En uzun süre bu şekilde taze kalıyorlar

Ceviz hazırlayın ve saklayın

Cevizleri kendiniz topluyorsanız veya kendi bahçenizdeki bir ağaçtan topluyorsanız, fındıkların kendiliğinden ağaçtan düşmesini beklemelisiniz. Ancak o zaman tamamen gelişirler. Ayrıca fındıkların içindeki yeşil kabukları çıkarmak gibi zahmetli bir işten de kendinizi kurtarmış olursunuz: Cevizler olgunlaşırsa kendiliğinden düşer.
Fındıkları evde bulunduktan sonra, onları saklamaya nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Kabukta hasar, küf izleri ve siyah renksiz kabuklu somunları ayırın. Bu meyveler dayanıklı değildir.
2. Kabuğun kalıntılarını çıkarmak için cevizleri kuru bir bez veya fırça ile silin. Bunlar daha sonra küfü teşvik edebilir. Somunları çürütebileceğinden, bunları nemli bir bezle temizlememelisiniz.
3. Cevizleri birkaç hafta ılık bir odada kurumaya bırakın. 20 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklara sahip bir kazan dairesi idealdir. Kurutma yapılırken, somunlar küf oluşmaması için geniş bir alana yayılmalıdır. Onları birkaç günde bir uygulayın.
4. Cevizler iyice kuruduktan hemen sonra saklama kaplarına aktararak yerden tasarruf edebilirsiniz. Örneğin hava geçirgen jüt çuvallar çok uygundur.
5. Uzun süreli depolama için cevizler en iyi şekilde serin bir kilerde saklanır. Bir bahçe kulübesi veya garaj da uygun yerlerdir. Oda karanlık olmalı ve 16 ° C'den daha sıcak olmamalıdır. Farelerin fındıklara erişimi olmadığından emin olun. Cevizleri buzdolabında saklamamalısınız, çünkü içlerinde hava iyi dolaşamaz ve bu nedenle fındıklar küflenmeye eğilimlidir.
6. Ara sıra saklanan cevizleri küf ve çürümeye karşı kontrol edin. Bozulmuş kuruyemişler hemen ayıklanmalı ve aynı kaptakiler hemen tüketilmelidir.

Bu şekilde saklanan cevizler en az altı ay saklanabilir. Kuruyemişleri tüketmeden önce dikkatlice kontrol ederseniz, genellikle daha uzun süre tadını çıkarabilirsiniz.