içindekiler
- Kekik
- Toprak örtüsü
- Otlar
- sıkça Sorulan Sorular
Taze kekik, birçok kullanımı olan en popüler bitkilerden biridir. Timiler, kaya bahçesinde veya daha stabil olarak, bol çiçekli süs bitkileri olarak daha az bilinirler. yarış Kullanım bul.
Kısaca
- Kekik güneşi sever
- düşük, yastık benzeri büyüme
- Kekik kuru, iyi drene edilmiş bir yeri tercih eder
- Kullanım: mutfak otu veya süs bitkisi
Kekik
Kekik, bot. Thymus, nane familyasından (Lamiaceae) bir bitki cinsi oluşturur. Cins iyi bir 200 tür içerir. Türlerin çoğu Akdeniz'e özgüdür. Bitkiler için ideal yer güneşlidir. Küçük çalıların veya çalıların büyümesi yastık veya yastıklı. Bitkiler bulundukları yerden memnun olduklarında çiçeklenme bol olacaktır. Sonra muhteşem çiçek halıları geliştirirler.
Not: Kekik çiçeği sihirli bir şekilde arıları cezbeder.
Toprak örtüsü
Zemin örtüsü olarak kullanılan kekik, tadı genellikle mutfak kekiğinden çok farklı olduğu için genellikle bir mutfak otu olarak uygun değildir.
Erken çiçek açan kekik (Thymus praecox)
- Yükseklik: iki ila on santimetre
- Yayılma: 20 ila 25 santimetre
- Çiçekler: küçük, şemsiye şeklinde, farklı çiçek renkleri (çeşide bağlı olarak)
- Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil veya gri-yeşil (çeşide bağlı olarak)
- Kışa dayanıklılık: çeşide bağlı olarak, bazen sadece eksi 17,8 santigrat dereceye kadar
- Çeşit seçimi: Albiflorus, Atropurpurea, Minor (özellikle düşük büyüme), Pink Chintz, Purple Beauty, Vey
Not: Yer örtücü kekik arasında Thymus praecox en popüler türlerden biridir.
Ada kekiği (Thymus richardii ssp. nitidus)
- Eşanlamlılar: İbiza kekiği
- Yükseklik: 25 santimetre
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: küçük, katmanlı, açık pembe
- Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
- Yapraklar: eliptik, küçük, gri-yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 17,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 7)
- Çeşit seçimi: Peter Davis
Cascade kekik (Thymus longicaulis ssp. koku)
- Yükseklik: 15 santimetre
- Yayılma: 20 ila 25 santimetre
- Çiçekler: küçük, katmanlı, açık mor-pembe
- Çiçeklenme dönemi: Nisan-Mayıs arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 28,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 5)
Yastık kekik (Thymus cherlerioides)
- Yükseklik: 10 ila 20 santimetre
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: küçük, salkım şeklinde, mor
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil, kokulu
- Kışa dayanıklılık: eksi 17,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 7)
Kum kekiği (Thymus serpyllum)
- Eşanlamlılar: alan kekiği, quendel alan kimyonu, yağmur kimyonu
- Yükseklik: üç ila yedi santimetre
- Yayılma: 20 ila 25 santimetre
- Çiçekler: küçük, şemsiye şeklinde, farklı çiçek renkleri (çeşide bağlı olarak)
- Çiçeklenme dönemi: Mayıs-Haziran arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 28,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 5)
- Çeşit seçimi: Albus, Magic Carpet, Coccineus
Bozkır kekiği (Thymus pannonicus)
- Eşanlamlılar: Pannon kekik, bozkır quendeli
- Yükseklik: 10 ila 20 santimetre
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: küçük, katmanlı, mor-pembeden açık kırmızıya
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Ağustos arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, gri-yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 28,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 5)
Otlar
Kekik, mutfakta şifalı otlar, türler veya Açıkça mutfak bitkileri olarak adlandırılan bitki çeşitleri. Bu yüzden onları kullanırken tat açısından kötü sürprizler olmaz.
Geniş yapraklı kekik (Thymus pulegioides)
- Eşanlamlılar: Adi kekik, adi kekik, adi kekik, tıbbi kekik, tarla kekiği
- Yükseklik: 5 ila 25 santimetre
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: küçük, katmanlı, açık mor
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
- Toprak: kuru, iyi drene, humus ve besin açısından fakir
- Kışa dayanıklılık: eksi 28,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 7)
- Çeşit seçimi: Aureus
Yaygın kekik (Thymus vulgaris)
- Eşanlamlılar: Roma quendeli, işkembe, bahçe kekiği
- Yükseklik: 10 ila 40 santimetre
- Yayılma: 20 ila 40 santimetre (çeşide bağlı olarak)
- Çiçekler: küçük, şemsiye şeklinde, beyazdan açık pembeye (çeşide bağlı olarak)
- Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Eylül arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil veya gri-yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 17,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 7)
- Çeşit seçimi: Compactus, Tabor
Korsikalı kekik (Thymus herba-barona)
- Eşanlamlılar: Kimyon kekik
- Yükseklik: 20 santimetre
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: küçük, katmanlı, pembe
- Çiçeklenme dönemi: Temmuz-Eylül arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 23,3 santigrat dereceye kadar (USDA bölge 6)
Pullu kekik (Thymus comosus)
- Büyüme yüksekliği: 15 santimetreye kadar
- Yayılma: 20 ila 30 santimetre
- Çiçekler: orta boy, şemsiye şeklinde, lavanta
- Çiçeklenme dönemi: Ağustos-Eylül arası
- Yapraklar: dökmeyen, eliptik, küçük, sarı-yeşil
- Kışa dayanıklılık: eksi 28,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 5)
- Çeşit Seçimi: Doone Valley
Limon Kekik (Thymus x citriodorus)
- Yükseklik: 5 ila 20 santimetre
- Yayılma: 5 ila 20 santimetre (çeşide bağlı olarak)
- Çiçekler: küçük, başak şeklinde, açık mor
- Çiçeklenme dönemi: Haziran-Eylül arası
- Yapraklar: dökmeyen, elips şeklinde, küçük, sarımsı-yeşil veya benekli, limon kokulu
- Tat: Bir parça limonlu baharatlı aroma
- Kışa dayanıklılık: eksi 17,8 santigrat dereceye kadar (USDA bölgesi 7)
- Çeşit seçimi: Altın Cüce, Limon, Gümüş Kraliçe, Villa Nova
sıkça Sorulan Sorular
Evet, kekik kumu ve timus pseudolanuginosus (yün kekik) yoğun, sağlam bir çim oluşturur.
Türüne bağlıdır. Bazı bitkiler eksi 28 santigrat dereceye kadar sıcaklıkları tolere edebilir, bazıları ise eksi 20 santigrat dereceye kadar dayanamaz.
Evet, mutfakta kullanılan kekik saksı bitkisi olarak uygundur.
