Петрушка морозостійка?

Петрушка є важливою частиною європейської кухні і з давніх часів використовувалася як лікарська трава. За травою легко доглядати і вона міцна в саду протягом літа, поки вона не буде повністю зібрана восени. Наступного року петроселінум криспум потрібно знову посіяти, щоб можна було використовувати рослину. З цієї причини часто виникає питання, чи є Петергрюн витривалим і чи можна перезимувати.

Петрушка морозостійка?

Питання про витривалу петрушку виникає частіше, ніж багато хто думає. Класична форма вирощування в Центральній Європі зазвичай відбувається протягом одного сезону, оскільки багато людей насолоджуються листям зонтичних (бот. Apiaceae) використовують тільки в перший рік. Але їм не вистачає смакових відчуттів, тому що Petroselinum crispum – це дворічна рослина, яка досягає піку аромату на другий рік до цвітіння. Це робить траву ще більш популярною на кухні. Оскільки вид від природи витривалий, він може легко зимувати на відкритому повітрі. Однак витривалі лише бруньки оновлення, оскільки зелень відступає в холодну пору року.

Порада: Ця трава рідко є багаторічною в Центральній Європі, якщо є ідеальне місце з відповідними кліматичними умовами. У більшості випадків це екземпляри, висаджені на відкритому повітрі в Середземномор’ї або подібних теплих регіонах, де їх можна вирощувати протягом кількох років.

Зимувати петрушку

Оскільки петрушка витривала, зимувати зонтику не становить справжньої проблеми. Сама рослина робить це, тому що бруньки оновлення закладаються на рубежі року, і зелень легко переносить її в наступний рік. Це можна зробити наступним чином:

• Не обрізайте рослину
• восени підживлюють повторно
• Добриво: компост (стиглий), Рогова стружка, рогова мука
• Перед настанням зими вкривають
• Матеріали: палички, сухе листя, солома

Вам не потрібно робити більше, якщо ви хочете, щоб ваша петрушка пережила зиму. Якщо ділянка не захищена, ви можете викопати рослини і повернути їх в інше місце. Під час зимового спокою надземні частини рослини повільно втягуються, і вся енергія використовується для підтримки коренів і виживання бруньок. Зимові бруньки знову проростають у відповідний час наступної весни.

Примітка: Якщо ви хочете вирощувати траву протягом декількох років, ви завжди повинні вибрати інше місце для рослин після двох сезонів. Інгредієнти рослини виділяються в грунт у великих кількостях, що робить непридатним використання печива для інших рослин петрушки протягом п’яти років.

Зимуйте петрушку в горщику

Якщо ви тримаєте рослини в діжці, перезимувати трохи складніше. Можна, але екземпляри набагато більш сприйнятливі до шкідників. Особливо тля (Aphidoidea) завдає проблем рослинам, коли вони зимують у горщиках. Неважливо, принесете ви їх у будинок чи зберігаєте у відповідному місці на балконі чи терасі. Через хорошу зимостійкість цілком достатньо, якщо ви перенесете траву на зиму наступним чином:

• Розташування: охороняється
• яскравий
• не сонячно
• Запакуйте горщик
• Матеріали: фліс, пухирчаста плівка
• Поставте відро на пінопласт
• неможливий зимовий захист в будинку

Субстрат не обов’язково вкривати, так як взимку в безморозні дні доведеться трохи поливати. У будинку для петрушки слід вибрати не дуже тепле місце. Для цього добре підходять невикористовувані приміщення, гаражі чи сходові клітки, які не так сильно опалюються. Якщо пощастить, то надземні частини рослини не загинуть і ви зможете збирати їх до нової фази вегетації. Запліднення в цей період не відбувається.

Токсичний інгредієнт апіол

Пітер зелений більше не вживають після цвітіння з причини: Апіол. Апіол – речовина, яка робить листя після цвітіння неїстівним. Після цвітіння петрушка вкладає всю свою енергію в утворення насіння, повністю нехтуючи листям. Це свідчить про значно підвищений вміст Апіолу, кількість якого настільки велика, що вживати його не рекомендується. Якщо Petroselinum crispum зберігати кілька років, а насіння або листя споживати після цвітіння, можуть виникнути такі симптоми отруєння:

• Серцеві аритмії
• передчасні пологи під час вагітності
• Менструація починається рано
• Пошкодження печінки
• Пошкодження нирок
• алергічна реакція
• Смерть у великих розмірах

Використовуйте насіння тільки для подальшого вирощування.