Pırasa: bitkilerin nasıl düzgün şekilde yetiştirileceği

Ekim ve hasat zamanına göre yazlık pırasa, güzlük pırasa ve kışlık pırasa vardır. Ancak tüm pırasa çeşitleri (Allium porrum), çiçek soğanı oluşturmayan nergis zambağı bitkileridir. En azından bahçe pırasaları gibi ekili formlarında değil. Bu tarla sarımsağı çeşidi otsu, iki yılda bir ve 80 santimetre uzunluğa kadar büyüyebilir. Eski Mısırlıların bile menülerinde yeşil pırasa olduğu söyleniyor. Bir uzatmaya karar vermeden önce, ne kadar bakım gerektiğini bilmek zarar vermez.

Ekim veya genç bitkiler

Her hobi bahçıvanının ilk önce kendine soracağı soru bu: Yetiştiriyor muyum? Pırasayı tohumdan kendiniz yetiştirin yoksa zamanı geldiğinde önceden yetiştirilmiş genç bitkiler mi satın alayım? Genç, ince pırasa bitkilerini Mart ayı ortasında ekmeye başlamak daha az çaba gerektireceğine şüphe yok.

ekme

Ekimin daha karmaşık varyantını seçen herkes, iki kararla daha karşı karşıya kalır:

• tohumları tercih edin veya doğrudan ekin
• İstenilen hasat zamanı (yaz pırasaları Ocak ayından itibaren öne alınır)

Her durumda, pırasanın tercih edilmesi tavsiye edilir. Küçük turba saksılarında önceden yetiştirerek, kendinizi iğnelemeden kurtarabilirsiniz. Ayrıca tamamen zaman nedeniyle yaz pırasayı Ocak veya Şubat aylarında öne çıkarmak zorunludur. Erkenci bitkiler sonraki aşamalarda hastalıklara ve zararlılara karşı daha dirençlidir.

Tercih etmek

Küçük tohum saksıları veya toprak pres saksıları, büyümek için mükemmeldir. İkincisi daha sonra ince köklere zarar vermeden kolayca yatağa ekilebilir.

• Tohumlar gece boyunca kediotu suyuna batırılırsa daha hızlı çimlenir
• büyüyen saksılar yakl. beş inç çapında
• Saksı toprağı veya turba ve kum karışımı
• Her seferinde yaklaşık bir santimetre derinliğinde toprağa bir veya iki tohum bastırın
• üzerine dökün
• optimum sıcaklık en az 14°C ve ışık
• çimlenme süresi yakl. 14 gün
• fideler yakl. beş santimetre boyunda, yatağa girebilirler

Ekim

İster haftalık pazardan taze bitkiler, ister kendi yetiştirdiğiniz pırasa bitkileri olsun, Mayıs ortasından itibaren açık havada, dikim çukurlarına veya dikim hendeklerine ekilebilirler.

• Tek tek bitkiler arasındaki mesafe 15 ila 30 santimetre
• Sıra aralığı 40 ila 60 santimetre
• ya yakl. 15 santimetre derinliğinde oluklar açın
• veya bireysel ekim deliklerinde
• deliklerin yarısına kadar, oluklar yerleştirin
• Bitkicikler kesinlikle dikey olmalıdır
• optimum stabilite için iyice dökün, çamurlu
• yaprak koltuğuna toprak düşmemelidir

Dikim çukurlarına dikim için yataktaki toprağın iyice gevşetilmesi gerekir. Delikler daha sonra bir dibber ile toprağa bastırılır. Önceden yetiştirilen bitkiler, turba saksısıyla veya bir tohum saksısındaki tüm toprakla deliklere yerleştirilebilir. Hendeklerde pırasa yetiştiriciliği için yataktaki toprağın da iyi gevşetilmesi gerekir. Hafriyat bitki sıraları arasında kalabilir. Bu, pırasaları daha sonra yığmayı kolaylaştırır.

konum ve toprak

Pırasa en çok güneşli ila yarı gölgeli ve hala nemli bir yerde sever. Sıcaklık söz konusu olduğunda, pırasa oldukça serttir. Ancak rüzgar ve soğuğa karşı ne kadar korunaklı olursa, daha sonra kış pırasaları için o kadar az koruyucu önlem almanız gerekir. Yapağı veya çalı çırpı ile örtmek, kış pırasayı erken, sert donlardan koruyabilir.

Soğan orta derecede yiyiciler arasında yer alırken, pırasa ağır yiyiciler olma eğilimindedir. Bu nedenle, pırasa cömert gübrelere ihtiyaç duyar. Bu, açık havada ekimden önce toprağın derinlemesine gevşetilmesi ve organik gübre veya olgun kompostla karıştırılması gerektiği anlamına gelir. Başka bir seçenek de toprağı ısırgan otu gübresi veya çim kırpıntıları ile cömertçe karıştırmaktır. Kaba toprak parçaları parçalanmalıdır. İdeal olarak, toprağın bu hazırlığı Ocak veya Şubat aylarında yapılmalıdır.

komşular

Ara kültür olarak pırasa henüz hız kazanmadığı sürece salatalar idealdir. İyi komşular:

• kereviz
• Alabaş
• Salatalık
• lahana
• Mercanköşk
• Hindiba
• lahana
• havuçlar

Fransız fasulyesi, runner fasulyesi, pancar ve bezelye, pırasa için iyi komşular olma eğilimindedir. Pırasaya pelin otu, kekik, havuç veya turp eklerseniz pırasa güvesini de uzaklaştırmış olursunuz. Kadife çiçeği (kadife çiçeği) beyaz sineği uzaklaştırır. Tersine, çileklerin arasına konulan pırasa, çileklerin küflenmesini önleyebilir.

Bakım

Gübreleme ve düzenli sulamaya ek olarak, sıralar tırmıklanmalı, gevşetilmeli ve zaman zaman yabani otlardan arındırılmalıdır. Sezon sonuna doğru sıralar arasındaki karıklardan toprağı pırasaların üzerine itebilirsiniz. Halkaları yerden oldukça temiz tutmak için onları yaprak koltuklarının altında tutmak en iyisidir.

Gübrelemek

Ağır bir besleyici olarak, toprağı önceden kompostla cömertçe karıştırırsanız, pırasalara en başından iyi bir başlangıç ​​yapabilirsiniz. Yeşil gübre önceden ekilmişse, katlayabilir ve yine de kompostta çalışabilirsiniz. Bir ay sonra, iki haftada bir düzenli gübre uygulamalarına başlarsınız. Ya ısırgan otu sıvı gübresi ile sularsınız ya da toprağa organik gübre serpersiniz. Gübre azot stresli olabilir.

Dökün

Ana büyüme döneminde pırasa çok fazla suya ihtiyaç duyar, özellikle kuru hava dönemlerinde her gün sulanması gerekir. Aksi takdirde, doğru boyutu bulmanız gerekir. Pırasa asla tamamen kurumamalı ve kalıcı ıslaklıktan ve hatta su basmasından kaçınılmalıdır.

hasat

Pırasa, ekimden sadece beş ila altı ay sonra, nispeten uzun bir olgunlaşma süresine ihtiyaç duyar. Çubuklar daha sonra yaklaşık üç santimetre çapındadır. Yaz ve sonbahar pırasaları kademeli olarak hasat edilebilir, ancak ilk donlardan önce hasat edilmelidir. Kış pırasa oldukça dayanıklıdır ve kış boyunca don olmayan günlerde hasat edilebilir. Pırasa çeşitlerinin hasat zamanları:

• Yaz pırasa Temmuz, Ağustos
• Sonbahar pırasa Eylül – Aralık
• Kış pırasa Aralık – Mayıs

Çubuklar basitçe kökün üzerinden kesilirse ve ortam sıcaklıkları hala yeterince sıcaksa, yeniden yeni, biraz daha ince çubuklar oluşabilir. Aksi takdirde, tüm gövdeleri hasat etmek için köklerin altına ulaşmak için dikkatlice bir tırmık kullanın ve onları yerden biraz kaldırın. Bunu yapmak için en iyi zaman sabahın erken saatleridir. Daha sonra çubuklar bir süre dinlenmelidir, böylece bir miktar nitrit kaybederler. Öğleden sonra onları yerden tamamen çekebilirsiniz.

çarpmak

Yenilenen yetiştirme için kendi pırasalarınızı temel olarak kullanmak istiyorsanız, iki seçeneğiniz vardır. Hasat edilmemiş bazı sapların ilkbaharda çiçek açması ve ardından tohumların oluşması beklenebilir. Veya çiçek salkımlarını kesersiniz, sonra ampuller oluşur. Onları kazarsanız, yeni pırasalar için ayrı ayrı kullanabilirsiniz.

Üreme için, ayakta bıraktığınız birkaç güçlü bitki seçersiniz. Gelecek yaz güzel çiçek topları görünecek. Kuruduklarında kesilebilirler ve tohumlar çıkarılabilir. Pırasa kışın soğuktan dolayı sürgün vermeye başlarsa bu çiçekler tohumluk üretimi için uygun değildir.

çeşitler

Aşağıda, her hasat zamanı için bazı kuvvetli ve sağlam pırasa çeşitleri bulunmaktadır.

yaz pırasa

• "Arnavut"
• "Alma"
• 'Bavyera'
• "tropya"

sonbahar pırasa

• 'dük'
• ,Fil'
• "Gino"
• "Sonbahar Devleri"
• "Sonbahar Dev Hannibal"
• 'Mavi-Yeşil Sonbahar'
• "Doğu"
• 'belton'

kış pırasa

• 'Mavi-Yeşil Kış'
• "Nathan"
• "genital"
• ,Fahrenhayt'
• 'donmak'
• "D'hiver de Saint-Victor"
• "artı ton"
• "Siegfried"

hastalıklar ve zararlılar

Makul derecede dirençli tohumlar ve sağlam çeşitler kullanırsanız, hastalık ve zararlılarla çok fazla sorun yaşamazsınız. Pırasa güveleri, pırasa yaprak madencileri, soğan sinekleri, nematodlar ve pırasa pası tehlikeli hale gelebilir. Pırasayı uçan haşerelerden korumak için sıraların üzerine genellikle ince örülmüş ağlar gerilir.

Bununla birlikte, iyi koruma aynı zamanda karışık bir kültürün yetiştirilmesidir. Özellikle havuç, pelin ve tergetler koruyucu komşulardır. Çok fazla nem ve çok fazla azotlu gübre, pırasa pası gibi mantar hastalıklarının yayılmasını teşvik eder. Özellikle sık örülmüş sebze koruma fileleri ile bitkilerin yeterince havalandırılmaması mümkündür.

Çözüm

Sonuç olarak, bazı özel özelliklere rağmen, pırasa yetiştiriciliği oldukça uygulanabilir görünmektedir. Temel olarak genç bitkilerle başlamak daha uygun ve kolaydır. Zararlı ve hastalık riski, yanınızda birkaç uygun ortakla en aza indirilebilir. Daha büyük miktarlar planlıyorsanız, depolamayı da düşünmelisiniz. Örneğin kış pırasaları, bir sonraki yıla kadar toprakta kalabilir. Yaz ve güz çeşitleri ilk dondan önce hasat edilmelidir. Ancak pırasa kısa süre beyazlatılırsa çok iyi dondurulabilir.

Sebze türleri hakkında daha fazla bilgi edinin