Topraksız tere yetiştirin

Tere sağlıklı ve vitamin açısından zengindir. Turpgil bitkisi, en popüler ve iyi bilinen mutfak bitkilerinden biridir. Çeşitli şekillerde kullanılabilen bitkiler, baharatlıklarıyla rafine tereyağlı ekmeklerin yanı sıra salatalarda, balıklarda, etlerde, peynirlerde ve yoğurtlarda kullanılır. Bahçe teresi muhtemelen Asya'dan gelmektedir ve lezzetli bir beslenme harikasıdır. Yetiştirilen bitkilerin içeriği C vitamini, B1, B2, E ve karoten içerir. Özellikle kış aylarında bitki, insanın bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve soğuk algınlığı riskinin minimuma indirilmesinde etkili bir katkı sağlayabiliyor.

lezzetli ve sağlıklı

Tanınmış mutfak otu, "yeşil parmak" olmadan bile başarılı olması garanti edilen, hızla büyüyen bir baharattır. Özellikle genç bahçıvanlar, yeni ekilen tohumların yeşilinin birkaç gün içinde güçlü bir şekilde filizlenmesinden mutlu oluyor ve sabrınızın karşılığını kısa bir süre sonra alıyorsunuz. Mutfak tere cinsinin botanik adı olan Lepidium dayanıklıdır. Lezzetli mutfak bitkilerini çimlenmeye teşvik etmek neredeyse çocuk oyuncağı. Çeşitli bitkiler tek haneli sıcaklıklara duyarlıdır. Bu bitkilerin metabolizması durur ve büyüme durur. Cress soğuktan etkilenmez. Turpgil bitkiler 5°C'nin biraz üzerindeki sıcaklıklarda gelişmeye başlar.

Bitki yıllık bir bitkidir ve yaklaşık 60 cm'lik bir nihai boyuta ulaşabilir. Normalde tere nadiren bu yüksekliğe ulaşır. Çünkü bitkinin yaşı ve büyüklüğü arttıkça yoğun, baharatlı tadı azalır. Lepidium yaklaşık 3 ila 4 cm yükseklikten toplanıp yenebilir. Bitki bahçede Mart'tan Eylül'e kadar büyür. Ekim için özel hazırlanmış bir yatak gerekli değildir, tere bakımı kolaydır ve hemen hemen tüm ekim yerleriyle başa çıkabilir. Terenin avantajı: bitkiler iddiasızdır ve tüm yıl boyunca pencere kenarında veya bahçede yetiştirilebilir. aydınlık oturma odasında yetiştirin. Bu sayede taze ve vitamin açısından zengin bitkiler her zaman elinizin altında olur.

pamuk ekimi

Bahçe teresinin diğer bitkilere göre belirleyici bir avantajı vardır: bitki ilk iki ila üç hafta boyunca herhangi bir organik alt tabakaya ihtiyaç duymaz. Turpgil bitkisi, gelişmesi için ihtiyaç duyduğu besin maddelerini yaşamının ilk birkaç gününde tohum deposundan alır. Su ve ışık, terenin büyümesi için ihtiyaç duyduğu iki faktördür. Bu kapsamda hangi kat veya Lepidium için substrat gereklidir. Yumuşak malzeme, bitkilerin ince kökleri için yeterli desteği sağlamak için idealdir. Mutfak kağıdına ek olarak, ticari pamuk yünü tere yetiştirmek için kendini kanıtlamıştır.

Substratsız tere yetiştirmek için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• tere tohumları
• pamuk
• Sığ kase

Ne tür pamuk kullandığınız önemli değil. Örneğin, eczanelerden ucuz makyaj temizleyici malzemeleri kullanabilirsiniz. Pamuğu, yeterince su emmesi için suyla dolu bir kaba koyun. Çıkarıldıktan sonra, suyun çoğu tekrar sıkılır. Bu şekilde pamuğun tamamen nemli olduğundan emin olursunuz. Yumuşak malzemeyi kaba bolca yayın ve üzerine tere tohumlarını eşit şekilde serpin. Tohumlar iyidir, ancak yine de "tohum kümelerinin" oluşmadığından emin olmalısınız. Tanınmış mutfak otu, hafif bir çimlendiricidir. Tohumları ikinci kat pamukla örtmeyin. Bu çimlenmeyi önler, tüm yetiştirme başarısız olur.

konum ve bakım

Yetiştirilen bitkilerin güvenilir bir şekilde çimlenmesi için ekilecek aydınlık bir yere ihtiyacı vardır. Kavanozu pamuk yünü ve tohumlarla bir pencere kenarına yerleştirin. Güneş ışığı alan güneye bakan bir yer uygundur. Ancak, suyun çok hızlı buharlaşma riski vardır. Pamuğun nem içeriğini düzenli olarak kontrol edin ve gerekirse su spreyi ile tekrar nemlendirin. Kışın, aktif radyatörlere yakın olmaktan kaçının. Özellikle kuru hava genç fideleri büyük ölçüde etkiler ve hızlı solmaya neden olabilir. Bitkiler için başka bir yer uygun değilse, tohum saksısını kalın bir strafor tabakası üzerine yerleştirin.

İlk yeşil sürgün uçlarının görünmesi genellikle yaklaşık 3 ila 4 gün sürer. Bundan sonra neredeyse mutfak bitkilerinin büyümesini izleyebilirsiniz. İstenilen yüksekliğe göre lezzetli terenin ilk hasadı ekimden 8 ila 12 gün sonra gerçekleşebilir.

tohum toplama

Tere filizi lezzetlidir ve tüm yıl boyunca taze vitamin alma imkanı sunar. İyi bilinen bitkinin tohumu ticari olarak temin edilebilir. Biraz sabırla satın alma işlemini atlayabilir ve kendi tere tohumlarınızı kazanabilirsiniz. Ön koşul, bitkilerin çiçek açabilmesi ve tohum kabukları oluşturabilmesidir. Pamuk kullanmayın, sadece normal toprak kullanın.

• Eski bitki parçalarını ve köklerini yataktan çıkarın.
• Geçirgen alt tabaka kullanın.
• Aydınlık bir yer seçin.
• Ekimden önce kompostu toprağa işleyin.

Soğuk ve don, Lepidium'un çimlenmesini geciktirir ve genç fidelerin ölümüne yol açabilir. Tarladaki tohumların ekimi ancak buz azizlerinden sonra yapılmalıdır veya soğuk çerçevede gerçekleşir. Yaklaşık 15 cm'lik minimum mesafeyi koruyun. Gerekirse, birbirine çok yakın olan bitkileri seyreltebilirsiniz. Tere ile delmek zordur ve hızlı büyümesi nedeniyle gereksizdir. Büyük bir ekicide tohum üretimi için tere ekimi de mümkündür. Kova bahçede tutulmalıdır. Mutfak bitkisini pencere kenarında çiçek açmaya teşvik etmek zordur.

Her iki yetiştirme varyantında da toprak kurumamalı, ancak bitkilerin kökleri durgun neme maruz kalmamalıdır. Tere kendi haline bırakılırsa, mutfak otları 60 cm yüksekliğe ulaşabilir. Birkaç hafta sonra, yemek hazırlarken dekoratif olarak kullanılabilen çiçekler gelişir. Küçük baklaların çiçek açtıktan sonra oluşması için çiçek salkımlarına dokunmayın. Meyvelerin rengi koyulaşır dönmez tohumlar olgunlaşır.

• Bölmeleri keskin makasla kesin.
• Tohumları sallayın.
• Karanlık bir yerde yeterince kurumaya bırakın.

tere tohumlarını sakla

Lepidium tohumları 4 yıla kadar çimlenebilir. Kurutulmuş tohumları hava geçirgen bir kaba koyun. Örneğin, küçük pamuklu torbalar ve kağıt torbaların faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Saklama ortamı sıcaklığı düşük olmalıdır. Tere tohumlarının çimlenmesini teşvik edebilecek nemli yerlerden kaçının. Bu önlemlerle tohumları bir sonraki kullanımlarına kadar güvenle saklayabilirsiniz.

çeşitler

"Tere" terimi, renk, boyut ve tat bakımından farklılık gösteren üç farklı tere türünü kapsar.

Bahçe teresi (Lepidium sativum): Çabuk çimlenen ve pamukta yetiştirmek için ideal olan narin bir bitki.

Su teresi (Nasturtium officinale): Bu çeşit, pencere kenarına ekim için pek uygun değildir. Su teresi bir su bitkisidir ve bahçe teresinden daha büyüktür.

Nasturtium (Tropaeolum): Dekoratif çiçekleri ve yaprakları nedeniyle bu bitki genellikle yiyecekleri süslemek için kullanılır.

Çözüm

Evde pencere pervazında tere yetiştirmeye karşı neredeyse hiç tartışma yok. Bitki lezzetli ve sağlıklıdır. Bitkinin ne kadar sağlam ve iddiasız olduğu pamuk üzerine ekim yapılırken görülebilir. Çocuklar bile lezzetli terenin çimlenip büyümesini izleyerek eğlenirler. Göze çarpmayan çekirdekler birkaç gün içinde lezzetli bir yemeğe dönüşür. Tere ekimi basittir ve hemen hemen her yerde başarılı olur.

Bitki yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin