Зменшіть компот з північного оленя в духовці
Для цього смачного компоту, окрім класичних банок із гумовими кільцями, кришками та металевими застібками чи склянками, що відкручуються, знадобляться лише духовка та піддон.
інгредієнти
- 1,5 кг Ренеклодена
- 300 г цукру
- 50 мл води
- 2 стручки ванілі
- 2 столові ложки мигдального сиропу
також читати
- Варити компот: збереження власного врожаю
- Зваріть компот з айви: ось як він працює
- Консервування кабачків: як розбудити смачні овочі
підготовка
- Ретельно промийте північного оленя, розріжте навпіл і подрібніть.
- Зіскобліть м’якоть стручка ванілі.
- Покладіть благородні сливи та всі інші інгредієнти у велику каструлю.
- Ненадовго доведіть до кипіння і дайте варитися шість хвилин.
- За цей час розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розлийте Ренеклоден в попередньо стерилізовані банки. У верхній частині має бути запас шириною в два сантиметри.
- Відразу щільно закрити.
- Поставте склянки в деко духовки і налийте три сантиметри води.
- Вставте на нижню рейку.
- Компот в око тримати. Як тільки маленькі бульбашки піднімуться в склянках, вимкніть пробірку.
- Залиште їжу в духовці ще на тридцять хвилин.
- Потім дістаньте, дайте охолонути і перевірте, чи не утворився вакуум у всіх стаканчиках.
- Зберігати в прохолодному і темному місці.
Зварений компот можна зберігати багато місяців. Подавайте з ложкою вершків як десерт або як фруктовий гарнір з морозивом.
Зменшіть кількість Ренеклоденмалада
З додаванням цукру варення додатково будити не доведеться. Варення прослужить багато місяців, якщо ви працюєте дуже чисто.
Інгредієнти:
- 1 кг Ренеклодена
- Сік трьох лимонів
- 500 г цукрової консервації 2:1
підготовка
- Ретельно промийте оленину, кісточку і четвертину.
- Змішайте фрукти з лимонним соком і цукром для консервування у великій каструлі і доведіть до кипіння.
- Готуйте чотири хвилини, постійно помішуючи.
- Зніміть, якщо необхідно.
- Зробіть гелевий тест. Якщо це вдасться, розлийте кипляче варення в попередньо стерилізовані банки. В іншому випадку продовжуйте кип’ятити одну-дві хвилини.
- Начисто протріть край скла, негайно закрийте ємність.
- Переверніть і дайте охолонути.
- Зберігати в прохолодному і темному місці.
Поради
Роблячи покупки, переконайтеся, що Renekloden виглядають міцними та пухкими. Шкірка благородних слив повинна злегка блищати, а плоди виділяють ароматний, солодкий аромат.
