Fındık ruhunu kendin yap
Fındık ruhu için henüz olgunlaşmamış yeşil cevizler kullanılır. Bunlar dikkatlice yıkanır, kebap şiş ile birkaç kez delinir veya dörde bölünür ve daha sonra diğer malzemelerle
- 1 litre çift tahıl veya votka veya meyve likörü (alkol içeriği en az %38)
- Tatmak için baharatlar, örn. B. Karanfiller, Kakule, yıldız anason, çubuk tarçın, vanilya veya akide şekeri
ayrıca oku
- cevizli lezzetli tarifler
- "Siyah fındık": turşu yeşil ceviz
- Ceviz yıkama: Hasat edilen kuruyemişleri bu şekilde temizlemeniz gerekir.
büyük bir cam kaba koyun. Yaklaşım yaklaşık kalır. 40 gün güneşte kaldıysanız, ara sıra sallayın. Yavaş yavaş, fındık ruhu kararır. Parıldayan fındık yağı yüzeyinde parıldar. Dinlenme süresi bittiğinde likör şişelenebilir. Sıvıyı bir elekten geçirin ve küçük şişelere doldurun.
Fındık ruhu ne kadar uzun süre "olgunlaşırsa" o kadar iyi olur.
Johanni fındıklarını bir tarifle yapın
Bu lezzeti yaparken kullanılan cevizlerin aslında 24 yaşından önce olmasına dikkat etmek önemlidir. Haziran, Yaz Ortası Günü hasat edilebilir. Bir kilo siyah keçiboynuzu fıstığına ihtiyacınız var.
- 500 gr yeşil ceviz ve bir demleme
- 700 ml su
- 600 gr şeker
- 3 karanfil
- 1 vanilya çubuğu
- 1 tarçın çubuğu
- Organik kireç kabuğu
Demlemek için şeker ve suyu baharatlarla birlikte şeker eriyene ve tel çırpıcıya kadar kaynatın.
Fındığın Hazırlanışı
Fındığı hazırlarken mutlaka tek kullanımlık eldiven giymelisiniz, çünkü fındıklar çok lekelidir.
- Fındıkları dikkatlice yıkayın.
- Fındıkları tahta bir şişle birkaç kez delin.
- Fındıkları uzun bir bardağa koyun ve fındıkları kaplayacak kadar su ekleyin.
- Fındıkları bir hafta kavanozda bırakın ve suyu her gün değiştirin. Fındıktaki tanik asit yavaş yavaş kaybolur.
- Bir hafta sonra kuruyemişleri tatlı suda yarım saat yumuşayana kadar haşlayın.
- Fındıkları tekrar bardağa koyun ve daha önce kaynamış şeker stokunu sıcakken üzerlerine dökün.
- Fıstıkları dört gün demleyin, ardından demliği tekrar kaynatın ve tekrar fındıkların üzerine dökün. Şimdi fındıklar üç gün demlenmeye bırakılır, ardından tekrar kaynatılır.
- Şimdi fındıkları temiz kavanozlara doldurun ve hemen kapatın. Fındıkların tamamen şeker şurubu ile kaplandığından emin olun.
- Fındıkların kavanozda en az altı ay olgunlaşmasına izin verin.
Siyah kuruyemişler peynir tabağı, av yemekleri veya dondurma ve puding ile servis edilir.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
