Doğru olgunluk derecesi
İncirin olgunluk derecesini bir parmak dokunuşuyla anlayabilirsiniz: Eğer meyve yol verirse incir olgunlaşmıştır. Ancak, zaten çok yumuşak veya duygusal geliyorsa, incir zaten içeride mayalanmaya başlamıştır ve artık yememelisiniz. İncirin tadı acıysa çok uzun süre saklanmıştır.
ayrıca oku
- İncir ağacının meyveleri
- İncir mevsimi ne zaman?
- İncir ağacının çiçekleri: doğal bir fenomen
İncirleri daima buzdolabında saklayın
İncirleri birkaç gün saklamak istiyorsanız, meyveleri buzdolabına yan yana koyun. Baskı noktalarından kaçınmak için incirleri üst üste istiflemeyin ve meyvelerin yanlardan temas etmemesine dikkat edin. Bu şekilde saklandığında olgun incirler yaklaşık üç gün saklanır. Henüz olgunlaşmamış meyveleri biraz daha bekletebilirsiniz; ancak bunlar her zaman tamamen olgunlaşmazlar.
İncirleri yemeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında saklayın. Meyve tam aromasını bu şekilde ortaya çıkarır.
İncirleri dondurarak koruyun
Tamamen olgun incirleri dondurabilirsiniz. Bu adımları takip et:
- sadece iyi durumda olan meyveleri kullanın
- İncirleri güzelce yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
- Bir ölçü şeker, iki ölçü su ve bir miktar limondan oluşan bir şurup çözeltisini kaynatın.
- İncirleri şeker çözeltisinde üç dakika bekletin
- İncirleri uygun kaplara doldurun ve anında dondurun
İncirleri azaltın
Meyve miktarını azaltmak istiyorsanız biraz daha sert meyve kullanmalısınız çünkü pişirme işlemi sırasında dağılmaz. Alternatif olarak incirden lezzetli chutneyler, meyve sosları ve reçeller yapabilirsiniz. İncir hardalı, orta acılı hardal, incir ve kırmızı şaraptan kolayca hazırlayabileceğiniz egzotik bir spesiyalitedir.
incir kurutmak için
Kuru incir, kış aylarında özel bir uzmanlık alanıdır. Kurutmak için meyveleri ikiye bölün ve bir tel ızgara üzerine düz bir şekilde yayın. Meyveyi geçirgen bir bezle örterek birkaç gün güneş ışığında veya alternatif olarak mümkün olan en düşük sıcaklıktaki fırında kurutabilirsiniz. Buharlaşan nemin dışarı çıkabilmesi için fırın kapağını aralık bırakın. Kurutma cihazları, her yıl bahçeden çok sayıda inciri işlemek istiyorsanız satın almaya değer olan incir kurutmak için çok uygundur.
İpuçları & Hileler
Kuru incir, birçok doğu yemeğinin önemli bir parçasıdır. Hassas tatlılıkları nedeniyle meyveler, yemeklere özel bir dokunuş verir.
SKb
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
