Вирощування цибулі-порею: посів, догляд і збір врожаю

Вирощування цибулі-порею або цибулі-порею у власному саду: ми представляємо відповідні сорти та даємо поради та рекомендації щодо всього: від посіву до догляду та внесення добрив до збирання врожаю.

цибуля-порей (Allium porrum L.) ідеально підходить для садівника, оскільки його можна збирати майже цілий рік. Для багатьох виникає питання, чи є цибуля-порей і цибуля-порей одним і тим же: відповідь так, ці дві назви вживаються як синоніми. Гострі овочі не пред'являють великих вимог до вирощування і надають багатьом стравам особливий аромат. Тож настав час подбати про цибулю-порей з власного городу. Ми розкриваємо найкращий спосіб зробити це.

Лук-порей: походження і властивості

Лук-порей, швидше за все, є культурною формою польової цибулі (Allium ampeloprasum). Його смак і запах свідчать про тісний зв'язок з цибуля (Allium cepa) там. Обидва належать до сімейства амарилісових (Amaryllidaceae) і до роду цибулі-порею (

Allium). Рослина родом із Середземномор’я і була популярним зеленим овочем з часів фараонів. Сучасна городня цибуля потрапила до Європи з Єгипту через римлян. Цибулю-порей цінували стародавні греки і римляни і особливо шанували за його благотворний вплив на шию. Як повідомляється, римський імператор Нерон щодня їв цибулю-порей, щоб зміцнити свій голос. Овоч швидко поширився по Європі. Не тільки як цілорічний джерело вітамінів, а й як лікувальний засіб люди дуже рано вміли вживати цибулю-порей. Наприклад, кажуть, що цибуля-порей допомагає знизити кров’яний тиск, підтримує здоров’я серцево-судинної системи та покращує травлення. Порей настільки популярний в Уельсі, що прикрашає місцевий герб.

Лук-порей – дворічна трав’яниста рослина, що може досягати у висоту від 60 до 80 сантиметрів. На відміну від польової, цибуля-порей не утворює цибулі. Листя ланцетні, шириною від 1 до 5 сантиметрів. У нижній частині валу листя білі і розрослися, далі вгору стають синьо-зеленими.

Вибір сорту цибулі-порею

Є різні види цибулі-порею на вибір - розрізняють літню цибулю-порей, в У теплі місяці культивують осінній і зимовий цибулю-порей, навіть коли є сніг і мороз росте. Ми розповімо вам, які сорти особливо рекомендовані в нашій спеціальній оглядовій статті цибуля-порей.

Посадіть цибулю-порей

При вирощуванні цибулі-порею вирішальне значення мають правильне місце розташування та правильний підхід. Лук-порей найбільш комфортно себе почуває в сонячному або частково затіненому місці. Крім того, його слід захищати від вітру. Якщо грунт пухкий, водопроникний і багатий гумусом і поживними речовинами, ніщо не стане на заваді успішного вирощування.

Ідеальне місце для цибулі-порею:

• Сонячно до частково затінених
• Захищений від вітру
• Пухкий, добре дренований грунт
• Гумористичний і поживний

Порада: Хороші сусіди для цибулі-порею селера (Apium graveolens), ендівій (Цихорія ендівія), майоран (Origanum majorana L..), Морква (Daucus carota subsp. sativus) і Кольрабі (Brassica oleracea вар. гонгилоди).

Після того як ви вибрали правильне місце на городі, вам потрібно посадити або посіяти цибулю-порей. Ви можете виростити молоді рослини з насіння самостійно або купити попередньо вирощені рослини. Придбати цибулю-порей можна в багатьох садових центрах, садових центрах або в господарських магазинах. Як варіант, ви також можете замовити молоді рослини та насіння для цибулі-порею в Інтернеті. Ви можете дізнатися, як продовжити вирощування цибулі-порею, у наступному короткому посібнику.

Короткі інструкції з вирощування цибулі-порею:

1. В кінці лютого можна приступати до пророщування насіння. Для цього рекомендуємо вирощувати насіння на сонячному підвіконні.
2. Грунт необхідно підготувати перед посадкою або прямим посівом на грядку. Ми рекомендуємо вносити в грунт компост або добриво з тривалим органічним впливом (близько 10 літрів компосту на квадратний метр). За це віддячить цибуля-порей, що з’їдає, хорошими врожаями.
3. Наша Plantura особливо підходить для цибулі-порею Універсальне органічне добриво з органічними довгостроковими ефектами, які створюють найкращі умови для росту вашої цибулі-порею з самого початку.
4. Коли ранні молоді рослини досягнуть товщини приблизно як олівець, настав час їх висаджувати.
5. Висаджувати молоді рослини можна з середини квітня на відстань близько 15 см з глибиною лунки прибл. 10-12 см.
6. Якщо ви хочете сіяти безпосередньо, березень рекомендується для ранніх сортів. Для отримання врожаю цибулі-порею взимку посів слід проводити з травня по червень.
7. Після посадки рослини добре поливають.

Зберігайте цибулю-порей

Якщо цибуля-порей лежить на грядці і сильно росте, вона потребує регулярного догляду, щоб принести вам багатий урожай. Регулярно рубайте ліжко. Як видалити бур’яни і розпушити землю. Це сприяє мінералізації та водопоглинанню ґрунту. Крім того, регулярно насипайте землю навколо валів цибулі-порею. Це робить білий стрижень довшим. Тоді це стає особливо м’яким і ніжним.

Лук-порей потребує достатньої кількості вологи для гарного росту. Його потрібно добре поливати, особливо в спекотні літні дні. Необхідно уникати повного пересихання ґрунту, а також перезволоження. Ми вже знаємо, що цибуля-порей – їдка. Перш за все, для отримання високих урожаїв йому потрібні азотні добрива. Наша ідеально для цього підходить Універсальне органічне добриво Planturaякий містить усі важливі поживні речовини для цибулі-порею, а також покращує життя і родючість ґрунту в саду. Через його довготривалу дію його потрібно лише повторне підживлення кожні чотири-шість тижнів. Інша ситуація з мінеральними азотними добривами. Якщо вони використовуються, вам потрібно буде повторно підгодовувати кожні два тижні.

Полив і підгодівля цибулі-порею:

• Регулярно подрібнюйте та видаляйте бур’яни
• Насипте землю навколо валу
• Підтримуйте рівномірну вологість
• Уникайте перезволоження і пересихання
• Підживлення на основі азоту
• Кожні 4-6 тижнів з переважно органічними добривами з довгостроковим ефектом

Зібрати цибулю-порей

Лук-порей має відносно тривалий час вирощування: його можна збирати лише через п’ять-вісім місяців після посадки. На момент збирання цибулі-порею діаметр жердин повинен бути не менше 3 см. Залежно від того, літній це, осінній чи зимовий цибулю-порей, звичайно ж, збирають цибулю-порей у різний час. Літній цибулю-порей можна збирати з червня по серпень. Осінній цибулю-порей готовий до збору з вересня по грудень, а зимовий цибулю-порей можна збирати в період з грудня по травень. Ось і бачите: якщо правильно спланувати вирощування, то можна майже цілий рік збирати свіжу цибулю-порей з власного городу.

Коли ви збираєте цибулю-порей?

• Через 5-8 місяців після посадки
• Бруски повинні мати діаметр прибл. 3 см
• Лук-порей літній: червень-серпень
• Лук-порей осінній: вересень - грудень
• Лук-порей озимий: грудень-травень

Щоб зібрати літню цибулю, використовуйте гострий ніж і відріжте стрижень трохи вище кореня. Якщо коріння залишиться в землі, цибуля-порей може знову вирости і знову збирати врожай. З озимою цибулею-порею це не так, оскільки погодні умови не дозволяють відростати холодною зимою. Тому озимий цибулю-порей можна нещільно викопати вилами і зібрати з корінням.

Порада експерта: Найкращий час для збору врожаю цибулі-порею – після обіду, оскільки листя в такому разі мають найменший вміст води і менше пошкоджуються від ламання листя.

Як правильно збирати цибулю-порей?

• Зрізати літню цибулю-порей над корінням
• Лук-порей знову росте
• Зимовий цибулю-порей викопати з корінням

Зверніть увагу на квітучий цибулю-порей: Багато хто задається питанням, що таке цвітіння цибулі-порею і чи отруйна вона. Не отруйним, але неїстівним стає цибуля-порей, коли починає цвісти. Тому ви повинні збирати цибулю-порей рано, до того, як з’являться квіти. Якщо цибуля-порей починає цвісти, ви можете використовувати квіти, щоб отримати насіння на наступний рік.

Зберігайте і зберігайте цибулю-порей

На щастя, цибулю-порей можна консервувати різними способами. Найкраще покласти його в ящик для овочів в холодильнику. Цибуля-порей зберігатиметься там від одного до двох тижнів. Але цибуля-порей має дуже інтенсивний запах. Весь холодильник може пахнути цибулею-порею, коли він там зберігається. Якщо ви цього не хочете, ви також можете зберігати його в прохолодному, сухому і темному місці, де овочі зберігатимуться до трьох тижнів. Для цього підійдуть, наприклад, комора або льох. Ви також можете попередньо загорнути цибулю-порей в газету і покласти вертикально у відро з вологим піском. Третій спосіб консервування цибулі-порею – заморожування. Триває до трьох місяців.

Порада: Збита до повітря, цибуля-порей довше зберігатиметься свіжою в холодильнику. Для цього видаліть самі верхні частини листа, а потім загорніть його у вологу тканину. Крім того, цибуля-порей воліє зберігати у вертикальному положенні, а не лежачи.

Як можна зберігати і зберігати цибулю-порей?

• У прохолодному, темному, сухому місці: 2-3 тижні
• У овочевому відділенні холодильника: приблизно 1-2 тижні
• У морозильній камері: до 3 місяців

Порада щодо заморожування цибулі-порею: Найпростіший спосіб зберегти цибулю-порей надовго – заморозити її. Багато рекомендують бланшувати його перед тим, як покласти в морозилку. Але це не є абсолютно необхідним. Цибулю-порей також можна заморозити в сирому вигляді. Для цього його спочатку ретельно промивають, обсушують і нарізають скибочками. Потім їх можна заморозити або сирими, або бланшувати.

Ви насправді це знаєте Різниця між цибулею-пореєм, цибулею-порею, цибулею-порею та зеленою цибулею? Якщо ні, ви можете дізнатися більше про це в нашій спеціальній статті.