar kurur. Bağlayıcı malzeme şimdi kaldırılmıştır. Kraliyet bitkisini parmaklarınızla parçalayın ve bakım yapmak mühürlenebilir, etiketli bir kapta.
Fırında kuru kraliyet lahanası - böyle çalışır
Havada kurutma çok uzun sürerse, fırınınız daha fazla uzatmadan otomatik kurutucuya dönüştürülebilir. Hazırlanan fesleğen yaprakları fırın tepsisine yayılır. 50 derecelik bir sıcaklıkta, yapraklar artık esnek hissetmediğinde ve bunun yerine kırıldığında kurutulurlar. Hava sirkülasyonu işlevini kullanırsanız işlem biraz daha hızlıdır. Fırın kapağının her zaman biraz açık olduğuna dikkat etmek önemlidir.
Otomatik kurutucuda düzgün şekilde kurutun
Ev hanımı fesleğeni kurutmak için fırını açmayı ısrarla reddederse, otomatik kurutucunun saati çalar. Bu cihazlar, meyve ve otları almak için özel olarak tasarlanmıştır. dayanıklı kapat. Bu amaçla birkaç elek tepsisi ve küçük bir konveksiyon ısıtıcısı ile donatılmıştır. Basit prosedürle nasıl başa çıkılır:
- Yıkanmış fesleğeni elek diplerine yayın
- sayfaları istiflemeyin
- Cihazı kapatın ve 30 ila 60 santigrat dereceye ayarlayın
Sıcaklık düşükse, işlem uzun zaman alacaktır; bununla birlikte, kraliyet otu kurutulduğunda bu şekilde optimum bir aroma korunur.
İpuçları & Hileler
Mikrodalgada fesleğen dakikalar içinde kurur. Ancak, bu hızlı hız tadı pahasına. En düşük güçte bile, eşsiz fesleğen aromasından esasen sorumlu olan uçucu yağların çoğu buharlaşır.
GTH
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
