Від збору врожаю до використання

Для чого використовується кульбаба?

Можна використовувати практично всі частини кульбаби. Зубчасте листя дає кожному салату гіркі речовини, важливі для травлення. Мед з кульбаби можна приготувати з жовтих квіток, а коріння можна використовувати свіжими або висушеними для фізичного здоров’я. Він допомагає при проблемах з травленням, має сечогінну дію і очищає кров, а також може знизити рівень холестерину.
Висушений корінь подрібнювали і заварювали як замінник кави, так званий «Мукефок». Деяким це подобається і сьогодні.

Збирати врожай кульбаб

Листя, квіти і коріння можна збирати цілий рік. Переконайтеся, що рослина росте на незабруднених луках, а не прямо на узбіччі.
Перед обробкою очистіть рослину. Листя і квіти промивають під проточною водою, звільняють коріння від землі.
Свіже листя можна нарізати соломкою і змішати з салатом. Солодкі їстівні квіти служать не тільки прикрасою фруктового салату, з них можна приготувати мед з кульбаби, сироп або варення. Приготуйте свіжий корінь, як овочі, або використовуйте його для приготування чаю.

Висушіть і використовуйте корінь кульбаби

1. Викопайте корінь і дайте висохнути на сонці протягом доби. Тоді землю можна буде краще відтерти.
2. Акуратно промийте коріння під проточною водою.
3. Тепер розріжте корінь навпіл.
4. Повісьте коріння в провітрюваному і сухому місці. Місце над обігрівачем або під прямими сонячними променями не підходить.
5. Також можна нарізати корінь на невеликі шматочки і висушити їх лежачи на великій кількості свіжого повітря.

Висушені коріння використовуйте для зміцнювального чайного настою. Чай має лікувальну дію при проблемах з нирками, сечовим міхуром і жовчним міхуром. Завдяки вмісту в ньому вітамінів і мінералів кульбаба зміцнює імунну систему, а також сприяє кровотворенню.
Замінник кави без кофеїну можна отримати, якщо дрібно подрібнити висушений корінь кульбаби і заварити, як каву.