Lezzetli tarif fikirleri ve püf noktaları

Sarımsakları dondurucuda saklayın

Bu yöntem, belirli bir tat kaybı olduğu için yalnızca sınırlı ölçüde uygundur. Zamanında tüketilmesi gereken arta kalan parmaklar bu şekilde iyi bir şekilde korunabilir.

Soyulmuş ayak parmaklarını küçük bir kaseye koyun, sıkıca kapatın ve Buzdolabında sarımsak. Alternatif olarak, baharatı ince ince doğrayın, bir dondurucu poşetine koyun ve sarımsağı düzeltin. Böylece istediğiniz miktarı kolayca porsiyonlayabilirsiniz.

Turşu yaparak sarımsakları koruyun

Kullanılan yağ aynı zamanda aromayı da alır. salamura sarımsak NS. Bu nedenle salatalara ve yemeklere baharatlı bir not vermek için harika bir şekilde uygundur.

İçindekiler:

• 500 gr sarımsak
• Birkaç dal biberiye ve kekik
• 1 litre kaliteli zeytinyağı

Hazırlık:

1. Sarımsakları tek tek karanfillere bölün ve soyun.
2. Vidalı kapaklı önceden sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
3. Baharatları kenardan yerleştirin.
4. Üzerine zeytinyağı dökün. Sarımsak tamamen kaplanmalıdır.
5. Sıkıca kapatın ve buzdolabında iki hafta demlenmeye bırakın.

Salamura sarımsakları buzdolabında sakladığınızdan emin olun. Burada bir yıla kadar sürer.

Sarımsakları macun olarak korumak

Sarımsak ezmesi yemeğe çok küçük miktarlarda eklenebildiğinden bu seçenek özellikle pratiktir.

1 bardak için malzemeler:

• 1 ampul sarımsak
• 80 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Tabii ki, birkaç yumru da işleyebilirsiniz. Zeytinyağı ve tuz miktarını ona göre ayarlayın.

Hazırlık:

1. Sarımsakları soyun ve ikiye bölün.
2. Tuzlu uzun bir kaba koyun.
3. Biraz zeytinyağı ve püre ekleyin.
4. Kalan yağı yavaş yavaş ekleyin ve ince bir macun oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Hemen önceden sterilize edilmiş bir bardağa aktarın.
6. İnce bir tabaka zeytinyağı ile kaplayın ve sıkıca kapatın.

Sarımsak ezmesi buzdolabında birkaç hafta kalacaktır. Üstteki yağ biterse, sadece yeni yağı dökün.